Рубрики: Школа чайного майстерності | Мітки: Чайна церемонія. чайна школа
Шановні пані та панове!
Чайна школа складається з п'яти елементів (Дерево. Вогонь. Земля. Метал. Вода) і кожен з них символічно пов'язаний з напрямком знань і практичних прийомів. Тут немає містики. Все пояснюється педагогічним підходом і системою навчання, яка була вироблена за кілька років роботи.
Мої конкурентні переваги. а також відміну від інших чайних шкіл складаються в тому, що я практик чайної церемонії. Заварювання чаю 5-7 разів на день протягом 6 років удосконалює майстерність приготування чаю, композиційне мислення в чайній церемонії, а також мистецтво жесту і розстановки посуду.
Ці знання отримані з тисяч чайних церемоній, проведених в самих різних просторах і аудиторіях.
Також, я можу поділитися досвідом створення ефективної міжособистісної комунікації, навичками управління потоком уваги і організації простору на основі древнього знання Фен Шуй.
Отже, подивимося на програму чайної школи:
1. Елемент «Дерева» включає в себе теоретичну частину «Історія чаю». і символізує весняну пору року, як початок нового циклу. Практична частина: «Організація простору і психологія спілкування з гостями».
Ми дізнаємося відповіді на питання:
- Де зустрічається перша згадка про чай?
- Хто заснував керамічні майстерні в Исин?
- Чому пресований чай довгий час належав малим народностям Ба і Шу?
- Чому розсипний чай прийшов на зміну пресоване?
- Як сформувався інститут імператорського чаю?
- Хто придумав концепцію чайної церемонії?
- Чому в Росію поставлявся чай краще, ніж в Англії?
- Як вплинув на чайну культуру Мао Цзе Дун?
І інші цікаві теми ...
А також, в ході практикуму по «Організація простору для чайної церемонії», ми разом визначимо ключові точки і налаштуємо процеси, які впливають на якість приготування і сприйняття чаю.
Це гучність і напрямок музики, інтенсивність і якість пахощів, розташування гостей та підготовка чайної начиння, знаходження джерел світла, кімнатних рослин і статуеток, стиль одягу чайного майстра і інші аспекти підготовки до чайної церемонії ...
2. Урок «Вогню» включає в себе теоретичну частину «Чайна церемонія і етикет», і практичну частину «Розстановка посуду і якість рухів», а також спосіб заварювання Пін Ча.
На другій зустрічі, ми дізнаємося відповіді на питання:
- Які бувають випадки для чайної церемонії?
- З яких етапів складається чайна церемонія?
- Як правильно сидіти на чайній церемонії?
- Як правильно подавати китайський чай?
- Як правильно пити китайський чай?
- Як вести себе на чайній церемонії?
І інші цікаві теми ... Наприклад, чим відрізняється даоський, буддійський і конфуціанський підхід до чайної церемонії?
А також, в ході практикуму по «Розстановка предметів і якостям рухів», ми будемо розвивати композиційне мислення, естетично наповнювати простір, рухатися в контексті чайної церемонії, заварювати зелений чай способом Пін Ча.
3. Урок «Землі» відповідає теоретичного поділу «Ботаніка чаю і агрономія чаю», а в практичному розділі ми проведемо «Професійну дегустацію чаю».
На третьому зустрічі, ми дізнаємося відповіді на питання:
- Де росте ідеальний чай?
- Чому чай перетворився з дерева в кущ?
- Навіщо у чайного рослини утворюється ворс на листках?
- Що таке губчаста паренхіма?
- Де росте найстаріше чайне дерево?
- Чому утесніть чай краще плантаційного?
- Як садять і доглядають за чайним рослиною?
І інші цікаві теми ...
В ході практикуму ми проведемо «Професійну дегустацію чаю», в якій сформуємо повноцінне уявлення про те, як складається смакової характер чаю і як правильно оцінити якість чаю?
А також ми будемо оцінювати якість чайників з ісинської глини, фарфорових і фаянсових гайванях, скляних чахай та інших предметів у чайній церемонії.
4. Урок «Металу» відповідає теорії «Технологія чаю і торгівля», а на практиці - це спосіб заварювання Гун Фу Ча.
На четвертій зустрічі, ми дізнаємося відповіді на питання:
- Якими способами обробляється чай?
- Що таке вбивство зелені?
- Чим ручне збирання чаю відрізняється від машинного?
- Як створюється Пуер, Та Хун Пао і Ті Гуань Інь?
- Чим відрізняється стара технологія від сучасної?
- Як формується ціна на чай?
- Як вибрати хорошого постачальника чаю?
А також, в ході практикуму ми будемо вчитися заварювати чай способом Гун Фу Ча і сприймати багатовимірний аромат фуцзяньській і гуандунськая улун.
5. Урок «Води» відповідає теорії «Біохімія та фармакологія чаю», а в практичній частині ми варимо чай способом Лу Юя.
На п'ятій зустрічі, ми дізнаємося відповіді на питання:
- Як чай впливає на організм?
- Які речовини найважливіші в чайній біохімії?
- Де більше кофеїну, в чорному або в зеленому чаї?
- Чим пояснюється протиракову дію чаю?
- Як схуднути за допомогою чаю?
- Що таке ферментація?
- Як чай впливає на кровоносну, травну і нервову системи?
А також, в ході практикуму ми будемо варити чай способом Лу Юя. У відповідності з давніми канонами підготуємо чайний лист, відстежимо стадії кипіння води, розкрутимо чайну воронку і поспостерігаємо за танцем чаїнок перед тим, як насолодитися смаком настою.
Ціна навчання в чайній школі. 88.000 рублів для однієї людини. У групі ціна знижується.
Тривалість курсу. 12 занять по 3,5 години. Цикл навчання триває протягом трьох місяців.
Після навчання в чайній школі Ви отримуєте добірку з 100 статей і 20 книг про чай. які послужать бібліотекою чайного майстерності і допоможуть самостійно розширити свої пізнання в області чайної культури.