При зведенні будь-яких овочевих сховищ ще на стадії проектування обов'язково повинні враховуватися ті чинники, які будуть безпосередньо впливати на збереження коренеплодів. Те ж стосується і картоплесховищ. За даними такої таблиці можна побачити, які умови повинні будуть дотримуватися в майбутньому картопляному складі для того, щоб втрати врожаю були мінімальними.
Приблизні
терміни зберігання, міс.
Використання технології бескаркасного будівництва для овочевих сховищ
У нинішній час найбільшим попитом для зведення різних картофелехранилищ з огляду на безліч переваг користуються безкаркасні швидкобудуюємі конструкції. Як би там не було, подібні споруди повинні обов'язковим чином мати міцний і герметичний фундамент, а також сучасну якісну вентиляційну систему. При цьому, в будь-якому овочесховище повинні бути дотримані відповідні режими показників температури і вологості.
При оптимальному проектуванні бескаркасного ангарного будівництва картоплесховищ в будівлі планується кілька окремих приміщень. Це мийні та сортувальні приміщення, а також не менше чотирьох окремих сховищ. Ширина арок ангарних складів може бути різною, проте кращим варіантом є арка шириною близько двадцяти метрів з висотою близько дев'яти метрів і шириною близько сімдесяти метрів відповідно. Подібні розміри дозволять ефективно використовувати споруду, як в плані обслуговування і експлуатації, так і з метою енергозбереження.
Вентиляційна система в картоплесховище
Сучасне сховище для коренеплодів обов'язково повинно бути забезпечено хорошою системою вентиляції. Сьогодні більшість об'єктів забезпечуються автоматичної вентиляцією, що дозволяє реалізувати не тільки різноманітні управлінські функції, а й максимально ефективно підтримувати необхідний мікроклімат в приміщенні для зберігання картоплі та роботи всього технологічного обладнання.