Боремося з мухами
У любителів приготувати в'ялену рибу завжди виникає одна невелика, але клопітна проблема, як уберегти продукт від мух.
Для цього є випробуваний старий засіб для відлякування настирливих зелених мух, які відкладають свої личинки на тушках заготовленої до в'яленню риби.
Це суміш рослинного масла і столового оцту в співвідношенні - чотири частини масла до шести частинах оцту.
Для дрібної рибки предостатньо 0.5 л. суміші на три кілограми, і 0.7 - 1л. суміші на три кілограми великої риби.
Щоб дію приготованого розчину не ослабла, рибу після процедури засолювання і вимочування потрібно трохи обсушити. Якщо Вам необхідно купити слінг за доступною ціною, зверніться на сайт sovr-mama.ru.
Дрібна риба швидко обробляється таким чином. Літрова банка до половини заповнюється приготовленої сумішшю, опускається в неї кілька дрібних рибок, після чого банку закривається кришкою. Сильно струснувши кілька разів, дістати рибу і почекавши трохи, поки надлишки суміші стекут, вивісити на просушку.
Для великої риби процедура обробки трохи інша. Береться звичайна малярська пензлик, вмочується в суміш, потім зробити кілька мазків від голови риби до хвоста. Покрити сумішшю весь тулуб, хвіст, плавники, і голову. Під зябра засунути невеликі клаптики вати, змочені в суміші.
Потрошеной рибі на черевні розпірки повісити, на нитці, просочені сумішшю кульки з вати.
У початковий період в'ялення риби, через кожних годину-дві, потрібно уважно оглянути рибу. Виявивши яйця мухи, змити їх сильної водяним струменем, після чого ці місця рясно обробити сумішшю. На смакове властивість риби, суміш не впливає. Після закінчення процесу в'ялення, мити і обтирати рибу не потрібно. Новоутворена плівка із суміші легко видаляється разом з лускою.
Залишки суміші, якщо її залишилося багато, злити в скляну банку і закрити.
Інші рибальські статті по темі:
Боремося з комарами на риболовлі
Комарі і мошки - це одні з головних ворогів рибалки. Вони заважають зосередитися на лові, не дають спокійно сидіти на одному місці. Така проблема знайома кожному рибалці, і сьогодні ми розповімо вам, як від неї позбутися. Як правило, рибалки.
рецепти бойлов
В наші дні розроблена і випробувана ціла маса рецептів бойлов. У даній статті будуть запропоновані найпопулярніші способи їх приготування. Суміш №1 Порошкове молоко- 200 г; Борошно соі- 200 г; Кукурудзяна борошно-200 г; Манна крупа-.
Як посмажити ляща
Для приготування смаженого ляща вам знадобиться близько кілограма риби, кілька столових ложок борошна, сто грам масла, чотири цибулини, півкіло картоплі. Очистіть і випатрайте рибу, добре натріть її сіллю з кожного боку і всередині, обваляйте до борошна.
Рецепт приготування ляща
Для приготування смаженого ляща візьміть близько кілограма риби. Випатрайте її, видаліть голову і плавники, залишивши «порожню» тушку. Обсмажте чотири цибулини на рослинному маслі, попередньо нарізавши їх кружечками. Додайте натертої моркви і.
Рецепти морського запеченого окуня
Приготувати окуня морського запеченого досить просто. При цьому блюдо це відрізняється чудовим смаком і відмінним ароматом. Розглянемо кілька найбільш цікавих рецептів, які завжди допоможуть вам приготувати святкову вечерю для всієї.
Готуємо хе з щуки або судака
Зараз розглянемо приготування закуски хе з судака або щуки. Для приготування закуски слід перейти на кухню, де є все, щоб смачно приготувати закуску. Для приготування страви нам знадобитися 1 кг філе судака, яке необхідно.
Як виготовити Бойл
Останнім часом дуже багато рибалок виготовляють Бойл самостійно, а не купують їх в спеціалізованих магазинах. Для виготовлення цієї снасті найважливішим процесом є підбір правильної базової суміші. Можна зупинити свій вибір.
Де купити в'ялену рибу
Купити в'ялену рибу оптом можна, наприклад, в Москві і тут можна дізнатися про умови покупки. Ви можете купити в'ялену щуку, ляща або тарань. Але сьогодні ми будемо говорити про в'яленої норвезької трісці, яка в дуже небагатьох країнах світу вважається.
Дуже смачні страви з карася
Якщо ви хочете спробувати смачну і ніжну їжу, то для цього вам зовсім не потрібно купувати квитки на потяг, і відправлятися в іншу країну. Наша національна кухня також багата всілякими шедеврами, серед яких особливо виділяються рибні.
Смачні рецепти з морського окуня
Якщо ви займаєтеся ловом окуня на спінінг, то вас, напевно, зацікавлять рецепти приготування страв з морського окуня. І ось один з найцікавіших - візьміть шість ложок вершкового масла, дрібно наріжте одну цибулину, двісті грам грибів.
Буду радий якщо Ви поділитеся статтею з друзями: