Дровокол: ваш помічник на дачі
Технологічні біотуалети: дорого і дуже дорого
Бюджетний біотуалет: найпростіші моделі вартістю до 12 000 рублів
Подрібнювачі Russell Hobbs
Як вибирати взуття в інтернет-магазині
Десять корисних книг для батьків: про виховання, розвитку дитини та дитячої психології
Контактні грилі Steba
Раклетніци Steba: сирні смаколики в домашніх умовах
Redmond Sky Home: "розумні" рішення для дому
Грилі Russell Hobbs
Весела ліплення: вибираємо набори для творчості за віком та інтересами
Вибираємо подарунок з жіночим характером на 8 Mарта
Коли перша ейфорія від покупки мультиварки проходить, починають спливати деякі особливості приготування в ній їжі. Наприклад, той факт, що вже приготоване на два дні блюдо не завжди зручно (а іноді просто лінь) перекладати в інший посуд для зберігання в холодильнику. А залишити в основній чаші можна, адже мультиварка буде задіяна для чогось іншого. У цьому випадку рятує наявність додаткової чаші, а то й двох. По суті, це найважливіший з аксесуарів, який знадобиться вашій новій кухонної помічниці. Подивимося, що можна підібрати з наявного сьогодні асортименту.
Чаша для мультиварки: матеріал і тип покриття
Отже, яку ж чашу купити? У продажу можна знайти чаші взагалі без будь-якого покриття або з керамічним, антипригарним або тефлоновим покриттям. Найдорожчими цілком очікувано є чаші першого типу, як правило, зроблені вони з харчового алюмінію або тонкої сталі. Головна їхня перевага полягає в тому, що вони не бояться подряпин - в них можна розмішувати продукти металевими ложками, шумівкою і виделками з гострими зубцями.
Класична чаша з нержавіючої сталі
Тефлонове покриття добре знайоме тим господиням, які вважають за краще якісні сковорідки. Воно хоч і не дає їжі прилипати до стінок чаші, однак само по собі є не дуже міцним, тому вимагає дбайливого звернення і догляду. Про жодні качанах і взагалі металевих предметах навіть мова не йде, подряпати тефлон можна навіть дерев'яною лопаткою. Ідеальним рішенням для таких чаш буде набір кухонного приладдя з силікону. Вважається, що найкраще чаші з тефлоновим покриттям підходять для випічки - в них можна пекти піцу, бісквіти, печиво, пироги і т. П.
Чаша з тефлоновим покриттям
Саме натуральне, нешкідливе і просто міцне покриття - керамічне. Знаки кулінарної справи в один голос говорять, що саме в такій чаші страви зберігають максимум природних смакових характеристик і всі свої аромати. При цьому таке покриття однаково добре витримує і вплив металевими щипцями або ложками, і високі температури (понад 400 ° C), і хімічні миючі засоби. Правда, є у них один мінус: при дуже різкому стрибку температур покриття може покритися дрібними тріщинами і втратить всі свої корисні властивості. Тому ні в якому разі не можна ще гарячу чашу мити в дуже холодній воді - потрібно дати їй охолонути або ж залити теплою водою, щоб уникнути засихання залишків їжі.
Чаша з керамічним покриттям
Практично всі чаші є багатошаровими. По суті, це кілька чаш з тонкого металу, спресованих між собою. Такий підхід дозволяє теплу рівномірно поширюватися по всій поверхні і, відповідно, передавати його знаходиться всередині продуктам. Дуже зручно, якщо на внутрішні стінки мультиварки нанесені поділки - по ним ви зможете визначити, яка ж кількість рідини або їжі в ній знаходиться.
Сьогодні запасні чаші для своїх мультіварок випускають такі виробники, як Redmond, Polaris, Brand, Philips, Panasonic, Maruchi і інші. Компанію Redmond в цьому списку варто виділити окремо - цей виробник пропонує не тільки чаші в широкому асортименті покриттів та обсягів, а й інші аксесуари до мультиварки, які стануть в нагоді на кухні. Наприклад, це всілякі набори ложок і лопаток з силікону і пластика. І так вже вийшло, що саме до техніки цієї компанії досить легко знайти вийшли з ладу деталі: шнури живлення, кришки, силіконові ущільнювачі.
А в асортименті компаній НЕК і Vigor можна зустріти універсальні рішення, які підходять для мультіварок, випущених під різними торговими марками. Але будьте уважними: стежте за сумісністю чаші і мультиварки, яка у вас вже є, правильно вибирайте обсяг. Правда, останній може трохи змінюватися в залежності від форми чаші, а форма якраз і відрізняється у різних виробників. Загалом, в цьому питанні вам допоможуть консультація з продавцем або інтернет-відгуки.
Що стосується вартості, то тут ситуація неоднозначна, так як розкид цін навіть на самі мультиварки просто вражає. Наприклад, недорога універсальна чаша може коштувати стільки ж, скільки повноцінна мультиварка з чашею всередині! Так, в якості другого прикладу можна навести компанію Delfa, у якій деякі дуже популярні моделі мультіварок коштують лише $ 40. Запасна чаша від Redmond в середньому обійдеться в ті ж $ 40, від Polaris - в $ 35, а від Philips - вже в $ 55. Взагалі, якщо ви досить часто використовуєте цей кухонний прилад і у вашій родині проживає не менше чотирьох чоловік, запасних чаш вам знадобиться мінімум дві.
Інші ємності для мультиварки
Чаші чашами, але ви ж напевно збираєтеся за допомогою мультиварки урізноманітнити свій раціон? А раз так, то без популярного нині корисного йогурту точно не обійтися. І ось тут вам знадобиться комплект баночок для приготування цього молочного продукту. Зазвичай в такий комплект входить від чотирьох до шести баночок з жаростійкого скла. Кожна баночка - це ваша майбутня одна порція йогурту. Після приготування цей продукт зручно зберігати в холодильнику: баночки щільно закриваються і легко стають один на одного для економії місця. Обсяг кожної такої ємності складає від 150 до 250 мл.
Скляні баночки для приготування йогурту
Адепти здорового харчування вважають за краще готувати страви на пару. Виходить корисно і смачно одночасно. Якщо плануєте задіяти під це мультиварку, стане в нагоді контейнер для приготування на пару. Зазвичай він являє собою широку, але неглибоку ємність з безліччю отворів на дні. Вона, в свою чергу, хоч зазвичай виготовляється з металу, але виглядає по-різному у різних виробників. Справа в тому, що одні покривають її якимось додатковим шаром, що захищає від прилипання, а інші цей момент ігнорують.
Контейнер для приготування страв на пару
Ложки, лопатки та інші аксесуари для мультиварки
Застава того, що чаша для мультиварки прослужить вам довго, - правильно підібрані до неї аксесуари. Абсолютна більшість чаш вимагає обережного поводження, тому навіть незалежно від матеріалу виготовлення чаші ложки все-таки краще придбати силіконові або пластикові. За їх збереження можете не переживати: і силікон, і пластик для цієї мети використовуються термостійкі, тому короткочасний контакт з розпеченої поверхнею їм точно не зашкодить. Пластикові аксесуари більш щільні, а силіконові більше гнуться. Які купити саме вам - вирішуйте самі, все залежить від особистих переваг. До речі, в комплекті з деякими Мультиварки вже йдуть ложки, так що шанс спробувати хоча б одну з них в дії у вас точно буде. Непоганою альтернативою також є предмети з дерева. Наприклад, рис виробники пропонують помішувати саме плоскою дерев'яною ложкою, яка так і називається: ложка для рису.
Комплект аксесуарів з термостійкого харчового силікону
Чи не ложками єдиними - так як мультиварки досить глибокі самі по собі, а вам доведеться періодично щось в них обсмажувати, то явно не зайвими будуть ще й щипці. Їх наконечники можуть бути металевими, пластиковими або силіконовими. Є щипці і іншого призначення: для вилучення чаші. Вони являють собою тонку гнеться металевий дріт з «вусиками». Останні чіпляються за краї чаші, в результаті виходить конструкція, дуже нагадує своїм видом похідний казанок.
Щипці для вилучення чаші
Також в нагоді можуть ополоники, лопатки (з прорізами або без), толкушки для приготування пюре, шумівки. А щоб не обпектися, використовуються всілякі прихватки і підставки під гаряче.
І ще один маленький рада: для ложок і щипців краще мати під рукою спеціальну підставку (зазвичай їх самих роблять у вигляді великих ложок), для того щоб не возитися потім з тарілками або забрудненої робочою поверхнею.
Незвичайні доповнення для вашої мультиварки
Якщо вам дісталася мультиварка-коптильня, то напевно ви отримали від виробника в комплекті ще й тріску. Що це таке? Це досить великі тріски, що утворилися при розпилі фруктових дерев (найчастіше яблуні). Вони стануть в нагоді для копчення продуктів - м'яса, риби, птиці, домашніх ковбас. Суть їх використання проста: в мультиварку вставляєте спеціальну чашу для копчення, в ємність для обвуглювання закладаєте тріску, на дно чаші наливаєте воду, а продукти ставите на спеціальні грати. Все, тепер залишилося закрити мультиварку, виставити час і через якийсь час починати насолоджуватися запахами натуральних копченостей. Одного разу спробувавши свою мультиварку в якості коптильні, ви обов'язково захочете повторити це ще раз. Продається тріска в звичайній прозорій упаковці, розфасована по 250 або 500 р Крім яблучної можна знайти тріску груші, вільхи, вишні та інших дерев.
Чи плануєте смажити у фритюрі смачні пончики або картоплю фрі? Мультиварка і тут стане в нагоді. Тільки для цього бажано обзавестися спеціальним кошиком. Такі кошики можуть бути як універсальними, так і призначеними для мультіварок якогось одного виробника. Розрізняються вони переважно обсягами і діаметром.
Кошик для смаження у фритюрі
Всередину чаш об'ємом від п'яти літрів можна встановлювати ветчінніци - пристосування для приготування шинки в домашніх умовах. Суть роботи цього пристрою в тому, що воно здавлює м'ясо, птицю або згорнутий з них рулет і одночасно піддає тепловій обробці.
Як виявилося, придумати, що докупити до мультиварці, можна завжди. Однак далеко не всі аксесуари є предметами першої необхідності, тому підходите до їх вибору обдумано.