Мулатка - кращий вибір!
Для отримання бажаного результату при вирощуванні буряка важливо знати який сорт насіння знаходиться у вашому розпорядженні. Це пов'язано з тим, що даний коренеплід за термінами дозрівання має селекції трьох видів: ранні, середньостиглі та пізні. Перший зі списку не придатний для зберігання взимку. Останні - цілком підійдуть. Мулатка якраз відноситься до середньостиглих сортів буряка. Її період дозрівання становить близько 120-125 днів. Через такий час ви зможете і вживати буряк в їжу, і зробити запаси на зиму.
Коренеплоди цього сорту візуально мало чим відрізняються від інших вже знайомих нам сортів. Вони виростають в середньому вагою до 350 г, мають округлу форму і гладку поверхню. Колір буряка можна описати як темно-бордовий. Хвалебні відгуки городників Мулатка заслужила за відмінний смак, відсутність кілець і соковиту м'якоть.
РАДА: Глибина посадки повинна складати близько 3 см. При цьому потрібно залишати відстань 8-9 см між насінням. Слід також передбачити междурядия шириною приблизно в чверть метра.
особливості вирощування
Максимальні показники врожайності цієї буряка складають 4,7 тонн з гектара. І тільки 2% вирощеного продукту має нетоварний вигляд. Тобто, виходить практично безвідходне виробництво. Важливим є той факт, що коренеплоди Мулатки не втрачають свій колір під час приготування, а це вкрай важливо для господинь, які хочуть отримати гарний вінегрет або борщ.
РАДА: Мулатка ідеально підходить для маринування. Підберіть зрілі темно-бордові коренеплоди, позбудьтеся від кореневих волосків і добре вимийте. Варіть протягом 2 годин, а потім почистіть і наріжте не надто товстими скибочками або кружальцями. Викладіть в банку, поділивши кільцями цибулі на кілька шарів. Залийте киплячим маринадом (на 1 л води по 50 г оцту і солі, 100 г цукру, 8-10 зерен перцю).
цілющі властивості
РАДА: Гіпертонікам рекомендується щодня безпосереднє перед прийомом їжі вживати по столовій ложці суміші бурякового соку і меду, розведеною 50/50.