Варто нагадати, що попит і пропозиція є поняттями взаємопов'язаними, тобто, чим більше попит, тим вище ціна. Така залежність особливо помітна перед «великими» святами, наприклад, під новий рік вартість червоної ікри стає вище, але, незважаючи на це, багато балують себе бутербродами з червоною ікрою на святковому столі.
Ікра червона: користь і шкода
Червона ікра, як і балалайка, і пляшка горілки, для іноземців є одним із символів Росії, проте, самі росіяни купують червону ікру досить рідко, і вживають в досить невеликих кількостях. Однак для деяких червона ікра є не просто символом достатку, або делікатесом, але сприймається, як справжнє лікувальний засіб.
Користь лососевою ікри в цілому для людського організму очевидна, цей продукт здатний відновити сили і захисні функції, зміцнити тканини і органи, зробити красивими наше волосся і нігті, крім цього, ікра здатна захистити нас від раннього старіння. Делікатес рекомендується включати в свій раціон людям, які відновлюються після хвороб, і перенесли серйозні операції.
Дуже добре сприймає червону ікру серцево-судинна система, оскільки містяться в ікрі речовини сприяють нормалізації кровообігу, стабілізують рівень гемоглобіну і зміцнюють нашу головну м'яз. Невелика кількість червоної гри в нашому раціоні є відмінною профілактикою тромбофлебіту, відступає атеросклероз і багато інших захворювань.
Доведено, що червона ікра сприятливо впливає на нервову систему, її смак, і навіть колір здатний стабілізувати будь розхитане психоемоційний стан.
Погодьтеся, після всього перерахованого вище досить складно говорити про шкоду червоної ікри, продукт може нашкодити хіба тільки нашому гаманцю.
Користь червоної ікри для жінок
Червона ікра в плані користі для жінок - це окрема тема для розмови. Делікатеси дамам потрібно вживати в принципі, а червону ікру зокрема, оскільки цей продукт сприяє нормальній роботі жіночої репродуктивної системи, полегшуючи перебіг «тих днів». Червона ікра є відмінною профілактикою виникнення різних злоякісних пухлин, які активно починають розвиватися в організмі жінок після 40-45 років.
Ікра дуже корисна під час вагітності, завдяки її вживання, організм майбутньої матусі справляється з навантаженнями набагато легше.
Проте, «делікатесна» тема в делікатному становищі повинна обов'язково обговорюватися зі своїм лікарем.
Червона ікра при онкології
Існує думка (а деякі в цьому впевнені), що ікра допомагає при онкології, тому намагаються піднести хворому баночку цього делікатесного продукту, і, варто відзначити, абсолютно правильно роблять. Червона ікра при онкологічних захворюваннях навіть не їжа - це справжні ліки,
Якщо вам не подобається смак риб'ячого жиру, а він обов'язково присутній в дієті онкохворого, можна замінити його ікрою. Дуже корисно вживати в їжу червону ікру під час проходження хіміотерапії, тому що в складі цього продукту міститься у великій кількості йод, фосфор, кальцій і залізо.
Ікра камбали: користь
Продовжуючи розмову на таку смачну тему, не можна не згадати і про ікру іншої риби, що живе в північних морях - про камбалу. Правда, риба ця до сімейства лососевих не має ніякого відношення. Мабуть відсутність такого споріднення позначається і на її вартості, а між тим, ікра камбали є не менш корисним продуктом, більш того, можна вважати його лікувально-дієтичним.
Ікра камбали: калорійність
В ікрі камбали немає жиру, а білків більше 20 відсотків, в ній можна знайти ті ж вітаміни, що і в червоній ікрі, і ті ж амінокислоти і, звичайно ж, корисний йод. Калорійність гри камбали складає трохи більше 80 калорії на 100 грам.
Ікра камбали окремо від самої рибини не продається, однак може потрапляти на ринках. І тепер, коли ви точно знаєте наскільки корисний цей продукт, викидати його не поспішайте. Ікру камбали можна дуже просто і швидко засолити, і точно також з'їсти, виклавши гарненько на бутерброд.