Чаювання можна розглядати як одну з форм спілкування. Але, щоб з тягти з нього максимум корисного і приємного, слід мати відповідні знання та досвід його проведення.
Запрошення на чай, або, як тепер називають, банкет-чай має багатовікову традицію. XVII-XIX століттях в деяких країнах визначилося навіть час запрошення на чай: в Англії, наприклад, тільки в 17, в Росії - між 20-23 годинами. Рекомендувалися також певні наряди (виключалося поява жінок в бальних сукнях, так само як в полотняних або в ситцевих), пропонувалося, на відміну від балу або банкету, закінчувати танці не пізніш півночі. Існували строгі правила щодо сервірування столу, набору частувань та напоїв. Встановлювалися навіть особливі дні запрошення на чай. Така сувора регламентація тих чи інших форм прийомів, звичайно, полегшує господині турботи по їх організації, а гостям - підготовку до вечора. Адже далеко важливий настрій людини, що готується піти в гості і заздалегідь знає, для яких цілей він запрошений.
Зазвичай банкет-чай не влаштовується з приводу урочистих сімейних або святкових дат. Основне призначення таких вечорів - часте спілкування з родичами, приятелями, товаришами по службі в невимушеній домашній обстановці: сьогодні - у одних, на наступному тижні - у інших, і далі, як кажуть, - по колу. Чи не парадність балів і строгість ритуалу званих прийомів, а сімейний затишок і простота спілкування - одна з необхідних потреб суспільного життя людини. Крім того, цей вид прийому гостей не вимагає складної підготовки і значних витрат.
Спілкування за чайним столом зближує товаришів по службі, благотворно впливає на зміцнення родинних зв'язків, розширює коло друзів. Запрошуючи гостей до чаю, будь-яка господиня може блиснути своїм «фірмовим» пирогом, ватрушки, печивом або домашнім тортом.
У деяких країнах (Японія, Китай, Бірма, Індонезія) чаювання стало ритуалом, що приносять і господарям, і гостям глибоке духовну насолоду, особливо в тих випадках, коли ритуал відбувається з дотриманням усіх традицій. В Японії, наприклад, існує таке визначення: «Зустріч за чаєм - зустріч почуттів», яке дуже точно відображає суть настільки шанованої в цій країні церемонії чаювання. Майже в кожному японському будинку існує спеціальна кімната, звана «тясицу». Вона призначена для частування гостей чаєм та здійснення чайного обряду.
Чай вживають і вранці, йдучи на роботу, і вдень при вирішенні важ них ділових питань, і ввечері при особистих конфіденційних зустрічах, що носять інтимний характер. Відповід ного цілям і особливостям цих чаювань з роками виробився особ ли вий чайний етикет.