У провінції Фуцзянь чотири рази на рік збирають урожай квітів жасмину. Саме з них роблять популярний чай Моли Хуа. в якому неповторним чином поєднується квітковий аромат з розкішним смаком зеленого чаю. Листя чаю, які будуть згодом ароматизовані жасмином, збирають тільки ранньою весною, коли вони мають особливу смакову цінність. Примітно те, що смак чаю оттеняется квітковим ароматом, але не не чути ім.
Для виробництва чаю Моли Хуа Ча використовуються чайне листя, вирощені на висоті майже тисяча метрів над рівнем моря. До початку цвітіння жасмину чай зберігається в спеціальних приміщеннях, які можуть герметично закриватися. Для приготування жасминового чаю існує два способи. Для швидкого отримання продукції протягом одного дня жасмин і чай разом піддаються тепловій обробці. Цей спосіб часто застосовується на великих фабриках, але смак чаю при цьому стає дещо менш яскравим. Другий спосіб вважається традиційним, його застосовують на своїх маленьких фабриках фермери. Чай і жасмин зберігаються разом на протязі ста днів, а потім квіти вручну видаляються з суміші. При такому способі виготовлення все властивості і смакові якості чаю залишаються без змін, тому його вартість значно зростає. Саме з таким чаєм працює наша компанія, яка над усе цінує якість товару, що продається.
Не можна не згадати, що жасминовий чай Моли Хуа здатний благотворно впливати на фізичний і емоційний стан людини. Вживання цього чаю сприяє поліпшенню зору, очищає кров і печінку, виводить з організму токсичні речовини і приводить в норму різні фізіологічні процеси. А в холодну пору року жасминовий чай відмінно допомагає зігрітися.
Правила заварювання чаю Моли Хуа
Навчитися правильно заварювати жасминовий чай Моли Хуа зовсім не складно, важливо лише знати і дотримуватися кількох нескладних правил. Для заварки підійде скляний чайник, колба або гайвань, перед початком процесу посуд потрібно прогріти. Для цього досить обдати її окропом. У прогрітий посудину кладуть 5-7 г чайного листя (ця норма розрахована на обсяг 100-120 мл), заливають водою, що має температуру 80-90 г і залишають на 30-40 секунд. Першу заварку обов'язково слід злити, вона служить тільки для того, щоб промити чайне листя і змусити їх розкритися. Надалі чай можна заварити ще не більше 5-6 разів, кожен раз зливаючи заварку через 30 секунд. Якщо покласти занадто багато заварки або перетримати її занадто довго, то чай почне гірчити і від його вишуканого смаку не залишиться і сліду.