Доброго здоров'я, шановні читачі!
Смачний чай, що-небудь солодке, заснули діти, кіно - дуже затишно так проводити вечори. Якщо не все виходить щодня, то чашечка чаю перед сном, а скоріше 2-3-4, стали вже традицією нашої сім'ї.
Чаї ми п'ємо переважно зелені, у яких є деякі особливості. Зокрема, заварювати їх рекомендують проливним методом. Тобто не як ми звикли - насипав в чайник заварки, залив окропом, і потім розбавляють, наливаючи відразу з двох. Нееет, зелені, білі, жовті чаї рекомендують занурювати в окріп ненадовго, щоб вихопити все найсмачніше, і тут же виймати, щоб не вимити гіркоти в напій.
Помічником у такій процедурі як раз стає чайник гунфу
Чайник гунфу складається з двох частин - колби чайника
і заварювального сита, частини, куди власне засипається заварка і заливається вода
Прекрасно поєднується і розбирається, при складанні потрібно трохи повернути ситечко - і воно надійно тримається в колбі
Засипаємо чай, заливаємо водою, закриваємо кришку і потім зливаємо - проливаємо заварку
Під заварюванням чаю протокою мається на увазі швидке, що повторюється заварювання чаю - протягом 5-15 секунд, з поступовим збільшенням часу настоювання від заварки до заварці.
Зливається чай ситечко натисканням на кнопку в кришці
У ситечку відкривається отвір і свіжозаварений ароматний чай виливається в колбу
До речі, чаї різних видів рекомендують заварювати водою різної температури
Так, наприклад, для ніжних білих чаїв використовується вода близько 60 градусів; Для зелених і жовтих - 65-75 Для улунов - 80-85 Для червоних чаїв - 80-90 Для пуерів - 95 градусів.
Чайник гунфу - постійний житель нашого столу, допомагає насолодитися смаком улюблених чаїв. Пити чай з ним приємно і зручно, особливо якщо не забувати злити ситечко заварений чай
Ну і ще один мінус, звичайно - ситечко досить швидко покривається чайним нальотом, відмити який досить складно. Доводиться замочувати з содою на тривалий час.
Рекомендую чайник гунфу для любителів почаювати!
Мої інші чайні відгуки