На що потрібно приділити особливу увагу в чайній церемонії будинку
Першим моментом виступає правильність заварювання чаю. Смак і аромат приготованого чаю на пряму залежить саме від цього моменту. Вода повинна бути без домішок і ароматів, можна використовувати покупну чисту воду. Газована або мінералізована в цьому плані не підійде, краще всього брати воду в бутлях.
Температура води для заварювання повинна підходити для окремих сортів чаю. Саме для чорного або червоного чаю вода 95-100 градусів, а для зелених і білих температура не повинна перевищувати 60-85 градусів.
Наступний момент - посуд для чаю. Якісний посуд дозволить зберегти смакові і ароматичні якості чаю. Для такого процесу добре підходить посуд з червоної глини. Знайти потрібний чайник можна в будь-якому супермаркеті або замовити через інтернет магазин. Якщо все-таки не вдалося знайти потрібний чайник, не біда, головне, щоб використовуваний чайник був якісним і не містив в собі зайвих ароматів.
Ємність заливається гарячою водою, щоб розігріти чайник для чаю, потім виливається. Після чого, в чайник засинаєте сухе листя. Наливаєте певну кількість води, головне, щоб води було приблизно 2/3 від обсягу самого чайника. Правильність завареного чаю проявиться в появі коричневої плівки зверху.
На даний момент, стає популярним чайники з можливістю віджиму чайного листя. При цьому способі заварки, варто пам'ятати, що листя чаю не повинні бути сильно притиснуті, так як це не дозволить їм віддати свої корисні якості і аромат.
Пити чай, в ідеальному варіанті, це саме в компанії і з хорошими закусками. Вузьке коло дорогих людей сприяє отриманню справжнього задоволення від смакових якостей і ароматності дійсно хорошого чаю. Найбільше задоволення можна отримати саме взимку, коли хочеться пити більше рідини, а смакові рецептори сприяють кращому сприйняттю. Так як взимку досить холодно, чай зігріє і збагатить організм потрібними лікувальними властивостями і підзарядить енергією на цілий день. Влітку, чай також популярний у вигляді крижаного напою, що дозволяє добре втамувати спрагу.