Хоча чайний кущ культивують в основному на плантаціях, його цілком реально вирощувати і в домашніх умовах. Ще одна назва - камелія китайська. Як і всі кущі цього роду, вона досить приваблива. Рослина входить в сімейство Чайні, яке налічує понад 80 видів, що виростають переважно в регіонах з помірним і субтропічним кліматом. Але батьківщиною цього різновиду є Китай. Звідси і латинська назва - камелія сіненсіс (що й означає в перекладі «китайська»). Свою назву рослина отримала на честь натураліста з Моравії Г. Й. Камеліуса, який і познайомив з ним європейців - це сталося в XVII столітті.
Опис чайного куща
Чай - рослина з великими насінням кулястої форми. Це гіллястий чагарник, повністю покритий невеликими темно-зеленим листям з глянцевою поверхнею (знизу вони світліші і покриті ніжним білим пухом). Самі листочки повинні бути пружними і щільними.
Камелія сіненсіс має 2 різновиди
- камелія китайська чайна;
- камелія ассамська.
Різниця між ними полягає не тільки в регіоні зростання. Камелія ассамська - це висока рослина, висота деяких екземплярів досягає 15 м (зустрічаються і більші екземпляри). В цьому випадку здається, що чай росте на деревьях.Такой кущ на підвіконні культивувати не вдасться.
Відмінності між такими видами, як камелія ассамська і китайська, привели до того, що вчені були схильні вважати ці рослини різними біологічними видами. Крім різниці в висоті, камелія ассамська має темніші і пухкі листя. Чай з неї виходить більш міцним, ніж напій з листя камелії китайської, але зате він не такий ароматний. Незважаючи на ці відмінності, вчені довели, що обидва рослини є різновидами камелії сіненсіс. Цікаво, що камелія ассамська зростає і в Китаї, і в Індії, але якщо на півночі це високе дерево, то на півдні вона рідко виростає вище 80 см.
Читайте також: Медуниця: опис, корисні властивості і область застосування
У будь-якому випадку чай - рослина невибаглива і досить витривала. Такий чагарник може рости навіть на кам'янистих скелях. І хоча його батьківщиною вважаються тропічні і субтропічні регіони, теоретично він може переносити і морози, і сніговий покрив. Проблема полягає в тому, що якість чайного сировини, яке збирають з рослин, які виросли в несприятливих умовах, набагато нижче. Ідеальними умовами для отримання якісного чаю вважається субтропічний клімат на висоті 1500 м над рівнем моря, де часто бувають тумани.
При культивуванні на плантаціях рослини не люблять, коли людина втручається в їх природний розвиток, і навіть внесення добрив або спеціальна обробка землі навколо куща не дають результату, якщо вважати таким якість чаю. Тобто кількість листя збільшується, але ось аромат або смак можуть погіршитися.
Галерея: чайний кущ (25 фото)
Як виростити кущ чаю на підвіконні
Чай - це рослина, яка чудово приживається і в домашніх умовах, причому воно буде і цвісти, і плодоносити. Для куща вибирають грунт з нейтральним показником рН 5,5. При культивуванні на плантації розмножують рослину живцями і насінням. Але в домашніх умовах можна використовувати тільки насіння, причому вони повинні бути досить якісними. Їх шкаралупа повинна бути цілою, без тріщин, нормальної темно-коричневого забарвлення. Ядро обов'язково біле.
Насіння рекомендується висаджувати в грунт взимку або на самому початку весни. Перед посівом їх обов'язково зберігають у вологому піску, при невисокій температурі, + 4 ... + 5 ° С, щоб вони не почали проростати.
Перед висадкою насіння залишають у воді кімнатної температури на 2-3 дня. Якщо якісь насіння спливли, значить, вони зіпсувалися і висаджувати їх не можна.
Ємність повинна бути такою, щоб у ній на глибину 3-4 см можна було закласти 4-5 насіння. Посів виконують квадратно-гніздовим способом. Сходи з'являються не раніше, ніж через місяць після посіву. Однак в залежності від умов і догляду їх поява може зайняти більше часу - приблизно 1,5-2 місяці. Рослина розвивається не надто швидко, в перший рік він досягає у висоту всього 25 см. Сіянці утворюють дуже багато пагонів і листя, забирають багато води і поживних речовин із ґрунту. Тому китайська камелія чайна вимагає регулярного поливу. Потрібно використовувати прийоми, які дозволяють утримувати вологу в ґрунті, - розпушування і мульчування.
Читайте також: Лікувальні властивості ашваганди
Формування кімнатного чайного куща
Щоб рослина була здоровою, сильною і красивою, дуже важливо його правильно підрізати. Крім того, сформована крона впливає і на продуктивність чагарнику. Перша формувальна підрізування проводиться, коли куща 2 роки і тільки в тому випадку, якщо він досяг висоти в 25-30 см. Це робиться за допомогою секатора.
Якщо все було зроблено правильно, то рослина буде швидко кущитися і за рік сформує 3-5 нових пагонів. Через рік настає час другої формувальної підрізування, яка повинна буде зробити ствол більш міцним і сильним, а крону густішою. Вкоротити треба буде весь приріст куща, який сформувався на висоті більше 35 см від поверхні грунту з урахуванням сили росту гілок і пагонів. В обов'язковому порядку видаляють всі сухі гілки.
Догляд за чайним кущем
Якщо кущ вирощують в приватному будинку, то там все простіше, оскільки навесні або вже влітку, коли погода стане стабільно теплою, рослина можна буде винести з дому і разом з горщиком помістити у відкритий грунт, щоб рівень землі в контейнері збігався з рівнем відкритого грунту. У міській квартирі рослина виставляють на відкритий балкон. Щоб влітку кущ не втрачав вологу, грунт в горщику накривають шаром моху, торфом, рослинними залишками (сухими). При цьому кущ поливають у міру того, як буде підсихати земляний кому. Фахівці рекомендують це робити у вечірні години. Якщо ж встановилася дощова погода, а рослина стоїть на відкритому повітрі, то поливати його не варто. У посушливі дні грунт зволожують постійно, до тих пір, поки в піддоні чи не з'явиться вода - її відразу виливають. Рихлити ґрунт потрібно через кожні 5-6 поливів.
При надлишку води може закисати грунт, і тоді чайний кущ починає хворіти. Зрозуміти, що сталося закисание, можна за наявністю сірувато-зеленого нальоту на поверхні грунту. Поступово з'являється неприємний запах. У таких випадках рослина перестає розвиватися, на листках з'являються бурі плями, і вони починають опадати. Іноді закисание буває викликано тим, що кущ посадили в занадто великий горщик або недостатньо добре сформували дренажний шар на дні кашпо. В такому випадку рослина рекомендується пересадити з повною заміною грунту.
До настання холодів рослини, що знаходилися на відкритому повітрі, потрібно перенести в приміщення.
Найкраще камелія китайська відчуває себе в затінених місцях, а й до висвітлення відноситься непогано. Потрібно постійно міняти положення рослини так, щоб сонячні промені були направлені то на одну, то на іншу сторону куща, тоді крона буде розвиватися рівномірно.
Читайте також: Корисні властивості обліпихи крушіновідной
Взимку рослина знаходиться в стані спокою, і в ідеалі добре було б підібрати йому прохолодну кімнату. Поливати в цей час кущ не потрібно, краще обприскувати його водою. Поставити горщик з камелією треба так, щоб він знаходився подалі від опалювальних приладів, інакше з неї почнуть опадати листя.
У домашніх умовах можна проводити і підгодівлю. Кількість внесених мінеральних добрив залежить від віку рослини. Кущах до 3 років вистачає 5 г азоту, 5 г фосфору і 3 г калію. Збирати з них листочки для заварювання чаю можна з 2 років. Але тоді підгодівлю потрібно вносити відразу після збору «врожаю».
Збір чаю в домашніх умовах
Для приготування напою беруть тільки верхівкові пагони, відщипувати їх потрібно вручну. Для цього відбирають пагони, на яких вже сформувалося 2-3 листочка. Перед тим як їх висушити, пагони злегка розтирають руками, так щоб вони стали трохи липкими від виділилися ефірних масел, а листя почали згортатися в подобу трубочок. Потім пагони викладають на дошку і на 15 хвилин загортають полімерною плівкою. Після цього плівку можна зняти, а отриману сировину відправити в духовку, де його і підсушують при середньому температурному режимі. Заварку зберігають в скляній або жерстяній банці з герметичною кришкою.
На смак цей напій буде менше міцним, ніж чай, отриманий промисловим способом з його тривалими процесами в'ялення, ферментації і сушки, але нітрохи не менш корисним, оскільки збереже всі ефірні масла і цінні компоненти. У нього можна додавати сушені фрукти і ягоди для поліпшення смакових якостей.
Поговоримо про секрети.
Чи відчували Ви коли-небудь болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість пересуватися комфортно і легко;
- біль під час або після фізичних вправ;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- запалення в області суглобів, припухлості;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- безпричинні і нестерпні болі в суглобах.
Просимо відповісти на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? Скільки грошей Ви вже "злили" на неефективне лікування? Пора закінчувати з цим! Чи згодні? Сьогодні ми публікуємо ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля. в якому доктор розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, лікування артритів і артрозу.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!