Чай з гвоздикою - це ароматний, терпкий і неймовірно корисний напій.
Своє визнання він отримав ще в XV столітті в Стародавньому Єгипті, а ось до Європи він дійшов тільки в 18 столітті, завдяки підприємливим торговцям пряними спеціями з півдня.
Незважаючи на запашний аромат і звичне сприйняття гвоздики як спеції для приготування страв, існує безліч незвичайних рецептів чаю з гвоздикою, які зможуть оцінити не тільки визнані гурмани, а й звичайні люди.
Корисні властивості
Вживання гвоздичної чаю благотворно впливає на функції травної системи, підвищуючи вироблення шлункового соку, що сприяє стимуляції апетиту і лікування гастриту. Крім того, такий чай відмінно справляється з нападами нудоти і знімає втому.
Чай з гвоздикою здавна вживали при лікуванні простудних захворювань або при продуктивному кашлі, тому що він має протизапальну і відхаркувальну дію. У Китаї такий напій застосовують при стоматиті та інших інфекціях ротової порожнини, а також для усунення неприємного запаху з рота. Крім того, доведено, що корисні властивості гвоздичної чаю здатні впливати на боротьбу з утворенням ракових клітин.
Застосування в косметології
Унікальні властивості гвоздики можна використовувати не тільки в лікувальних цілях, але і в косметології. Холодний чай з гвоздикою можна застосовувати для вмивання при жирній і проблемній шкірі, в тому числі при проявах акне на обличчі. Вміщені в складі дубильні речовини очищають і дезінфікують шкіру, дарують їй тонус і підвищують пружність. Таке умивання допоможе нормалізувати вироблення шкірного сала і тим самим вирішити проблеми жирної шкіри.
Схуднення за допомогою чаю
Корисні властивості гвоздики можна використовувати і в цілях схуднення. Що міститься в складі евгенол подразнює слизову ротової порожнини і за рахунок цього притупляє смакові відчуття і усуває відчуття голоду. Для приготування такого напою необхідно розмолоти 1 столову ложку бутонів гвоздики і залити суміш 200 мл. окропу. Настоявся протягом 3 годин чай приймають по третині склянки за 15 хвилин до прийому їжі.
Як приготувати гвоздичний чай
При появі перших ознак застуди можна заварити чай з гвоздикою і корицею, користь якого проявляється в знятті головного болю і м'язового спазму.
Для приготування знадобиться:
- 2 бутони гвоздики;
- 500 мл. кип'яченої води;
- половина палички кориці;
- 1 часточка лимона;
- 20 гр. чорного чаю;
- цукор за смаком.
Всі інгредієнти, крім чорного чаю, укладаються в каструлю, заливаються водою і доводяться до кипіння. Настоєм заварюють звичайний чай, а в кінці додається цукор. Такий ароматний напій якнайкраще буде зігрівати холодними зимовими вечорами.
Зверніть увагу, що вживання чаю з гвоздикою протипоказано вагітним жінкам, а також особам, схильним до алергічних реакцій.