Відомо, що, перші вітаміни, одержувані зі свого садової ділянки або городу в Сибіру, на Уралі, або в центральній смузі Росії - це ті, які знаходяться в ранніх сортах салатів, сортах річного цибулі та часнику. Цю зелень ми охоче використовуємо в якості інгредієнтів для приготування супів, салатів, гарнірів. А ще виручає в весняно-літній період садівників-любителів редиска!
ранній коренеплід
І здоровий
маленька ріпка
Редиска з морквину
Але ніде купити «Золота куля» так більше і не змогла, на що нарікає в розмові зі співробітниками, у яких теж були сади. «А редис з хорошу морквину ти пробувала?» - запитали мене. «Як це - з морквину». - здивувалася я, - «що це за сорт такий?» Виявилося, що давно вже виведений дивовижний сорт редису на Далекосхідної дослідної станції ВІР Россельхозакадеміі (г. Владивосток). Сорт отриманий методом групового і масового відбору із зразків місцевого походження, районований в 1958 році. За свій колір і розміри його назвали «Червоний Велетень». Мені пощастило! Я купила насіння цього сорту і виростила дійсно червоного велетня! І зараз, вже років п'ять, обов'язково беру для посіву цей сорт редису. Думала, що все вже про нього знають, але, виявилося, що - ні. Мої сусіди недавно були дуже здивовані «Червоним Велетнем». Тому я вирішила написати про це редисці-унікум.
«Червоний Велетень»
Ось мій досвід-технологія вирощування редиски сорту «Червоний Велетень»:
Висіваю редис в теплицю рядками через 35-40 см так, щоб потім в ці міжряддя посадити огірки, для яких ця теплиця і призначена. А в рядку насіння укладаю через 8-12 см. Потім добре проливаю землю, засаджену редискою. з лійки і накриваю її поліетиленовою плівкою. Зазвичай на 4-й - 5-й день «Червоний Велетень» сходить. Плівку забираю і відразу ж поливаю. Паростки цього редису відрізняються від редиски інших сортів. Вони швидше розвиваються і обганяють в рості і розмірі круглий редис.
Листя редису виросли в довжину на 10-15 см. Їх вже можна частково обривати, для використання в салатах і супах. А самого коренеплоду ще немає. Є тільки корінець, який для столу поки не годиться. В цей же час висаджую насіння огірків в міжряддя редису. Подобається мені це тим, що редиску з'їмо, а огірочки вже ростуть на своєму місці. Можна їх потім розсадити і на інше місце, якщо посадили густо, зате зараз - поливання в одному місці і земля вночі так сильно не остигає під «зеленим дахом» листя редису. Що вийшли паростки огірочків огороджувати від листя редису (гілочками від старої малини) для доступу сонця. Тільки треба обережно поводитися з листям редису. вони у нього дуже тендітні.
Редис в теплиці
Листя відрізняються від інших сортів
Ось і огірочки проросли
Відгородитися огірочки від листя редису
Листя редису виросли в довжину на 18-22 см, а з черешком довжина листа досягає 30 см. Нижні листя обривають для салатів і супів. Але коренеплід ще не розвинувся. Для цього сорту редису потрібен час і сонце, щоб коренеплід набрав в масі: «Червоний Велетень» - не скоростиглий сорт редису. Не варто турбуватися з цього приводу: трохи пізніше, свою нераннесть, цей редис окупить сторицею. Він доставить Вам багато приємних хвилин подиву і стане надійним помічником столу в період раннього літа.
Редис «Червоний Велетень» готовий до столу: довжина листя досягла 25-30 см, а з черешком - більше 30 см. Коренеплід довжиною 15-18 см.
Довжина листа - 25 см
А цей лист - 30 см
Редис «Червоний Велетень»
Закінчується період зростання редиски. Рослина редису цього сорту рідко «йде в дудку», тобто стійкий до стрілкування. Коренеплід може вирости до 30 см завдовжки. при цьому не змінює смакових якостей протягом росту 40-60 днів. Його м'якоть залишається білою, соковитою і хрусткою.
Всім садівникам, хто ще не знайомий з цим сортомредіса. раджу посадити на грядку чи в тепличку «Червоний Велетень». І дивуватися цьому унікуму!
Що таке «Червоний Велетень»?
Ви маєте рацію, Сергій! Розміри цієї редиски значні! Якось я подарувала такий букет редису сусідам-городникам. І вони запитують: «А це що таке? Це не мутант? Його Тобто можна? »Це не мутант, їсти можна і смачно! Сорт цього редису виведений радянськими селекціонерами в 1958 році на Далекосхідної дослідної станції рослинництва шляхом відбору великих екземплярів редису.