Ми не сумніваємося, що ви регулярно миєте плиту, протираєте стільницю і дверцята холодильника. А чи можете ви пригадати, коли в останній раз ви чистили дерев'яну підставку для ножів? Найчастіший відповідь - ніколи!
Спершу спробуйте видалити пил і потрапили всередину крихти за допомогою вузької щілинної насадки звичайного пилососа. Або ж за допомогою фен на найвищій потужності, щоб видути з щілин запорошений наліт.
Після цього акуратно промийте зовнішню поверхню підставки, використовуючи ганчірочку і розчин води з оцтом. Намагайтеся, щоб волога не потрапляла всередину підставки. Багато радять промивати підставку під сильним струменем води, однак після цього підставка буде просихати дуже довго, а дерево може потріскатися.
Останній крок: прочистити отвори підставки за допомогою синельної (пухнастою) дроту, схожою на тонкий довгий йоржик, яким зазвичай чистять пляшки. Купити її можна в будь-якому магазині для творчості. Просто покрутіть і порухайте їй в отворах підставки, щоб зібрати бруд і пил. Це, мабуть, все, що можна зробити.
До речі: в ресторанах і будь-яких інших організаціях, що займаються громадським харчуванням, ніколи не зустрінеш дерев'яних підставок з тієї причини, що повністю їх продезінфікувати неможливо. Але, з іншого боку, ми ніколи не чули, щоб через погано відмитої підставки для ножів хтось коли-небудь постраждав, так що вдома користуйтеся сміливо.