Вона з'явилася на Землі 50 мільйонів років тому. Це початок Третинного періоду. Він відзначений потеплінням.
В умовах спеки стало більше шкідників, хвороб. Щоб протистояти їм рослини почали вироблення бурштинової кислоти.
Не складно здогадатися, що вона названа в честь бурштину. Він вважається мінералом, але має биогенное походження.
Янтар - це скам'яніла смола, тобто, сік рослин, сточений ними тисячі і мільйони років тому.
Як окреме речовина бурштинова кислота виділена з мінералу Георгом Агріколой.
Німецький вчений зробив відкриття в 15-му столітті, але увагу світової громадськості кислота заслужила лише в 19-му.
Дослідження стали приводом для репліки французького хіміка Луї Пастера: - «Їй не можна нехтувати, незважаючи на її невеликі запаси». Чим речовина так вразило вчених, розповімо далі.
Властивості бурштинової кислоти
Фізичний стан речовини кристалічна. Це білий порошок без запаху. Він добре розчинний у воді.
З одним літром змішуються 58 грамів кислоти. Реакція проходить при кімнатній температурі.
Щоб порошок розплавився, потрібен нагрів до 188-ми градусів. Закипає речовина при 255-ти за шкалою Цельсія.
Щільність кислоти дорівнює 1,56 грамів на кубічний сантиметр. Це на 0,66 одиниці більше, ніж у води.
Хімічна формула бурштинової кислоти. - HOOC (CH2) 2 COOH. Виходить, з'єднання дикарбонових, тобто, має дві карбоксильні групи COOH.
Між ними розташовується двовалентний органічний радикал, який видає биогенное походження речовини. Якщо спрощувати його формулу, вийде C4 H6 O4.
П'ять тисячних відсотка порошку бурштинової кислоти можуть припадати на домішки. Це хлориди і сульфіди заліза.
Однак, їх мала кількість не впливає на хімічні властивості сукцината. Так інакше називають бурштинову кислоту.
Її параметри загальні для всіх дикарбонових з'єднань свого класу. Крім дисоціації у воді, речовина утворює солі. навіть кислі, на що не здатні, наприклад, монокарбонові кислоти.
Схильна бурштинова кислота і до утворення галогенангидридов. У них гідроксильні групи ОН заміщені атомами галогенів, тобто, елементів 17-ї групи таблиці Менделєєва.
Ще одна похідна від бурштинової кислоти - хелати. Назва з'єднань перекладається, як «клешня» і пов'язане з будовою речовин групи.
Вони циклічні. Хімічна запис із зазначенням зв'язків між іонами має клешневідние «відростки».
По складу хелати - суміш органічною складовою з металом. Останній утримується в розчинній стані.
У взаємодію героїня статті вступає і з рядом інших кислот. Ця реакція теж типова для дикарбонових реагентів.
Утворюються ангідриди - солеподібні оксиди, що перейняли частину кислотних властивостей.
Відгук бурштинова кислота дає, так само, на поліфункціональні сполуки.
Так називають речовини, в яких є різні функціональні групи. В глюкози, наприклад, гидроксогрупп уживаються з карбонільних.
Останні характерні для альдегідів, а перші - для спиртів. Підсумком реакції бурштинової кислоти з поліфункціональними сполуками стають полімери.
Останні відрізняються макроразмерамі молекул. У них можуть бути сотні і тисячі атомів.
Для людини героїня статті стабільна, нетоксична і нешкідлива. Мова не про нейтральність речовини, а його корисності і широкому спектрі застосування. Його і вивчимо.
Застосування бурштинової кислоти
Янтарна кислота застосування знайшла, як затверджувач. Деревна смола, до речі, кам'яніє саме завдяки сукцинату.
Тому, його додають в епоксидну смолу. Їй просочують скловидні тканини і нитки. покривають гідроізоляцію, додають в склопластик.
До того ж, епоксидка використовується для скріплення деталей, застосовується, наприклад, ювелірами.
Прігождается бурштинове з'єднання і в парфумерії. Хоч сама кислота не має запаху, вона підсилює аромат квіткових композицій.
Додають бурштинове речовина, так само, в віддушки косметики. Хоча, в засобах по догляду за шкірою героїня статті виконує більше доглядають, лікувальну роль.
Кислота освітлює пігментні плями, знімає набряклість, усуває судинні сітки, омолоджує.
Властивості речовини пов'язані з його роллю енергетичної бази для клітин. Кислота сприяє виробленню аденозинтрифосфату, який і дає сили організму, стаючи результатом взаємодії сахаридов і протеїнів.
Інакше кажучи, бурштинова кислота показана клітинам, як паливо машинам. Даси пальне, і організм розцвіте, пройде ще тисячі миль.
Героїня статті існує, так само, у вигляді медичного препарату «Бурштинова кислота». Інструкція до нього говорить, що з'єднання допомагає при серцево-судинних захворюваннях, анемії, радикуліті, порушеннях кровообігу мозку.
Активність клітин, до якої призводить порція аденозинтрифосфату, дозволяє, так само, застосовувати кислоту в якості протиотрути.
Небажані компоненти швидше виводяться з організму, а тканини оновлюються.
Показання до застосування бурштинова кислота має і при запальних процесах в щитовидці.
Таблетки приймають внутрішньо, а зовні втирають масло. Його теж звати бурштиновим, отримуючи з сонячного мінералу.
Правда, масло, на відміну від кислоти. неприємно пахне. Тому, якщо проблеми зі щитовидною залозою мають жінки, як правило, вважають за краще носити на шиї бурштинові намиста.
Застосування в медицині знаходить не тільки чиста кислота. але і її сполуки. Так, у вигляді солі речовина допомагає прокинутися після наркозу.
Користь бурштинової кислоти очевидна і при відновленні тих, хто пережив хірургічні втручання.
Як відновлює агента з'єднання, так само, пригождается сидить на дієтах. Кислота дає клітинам енергію, щоб пережити її брак в продуктах харчування.
Паралельно, скидання кіло сприяє активна робота тканин, які отримали аденозинтрифосфат.
Однак, варто врахувати, що бурштинова кислота прискорює вироблення шлункового соку.
З одного боку, це добре. Їжа швидше перетравлюється, поліпшується обмін речовин.
З іншого боку, перебір з препаратом може призвести до розвитку гастриту. Велика кількість соку роз'їсть стінки шлунка.
На ризик виникнення гастриту шкоду бурштинової кислоти закінчується. Плюси продукту переважують.
Так, героїня статті сприяє виробленню інсуліну, а тому, прописується хворим на діабет другого типу.
Рекомендована кислота і при онкології. Сукцинат полегшує перебіг хвороби, служить профілактикою виникнення метастаз, знімає хронічну втому.
Янтарна кислота таблетки. необхідні більшості з тих, хто відчуває постійну втому, забудькуватий, реагує на різку зміну погоди.
Як правило, це симптоми недоліку в організмі героїні статті. Правда, недолік цей - явище рідкісне. Речовина виробляється не тільки рослинами, але і людським організмом.
У підсумку, є власні запаси і резерв, що надходить з їжею. Багато виробників навмисно додають бурштинове з'єднання в свою продукцію, щоб зробити її корисніше і привабливіше для покупців. В якості харчової добавки героїня статті зареєстрована, як Е363.
Виробництво бурштинової кислоти
Оскільки речовина утворюється рослинами, бурштинова кислота для промисловості може видобуватися з них.
Однак, метод економічно невигідний. Із зелених ягід, алое, цукрових буряків, кропиви, суниці і глоду реагент добувають лише в невеликих кількостях, як правило, в якості експерименту.
Перекладати на кислоту дорогий бурштин теж нелогічно. Тому, сукцинат отримують шляхом хімічного синтезу.
Головне джерело - малиновий ангідрид. До бурштинового з'єднання його відновлюють електрохімічним способом. Для нього потрібно каталізатор. Використовують паладієвий.
Ціна бурштинової кислоти
Ціна бурштинової кислоти залежить від форми випуску. 50 грамів порошку, наприклад, стоять 150-200 рублів.
При цьому, оптовики купують на 100 рублів дорожче вже кіло продукту. У таблетках беруть 20-40 рублів за 150 міліграмів бурштинової кислоти.
У ліках, як і інших товарах, героїня статті з'єднується з іншими компонентами, тому, цінник може сильно варіюватися.
Так, добрива з бурштинової кислотою. поліпшують проростання насіння і врожайність, коштують від 50-ти до 800-від рублів за кілограм.
Розкид цін на косметику, і зовсім, дорівнює тисячам рублів. Справа не тільки в собівартості компонентів, але і витратах на їх грамотне з'єднання, спрямоване на найбільшу ефективність засобів.