Бор як мікроелемент був відкритий в XIX столітті. Спочатку він використовувався в промисловості і як добриво для рослин. Його користь для організму була виявлена порівняно недавно, при цьому він давно використовувався в медицині як препарат, що допомагає від запалень і болю. Добре справляється при артритах і інших хворобах суглобів, епілепсії (початок перебігу хвороби). Бор в самому організмі людини міститься в кістках, емалі зубів. Найбільша його кількість виявляється у новонароджених дітей, але його кількість різко скорочується в перший тиждень життя. Бор в організмі людини допомагає формуванню кісток, покращуючи обмін кальцію, фтору і магнію. Вітамін Д, який так необхідний для профілактики рахіту, утворюється тільки при достатності бору. Він допомагає в створенні нуклеїнових кислот і білків.
Значення в організмі людини
Бор зміцнює кістки, допомагає нарощувати м'язову масу, сприяє інсуліну знижувати рівень цукру в крові, покращує вуглеводний і жировий обмін, сприяє схудненню. Сприяє обміну таких елементів, як магній, кальцій і фосфор. Допомагає краще засвоюватися кальцію і вітаміну Д, необхідним для зміцнення скелета. Уповільнює процеси окислення адреналіну, покращує всмоктуваність деяких ліків, а також алкоголю. Його сполуки допомагають боротися з раковими пухлинами. Рекомендований лікарями при настанні у жінок менопаузи.
добова потреба
Організму людини необхідно від 1 до 3 мг бору в день. Мінімальна кількість -0,2 мг. Якщо добове споживання бору нижче вищевказаних значень, виникає його дефіцит. Максимальне значення бору, безпечного для організму - 6 мг на добу.
Жінкам на добу необхідно 1-2 мг бору, чоловікам - 0,6-1,5 мг. У спортсменів дана норма збільшується до 2,5-4 мг на добу. Дитині для нормального формування кісткового скелета необхідно від 0,6 до 1 мг на добу в залежності від віку та маси тіла. Для людей похилого віку, які ведуть малорухливий спосіб життя, потреба в борі становить близько 1 мг на добу. Необхідна кількість мікроелемента організм отримує при прийомі збалансованого харчування. У виняткових випадках при його нестачі лікар може додатково призначити прийом препаратів бору в синтетичному вигляді, або в складі вітамінних комплексів.
Цей мікроелемент потрапляє в організм на виробництві (металургійне або хімічне виробництво, місця розробки деяких корисних копалин), при проживанні поблизу таких підприємств, з їжею і водою, з косметикою і засобами для миття посуду.
Бор знаходиться у багатьох продуктах харчування. Наведемо деякі з них (див. Таблицю).
Список продуктів, що містять бор
Найбільша кількість бору міститься в лікувальної мінеральної води «Єсентуки». Воно сягає 900 мкг в 100 грамах води. Цю воду вживати необхідно тільки за призначенням лікаря, тому що вона є лікувальною.
Хвороби від нестачі бору в організмі
Недолік бору буває вкрай рідко, але його нестача дуже небезпечна для здоров'я - порушується робота ендокринних залоз, настає гормональний збій. Це в свою чергу може викликати такі захворювання, як полікістоз, міоми, ерозію шийки матки та інші захворювання по «жіночій» частини аж до ракових пухлин.
Може погіршитися стан суглобів, розвинутися остеопороз або артроз. Погіршується функціонування нирок, виникає сечокам'яна хвороба. Порушується робота головного мозку, виникає ураження нервової системи. Можуть виникнути розумові та психічні відхилення у розвитку, затримка росту.
Як визначити недолік
При нестачі бору в організмі спостерігається лущення шкіри, в горлі з'являється неприємний металевий присмак, задишка, стає важко дихати. З'являється біль у м'язах і суглобах, увага розсіюється, людина не може сконцентруватися на чомусь одному. Кістки стають більш крихкими. Зменшується всмоктуваність магнію і вітаміну Д, що призводить до розвитку рахіту та ниркової недостатності.
Як підвищити рівень
Людина при збалансованому харчуванні отримує достатню кількість бору. В даний час існують препарати, що містять бор в формі, схожій з природного, що дозволяє йому засвоюватися практично повністю. Щоб підвищити рівень даного елемента необхідно вживати в їжу такі продукти: зелень, фрукти, горіхи, пиво і хороше вино.
Чим загрожує передозування
Передозування бором насамперед посилює діяльність травної системи, вражаючи шлунок і кишечник, дратуючи їх. Це може привести до розвитку такої хвороби як борний ентерит, яка вражає нерви, печінку, легені, нирки, отруюючи весь організм.
Увага. Висока кількість даного мікроелемента може послужити причиною нестачі води в організмі. Можуть виникнути порушення процесів травлення, виникає блювота, нудота, діарея, знижується апетит, шкіра стає сухою і лущиться, з'являється відчуття здавленості грудної клітини. Спостерігається різке скидання ваги, починають клаптиками лізти волосся, розшаровуватися нігті. При хронічній інтоксикації виникають некрози і ураження печінки. Шкіра стає в'ялою, м'язи можуть атрофуватися.
Передозування виникає при вживанні їжі, що містить велику кількість бору, при високій концентрації даної речовини в повітрі, або в воді, а також при передозуванні лікарських засобів, що містять даний хімічний елемент (наприклад, борна кислота).