Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа

Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко - оригінальне вегетаріанське блюдо або гарнір до м'яса. На думку Джеймі Олівера. ідеально поєднується із запеченою свининою з соусом з червоної цибулі. Може здатися дивною ідея запікання в бальзамічний оцет, проте спробувавши один раз цей спосіб, ви полюбите його назавжди!

складові

Спосіб приготування

Готуємо червону цибулю з картоплею, запечені в духовці. Насамперед включаємо її на 240 градусів і ставимо в неї глибоке деко - нехай гріється. Чистимо, миємо й відварюємо картопля хвилин 7-8. Для цього кладемо його в каструлю, солимо і заливаємо окропом.

Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа
Тим часом готуємо червона цибуля, чистимо і моєму його. Я використовую кримський ялтинська цибуля, але можна взяти і звичайний червоний.
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа
Ріжемо червоний лук часточками. Часник Придавлюємо бічною частиною ножа, як пресом. Ріжемо крупно зелена цибуля.
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа
Дістаємо сильно нагрітий деко і ставимо його на повільний вогонь. Кладемо в нього вершкової масло і трохи оливкового.
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа
Коли вершкове масло майже розтопиться, кидаємо лаврові листи і розмарин. Як тільки почне пахнути жиром, кладемо в деко червоний лук, після нього картоплю і розкидаємо часник з зеленою цибулею. Додаємо сіль і перець, перемішуємо.
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа
Тепер заливаємо все оцтом, ще раз трохи перемішуємо і ставимо в духовку. Готово блюдо буде, коли покриється дуже темною скоринкою. Це не означає, що все згоріло. Просто бальзамічний оцет запікся і Карамелізовані. До речі, від якості бальзамічного оцту залежить колір гарніру. Чим оцет краще, тим корочка буде темніше. Мені в цей раз не дуже пощастило, але вийшло також смачно. Дістаємо готову страву з духовки.
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко готові. Залишилося накрити на стіл і розкласти блюдо по тарілках.
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа
На задньому фоні видніється запечена свинина з соусом з червоної цибулі .Наслаждайтесь вашої їжею!
Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа

5 зірок (и) - на підставі 1 відгук (и)

Мене звуть Віка Лепінг, і я дуже хочу, щоб смачна, корисна і красива їжа стали доступні кожному з вас. Моя мета: показати людям, що найсмачніші страви ресторанного рівня можуть бути приготовлені вдома часом за лічені хвилини, а правильне і здорове харчування складається з тисяч різноманітних кулінарних шедеврів. Прості і смачні рецепти страв з якісних продуктів, правильна їжа і почуття смаку - це доступно, це те, чим я хочу поділитися з світом. Мої кулінарні рецепти з фото і різні статті на тему «кулінарія» будуть корисні, як для початківців, так і для профі, так що залишайтеся зі мною, і я покажу вам цілий світ вишуканих страв, які під силу приготувати кожному з вас.

Популярне

Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа

Найсмачніші ліниві вареники з сиром

Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа

Класична піца Маргарита

Червоний цибулю з картоплею, запечені в Бальзаміко, правильна їжа

Салат з редиски, яєць і зеленої цибулі

Слідкуйте за оновленнями

Підпишись на розсилку нових рецептів і статей і отримай в подарунок збірник з 20 швидких рецептів! Приготуй повноцінна вечеря за 30 хвилин;)

Схожі статті