Як правильно заварювати зелений чай ароматний і смачний

Чи багато є любителів зеленого чаю? Думаю так. Але чи всі знають, як правильно заварювати зелений чай. Щоб отримати смачний, ароматний напій, необхідно вибрати:

• якісну сировину,
• хорошу очищену воду,
• відповідну посуд.

Правильно заварений зелений чай повинен мати тонкий аромат і приємний смак. Якісний напій не повинен пахнути рибою, травою, сіном або іншими, невластивими йому, запахами.

Правила заварювання зеленого чаю

Перше на що потрібно звернути увагу - це вода для заварювання зеленого чаю. Вона обов'язково має бути очищеною та м'яка. Воду краще не кип'ятити, а довести до кипіння до 90 градусів. При кип'ятінні з води випаровується кисень, що впливає на якість і смак напою. В ідеалі, це краще робити на плиті, а не в електричному чайнику.
Щоб перевірити, чи готова вода, поставте руку над відкритим чайником і, якщо пар руку не обпалює, значить, можна починати процедуру заварювання зеленого чаю.
Друге правило - підбираємо посуд правильно. Для заварювання зеленого чаю підійде глиняний, керамічна, порцеляновий або скляний посуд. Дуже приємно спостерігати, як в чайнику зі скла розкриваються бутони чайного листа, видовище дуже красиве.
Обов'язкова умова застосування будь-якого посуду для заварювання зеленого чаю - її прогрівання. Найпростіший варіант, щоб прогріти посуд, перед використанням наливаємо гарячу воду і обполіскувати.
Посуд готова до застосування.
Третє дуже важливе правило - вибір самого зеленого чаю для заварювання. Краще використовувати листові і крупно листові сорти і ні в якому разі не використовувати чай в пакетиках.

Процедура заварювання зеленого чаю

У підготовлену, добре прогріту посуд, мірної ложечкою, щоб не пом'яти листочки, насипаємо заварку з розрахунку 1 чайна ложка на одну чашку плюс ще одну ложечку зверху.

Заливаємо чайні листи підготовленою водою, струшуванням чайник і виливаємо воду геть - це ми промили заварку від пилу і бруду.

Тепер заливаємо чайник з промитими зеленим чаєм доверху, залишаємо для заварювання на хвилину - півтори. Після цього розливаємо готувати чай по чашках.

Цю ж заварку можна використовувати 5-6 разів, але, зрозуміло, в цей же день.
Анекдот в тему: «Зелений чай можна заварювати сім разів, а на восьмий - чаїнки спливають, щоб подивитися на цього жмикрута».

Корисні поради любителям зеленого чаю

Перш за все, зберігайте сухий зелений чай в герметичній посуді. для

цього підійдуть різного роду коробки і банки, але не паперові і не картонні.

Зелений чай рекомендується заварювати 3-4 рази, що допомагає витягнути з заварки кожен раз нові корисні речовини.

Не пийте холодний зелений чай, він втрачає всі свої корисні властивості. Зелений чай потрібно пити тільки гарячим.

Дуже рекомендується додати в чай ​​трохи цукру. Це підвищує його користь і допомагає при простудних захворюваннях, зміцнює імунітет.

Будьте здорові і приємного вам чаювання.

Читайте також:

Схожі статті

• Як правильно заварювати зелений чай

• Чайник заварювальний kamjove гунфу - «заварювати чай проливним методом - гарантія отримання смачного,

• Як правильно заварювати чай каркаде рецепти приготування