Збільш зарплату на 30-40-50%!
Кожному з нас притаманне бажання заробляти більше! Але не всі розуміють, як цього досягти. Тим часом, домогтися підвищення зарплати на 30%, 40% і навіть 50% досить просто!
Зацікавилися? Про те, як це зробити, Ви дізнаєтеся, прослухавши запис вебінару "Як заробляти більше всіх у відділі?" подробиці тут
У мене сьогодні з'явився чайний гриб, а раз я розбираюся як та навіщо мені його ростить, то і вам буду писати і говорити як гриб діє.
Інформації про нього багато і в книгах і в інтернеті, але вона вкрай суперечлива, большнства джерел цей симбиотический організм хвалять, але є і противники, але так як я про нього багато читала, та ще бабуля сусідка його п'є і Слава Богу не Хваран, та спрагу втамовує, то і я вирішила спробувати.
А якщо ви вже використовували це диво природи (чайний гриб). то напишіть будь ласка своє резюме.
Отже моя перша мета -Створити будинку невелику 'фабрику' безалкогольних напоїв, що випускає смачну і, що важливо, корисну продукцію, здатну вгамувати спрагу в літню спеку.
Друга мета використовувати його властивості в косметології та кулінарії.
Трохи про «чуде- юде»:
Наукова назва чайного гриба - медузоміцет (Medusomyces Gisevi). Воно було дано йому німецьким мікології Ліндау, який становив в 1913 році перше повне наукове опис гриба. Незважаючи на те, що нічого спільного з медузою чайний гриб не має, за своє зовнішню схожість з нею він був названий медузоміцет.
Чайний гриб - це справжнісінька жива лабораторія, в якій досить непогано живуть разом два різних мікроорганізму: дріжджові гриби, в основному з роду Torula, і оцтовокислі бактерії. Всі разом вони створюють величезну колонію, що нагадує за своїм обрису медузу жовтувато-коричневого кольору. Як і у медузи, верхня частина цієї колонії блискуча і досить щільна. Нижня являє собою ростковую зону з безліччю звисаючих вниз ниток.
У цій самій зоні якраз і відбувається перетворення звичайного цукрового розчину і чайної заварки в лікувальний питво, що містить в собі багато корисних і цілющих для організму речовин. Це і вітаміни С, РР, D, групи В, і органічні кислоти (глюконова, молочна, оцтова, щавлева, яблучна, лимонна), і різні ферменти (протеаза, каталаза, амілаза) - органічні речовини білкової природи з властивостями каталізаторів. Вони грають важливу роль в обміні речовин, прискорюють хімічні процеси в організмі. Причому це навіть не повний список синтезуються в цій живій лабораторії цінних речовин.
Як працює мідузоміцет?
У свіжому напої процес переробки цукру починають дріжджі, зброджуючи його до етилового спирту і вуглекислоти. Далі бактерії окислюють утворився спирт до оцтової кислоти. Накопичуючись, вона зупиняє роботу дріжджів. В результаті з солодкого чаю утворюється специфічний напій. Харчуючись продуктами життєдіяльності один одного, вони створюють прекрасний тонізуючий напій. Справа в тому, що дріжджі перетворюють отриманий цукор в вуглекислоту (це ті самі бульбашки, що присутні в газованих напоях) і трохи в спирт. Бактерії переробляють, тобто окислюють спирт в оцет. В результаті слабкий, неміцний чай з цукром (саха має бути 5-10%) стає кисло-солодким трохи газованим напоєм.
Є дані, що чайний гриб виробляє не тільки оцтову кислоту, а й яблучну, молочну, глюконовую, аскорбінову кислоти. За рахунок присутності бактерій були виявлені в його складі корисні для людини травні ферменти. Виявлений в чайному грибі антибіотик не випадково отримав назву медузін.
Використовуваний настій рекомендується розбавляти у співвідношенні 1: 2. Перед використанням його слід спробувати на смак. Злегка кислуватий смак свідчить про те, що він принесе користь, не дратуючи слизову шлунка і стравоходу.
Чайний гриб - протипоказання
Як не дивно, але всі негативні властивості чайного гриба і всі протипоказання до його вживання так само пов'язані з наявністю в складі органічних кислот. З цієї причини вживання гриба не бажано для людей з виразкою шлунка, дванадцятипалої кишки, з гастритами, з підвищеною секрецією.
Хоча за винятком цих протипоказань, в цілому це дуже цілющий і тонізуючий напій.
Настій чайного гриба - ще раз склад:
1) Органічні кислоти (яблучна, оцтова, молочна, фосфорна, глюкуроновая, лимонна, піровиноградна, щавлева, койевая).
2) Етиловий спирт.
3) Аскорбінова кислота, тіамін.
4) Моносахариди, дисахариди.
5) Ферменти каталази, протеази, сахарази, ліпази, зимази, амілази, карбогідрази.
6) ксантофилла, хлорофіл.
7) Набір ліпідів.
Великий набір ферментів в настої чайного гриба допомагає переробляти для організму всі вітаміни, вуглеводи, мінеральні сполуки, білки, які надходять ззовні з їжею. При різних захворюваннях ферменти не справляються із завданням або зовсім відсутні в травному тракті хворого, і організм засвоює всі потрібні йому речовини з їжі не в повній мірі. Ферменти активно впливають на гормони, імунну систему. Ферменти видаляють шлаки з організму і знешкоджують токсини.
Збій роботи ферментів тягне за собою розвиток таких серйозних захворювань, як артрит і остеоартрит, легенева емфізема, рак, склеродермія, захворювань травного тракту і бронхо-легеневої системи, алергічних захворювань та діатезу.
Німецькі вчені зацікавилися корисними властивостями чайного гриба і провели дослідження і наукові експерименти, результатом яких стали висновки про придушення зростання онкологічних клітин глюкуроновою кислотою, яка міститься в настої. А це означає, що чайний гриб може застосовуватися як для профілактики, так і для лікування онкологічних захворювань, будучи нешкідливим для живих клітин організму, але ця інформація яку потрібно ще перевіряти.
А ось чудовий рецепт, який я застосую на практиці:
Сквашивание молока настоєм чайного гриба
За допомогою настою чайного гриба можна робити в домашніх умовах корисний і вкучний кисло-молочний продукт! Сквашеного таким чином молоко має лікувальні властивості і сприяє відновленню здорової мікрофлори кишечника.
Для сквашування молока вам знадобиться:
1 літр молока;
2-4 ст. ложки 4-10ті денного настою чайного гриба;
скляна тара.
Молоко вилити в скляну тару. Додати настою чайного гриба.
Час сквашування залежить від температури повітря (чим вище температура тим швидше), може займати від 10-ти годин до тижня. В результаті сквашування вийти щільний згусток, який має кисломолочний смак.
Надалі замість закваски можна використовувати частина вже поквашених молока. Сквашивание, в такому випадку, буде відбуватися швидше - від 5-ти годин до 3-х днів, в залежності від температури знову ж.
А мій екперімент тільки починається, підпишіться на новини і будите в курсі.
Поділитися в соц. мережах
цікавий кисленький смак, тільки не Стоялов гриб місячної давності, а то опік стравоходу можна отримати.
а ось як уксус- через місяць-чудова приправа.
Так, у мене тепер є оцет!
Дякую, Маріє! Я цей напій з гриба пьюпочті пів року. Мені він подобається дуже, ще п'ю молочний напій, зроблений з молочного гриба. Відчуваю себе чудово, слава Богу. Дуже допомагає, не втомлююся, працюю по12-13 годин. А молочний-втамовує відчуття голоду. Після нього є зовсім не хочеться
І величезне спасибі про молочний гриб і угамування їм голоду!
Буду його шукати!
А скільки склянок його пити в день?
Це щоб їсти не хотілося?
настій гриба Можна робити на о тварі лікувальних трав.Я приготувала двотижневий настій чайного гриба на чистотілі смак набагато краще свіжого відвару і токсичність думаю менше .Гріб зростає як ненормальною навіть швидше ніж на чаї.