Чай і молоко - ідеальна пара!
Додаючи молоко до чаю, ми здобуваємо не тільки смачний напій, а й корисний. Чай в парі з молоком дуже добре засвоюється організмом. Як відомо, молоко вміщує величезну кількість зміцнювальних і живильних речовин, необхідних людському організму. Так, наприклад, в молоці міститься величезна кількість кальцію, який є важливим елементом для здоров'я зубів, кісток і нігтів.
Однак молоко є важко перетравлюється продуктом харчування, через що люди зі слабким шлунком взагалі не можуть пити молоко. Але цю проблему можна залагодити, якщо розбавити молоко з чаєм, який допоможе йому засвоїтися.
Корисним для організму є не тільки молоко, але і чай. Цей напій містить в собі різні вітаміни (груп В, С і РР) і природні антиоксиданти. Також в хімічний склад чаю входить багато мікроелементів, таких як йод, калій, мідь і інші.
Слід зазначити, що додавання в чай молока тільки підсилює позитивний вплив на організм наявних в чаї мікроелементів. А також молоко надає пом'якшувальну дію на кофеїн та інші алкалоїди, що містяться в чаї. Таким чином, можна стверджувати, що молоко і чай утворюють ідеальну лікувально-живильну і смачну пару.
Наш магазин чаю запропонує Вам прекрасні сорти чаю, які дивовижно поєднуються з молоком.
Як правильно готувати чай з молоком?
Деякі вважають, що молоко псує смак чаю, але це не так. Насправді заглушити або повністю поміняти смак чаю може цукор, але аж ніяк не молоко. Навпаки, якщо правильно готувати чай з молоком, то він знайде більш вишуканий смак і аромат.
Заварюючи чай необхідно враховувати пом'якшувальну дію молока і збільшувати дозу чаю для заварки. А готувати чай по-англійськи потрібно наступним чином: спочатку налийте молоко на 1/4 чашки, а потім вже доливайте чай. Чи не рекомендовано додавати в такий чай цукор. Але якщо Вам вже так сильно хочеться солодкого, тоді краще з'їжте варення або печиво.
Для приготування чаю з молоком можна використовувати всі типи чаю, як пресовані, так і байхові. Особливо підходять до молока зелений і чорний вид чаю. Також слід зазначити, що в чай найкраще додавати пастеризоване молоко, підігріте до 45-60 ° С, але не кип'ячене.
З чим ще можна пити чай?
Отже, тепер Ви знаєте, як можна приготувати смачний і корисний чай з молоком. Але як ще можна урізноманітнити чайний напій?
Існують різноманітні прийоми чаювання, які вийшли з традицій різних країн. Так, крім молока в чай можна додавати наступні групи харчових продуктів:
цукор і різноманітні солодощі (варення, цукерки, мед);
молочні продукти (вершкове масло, вершки);
борошно і крупи (пшоно, рис);
лимон та інші цитрусові;
натуральні соки з різноманітних фруктів і ягід;
різні прянощі (кориця, імбир, перець, бадьян, кардамон, кмин, м'ята).
Ну що ж, тепер Ви знаєте, як можна приготувати смачний чай. Бажаємо Вам приємного чаювання!