Бульйон з курки рецепт з фото, покрокове приготування

Покроковий рецепт приготування Бульйон з курки з фото

Ну що ж займемося цим:

Візьміть курку, помийте і обріжте зайвий жир.

Можете використовувати курку цілком, а можете порізати на шматочки.

Перекладіть м'ясо в каструлю, влийте сюди ж холодну воду і відправте на вогонь.

Бульйон з курки рецепт з фото, покрокове приготування


Як тільки вода з м'ясом закипить, зніміть піну, зробіть слабкий вогонь, посоліть, поперчіть майбутній бульйон і варіть годину.

Коли закінчиться зазначений час, дістаньте цілу курку і поділіть на шматочки, які потім знову відправте в бульйон. Якщо ви відразу порізали курку, тоді дану процедуру пропустіть.

Помийте і подрібніть зелень.

Почистіть часник і перекладіть його з зеленню в бульйон. Вимкніть вогонь, розлийте відвар в тарілочки і подавайте до столу, ситний, наваристий, свіжий і смачний бульйон з курки готовий!

Бульйон з курки рецепт з фото, покрокове приготування

Як зварити бульйон з курки


А нижче в статті ми поділимося з вами ще одним рецептом простого, але дуже смачного і корисного бульйону з курки!

Отже, для того щоб зварити бульйон за цим рецептом вам знадобиться:

Складові:
курка - 1 штука;
відфільтрована вода - 5 літрів;
цибуля - 2 штуки;
корінь петрушки - 2 штуки;
морква - 2 штуки;
морська сіль - щіпка.

Для букета гарні:
лавровий лист - 1 штука;
чебрець - ½ чайної ложки;
свіжа петрушка - 2 стебла;
чорний перець - 3 горошку;
білий перець - 3 горошку;
гвоздика - 2 штуки.

Ну що ж приступимо до готування:

  1. Спочатку зв'яжіть букет гарні, або просто відправте всі спеції в відріз марлі.
  • Помийте курку і розріжте на вісім частин.
  • Посоліть і поперчіть м'ясні купки.
  • Поставте ємність з водою на вогонь, нехай закипить. У киплячу рідину перекладіть м'ясні шматочки, зніміть піну і опустіть гарні, тобто спеції в марлі, овочі в очищеному, але загалом вигляді.
  • Через півгодини дістаньте марлю зі спеціями і варіть м'ясо до повної готовності.
  • Коли бульйон буде готовий, видаліть овочі, процідіть його, і все, можете насолодитися неймовірно смачним курячим бульйоном з приємним ароматом спецій!

    • Приємного вам апетиту!

    Схожі статті