Щоб приготувати чайну ковбасу необхідно:
- Печиво пісочне - 500 грам
- Какао - 1 - 3 столові ложки
- Молоко - 150 мл
- Масло вершкове - 200 грам
- Цукор - 5 столових ложок
Беремо печиво, воно має бути м'яке, його потрібно покришити на великі шматочки, не потрібно подрібнювати занадто дрібно. Для приготування ковбасок до чаю я вибрав пісочне печиво, яке називається «Топлене молоко», так само підійде печиво «До чаю» або ж «До кави», а так само можна використовувати ванільне печиво.
Потовкли ми наші горіхи і висипаємо в миску з печивом.
Читайте так же: Тістечко "Картопля" за 5 хвилин. Приготування тістечка картопля по простому рецептом.
Беремо другу глибоку миску і висипаємо в неї цукор, дуже важливо, візьміть таку миску, яку можна ставити на вогонь.
До цукру висипаємо какао, додаємо масло, потрібно покласти цілу пачку вершкового масла. А так же виливаємо молоко і всі інгредієнти перемішуємо.
Ось наше масло розчинилося, воно не повинно кипіти, не в якому, випадку. Після того як розчинитися масло, то всі інгредієнти перетворяться в однорідну масу.
Тепер нам потрібно змішати рідину з печивом і горіхами. Для цього в миску з розтопленим маслом насипаємо приготоване печиво з горіхами, не відразу все, а поступово, спочатку висипаючи половину, перемішаєте і досипьте решту.
Висипаємо половину і ретельно перемішуємо, так як воно гаряче, то печиво вбирає практично моментально всю масу. Потім додаємо решту меленого печива з горіхами.
У підсумку виходить густа маса, для того щоб її як слід промісити потрібно пересипати наше печиво в більш глибокий посуд.
Пересипаємо і ретельно перемішуємо. В результаті виходить однорідна маса, в ній немає рідини, і вона не прилипає до дна миски.
Після того як все перемішано до однорідної маси беремо харчову плівку. Розкачуємо харчову плівку на столі і викладаємо нашу суміш, яка вийшла, але не всю, де то приблизно третю частину.
Тепер за допомогою плівки формуємо свого роду ковбаску. Найкраще робити не сильно товсті ковбаски, для того щоб вони швидше застигли в холодильнику і було смачно.
Читайте так же: Гірлянда з попкорну
Сформувавши за допомогою плівки ковбаску її потрібно закрити плівкою. Для того щоб закрити ковбаску повністю плівкою потрібно розрівняти все краю плівки і замотати з усіх боків, щоб при зберіганні в холодильнику наша ковбаска до чаю не набрала сторонніх запахів від тих продуктів які так само зберігаються у вас в холодильнику.
Якщо ви дотримувалися пропорції з наведеного мною вище рецепта, то у вас з отриманої маси повинно вийти 3 або 4 ковбаски до чаю. Залежно від того які за величиною ви їх будете робити.
Після того як всі ковбаски до чаю у вас будуть готові, відправляємо їх в холодильник приблизно на 1,5 години. За 1,5 години ковбаска повністю остигає і застигає, ставати твердою як справжня ковбаса.
Крім харчової плівки можна використовувати папір для випічки, так само відмінно підходить.
Після того як пройде час виймаємо нашу ковбаску до чаю з холодильника і знімемо плівку, знімаємо бо в плівці не дуже зручно різати і ложем на шматок паперу для випічки.
Давайте разрежем отриману ковбаску і подивимося, що ж у нас в підсумку вийшло.
Розрізаємо на дві частини і дивимося, як виглядає наша ковбаска до чаю зсередини.
У мене вийшла ковбаска занадто темною, тому що я насипав занадто багато какао, тому що я люблю саме з великою кількістю какао, якщо ви не любите багато шоколаду, то насипайте менше какао, про це я писав в рецептурі до приготування наших ковбасок.
Ковбаска до чаю ріжеться не товста скибочками, точно так само як звичайний рулет і подається до столу.
Читайте так же: Гірлянда з попкорну
Досить смачно і просто, за бажанням можна додавати різну начинку, не тільки горіхи, але, і, наприклад курагу, чорнослив. Загалом, все, що вам подобатися. Рецепт досить простий і смачний, але при цьому у вас в холодильнику завжди буде щось солодке до чаю.
Ковбаски до чаю можна робити з дітьми, їм дуже подобається щось робити, а потім ще і є те, що самі приготували. Ви зможете вбити відразу двох зайців, зайняти дітей цікавим заняттям і приготувати їсти.
Так само можна скачувати не просто в ковбаски, а наприклад, в маленькі круглі або квадратні цукерочки, все залежить від вашого бажання і натхнення.
На цьому у мене все, спасибі, що ви сьогодні були зі мною, і ми всі разом приготували такі чудові ковбаски до чаю!
До нових зустрічей! Приємного вам апетиту! Бувай! Бувай!
(Поки оцінок немає)