Чи допоможе кефір при запорах

Попередня ↔ Наступна

Великі навантаження, неправильне харчування, малорухливий спосіб життя, сучасна екологія і стреси погано впливають на роботу органів травлення. Захворювання шлунково-кишкового тракту вимагають негайного комплексного лікування медичними препаратами та дотримання суворої дієти. Кефір - один з головних складових раціону хворого, який рекомендується при запорах у дорослих.

Крім порушення регулярності випорожнення кишечника, пацієнти скаржаться на відчутну тяжкість живота, болі і здуття. Нерідко до симптомів додаються загальна слабкість, сонливість, невелике підвищення температури тіла, поганий апетит, пітливість і дратівливість. Запори, що мають хронічний характер, не пов'язані з недавнім стресом, тривалою поїздкою, перенесеним захворюванням, є поширену проблему. Питання про налагодження збалансованого харчування і дотримання дієти в такому стані пацієнта стоїть як ніколи гостро.

Як правильно харчуватися при запорах

Один тільки прийом ліків не зможе усунути проблему затримки стільця. Дієту, одним з компонентів якої є кефір, не варто недооцінювати при порушеннях травлення. Важливий своєчасний і регулярний прийом їжі помірними порціями, не менше 4-5 разів на день через однаковий час, без великих проміжків. При цьому два-три прийоми їжі обов'язково повинні доповнюватися кисломолочними продуктами. Ретельне пережовування сприяє активізації перистальтики кишечника. Переїдання, зловживання їжею, багатою консервантами, барвниками, підсилювачами смаку може посилити проблему ще більше.

Підібрати максимально відповідну дієту, підказати перелік корисних продуктів допоможе лікуючий лікар, виходячи з вашої історії хвороби, скарг і симптомів. Дотримання правил харчування - запорука швидкого одужання.

Вживання кефіру при запорах дає позитивні результати, тому він часто рекомендується лікарями як прекрасний проносний засіб, що підтримує і відновлює нормальну мікрофлору кишечника. Кислотне середовище сприяє засвоєнню вітамінів і мікроелементів, а нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту благотворно впливає на організм в цілому.

Кефір відноситься до дієтичних кисломолочних продуктів, виготовляється з молока і спеціальних заквасок і грибків. Цей корисний напій - джерело кальцію, фосфору і вітаміну А, приємний на смак і відмінно освіжає. Всього пара склянок кефіру в день істотно допоможуть привести в порядок роботу шлунково-кишкового тракту, відновити мікрофлору і pH, налагодити регулярний стілець.

При запорі ефективний тільки якісний і свіжий, одноденний, кисломолочний продукт. Кефір, виготовлений 2-3 і більше днів тому, набуває закріплює дію і обіцяє зворотний очікуванням результат.

З метою поліпшення функціонування органів травлення і відновлення своєчасного спорожнення кишечника, рекомендується доповнювати кефір при запорах вживанням таких продуктів:

сирих овочів, фруктів, багатих рослинною клітковиною, в складі салатів, у вигляді соків і пюре (по 1/3 склянки за півгодини до прийому їжі);
хліба чорного з висівками, з цільного зерна, борошна грубого помелу;
компотів зі свіжих і сушених фруктів, слив, журавлини, смородини (бажано без або з мінімумом цукру);
гречаної, ячної, вівсяної каш;
сметани, кислого молока, сиру.

Щоденне вживання кефірних продуктів не зробить проносного дії, якщо не обмежити себе в поглинанні:

сушеної чорниці, киселів з неї;
рисової, манної каш;
міцного чорного чаю;
какао;
шоколаду, солодощів у великих кількостях;
здобних свіжоспечені продуктів з борошна вищого сорту;
жирних сортів м'яса;
яєць.

Денне меню при запорах, що включає кефір

Правильний раціон страждає розладами процесів травлення і запорами повинен містити достатню кількість правильних жирів і вуглеводів. Наскільки чашок в день кефіру натщесерце допоможуть налагодити стілець і, нарешті, позбавити від дискомфорту в животі.

Приблизний план прийому їжі

Перший сніданок. Чашка слабкого кефіру і шматочок хліба з висівками або з борошна грубого помелу.
Другий сніданок. Салат з овочів з оливковою, олією, чорний хліб, стакан соку.
Обід. Теплий м'ясний бульйон в якості першої страви. Каша з вершковим маслом, обсмаженою беконом, консервовані овочі (помідори, огірки, болгарський перець).
Компот із сухофруктів.
Полудень. Стакан кефіру і яблуко, апельсин.
Вечеря. Фруктовий або овочевий салат. Перед сном дуже корисно випити ще чашку кефіру, можна з шматочком хліба. Це посприяє спорожнення кишечника з ранку.

Бажано налаштувати графік прийому їжі таким чином, щоб проміжки між їжею становили близько 3 годин, а пити кефір за 3-4 години до сну. Запропоноване меню можна урізноманітнити смаженим м'ясом, рибними консервами в маслі, тушкованими овочами і ікрою з них. На вечерю допускається вживання відварного або запеченого м'яса або риби. Візьміть за правило випивати 2-3 склянки кефіру в день, тоді швидке одужання не змусить себе довго чекати.

Як урізноманітнити кефірний раціон

З огляду на те, що позбавлення від закрепів вимагає тривалої терапії і комплексного підходу, цілком ймовірно, один і той же кисломолочний напій може добряче набриднути. Чому б не додати щоденного харчування трохи більше смаку без зміни його ефективності?

Поєднання меду і кефіру володіє великим послаблюючу дію внаслідок подразнення слизової за рахунок присутності органічних кислот і натурального цукру.

Брусниця покращує перистальтику і виводить зайву рідину з організму. У чашку слабкої кефіру можна додати трохи потовчених зі столовою ложкою меду ягід і пити в один із прийомів їжі. Такий коктейль показаний також при запальних процесах.

Чи не є секретом властивість слив проносити кишечник і очищати організм. Кілька злив очистити від кісточок, добре розім'яти, змішати з кефіром. Непоганим варіантом буде додавання сливового варення.

Кисломолочні продукти змішують не тільки з фруктами і ягодами. Існує безліч рецептів овочевих салатів, заправлених кефіром, з сиром і сметаною. В корисне проносне блюдо додати пару потовчених зубчиків часнику, дрібно нарізаної зелені, петрушки, кропу, базиліка, рукколу або шпинат - можна вибрати на свій смак, - і нове блюдо готове.

Змішані морквяний сік і кефір в співвідношенні 1: 1, надають відмінне проносне дію. Склад корисний при проблемах з печінкою, нирками, жовчним міхуром і жовчовивідними шляхами.

Достатнє вживання клітковини, якої багаті висівки, сприяє нормальній роботі органів травлення, хорошою перистальтиці, зв'язування і позбавлення від шлаків і токсинів. Регулярне присутність даного продукту в харчовому раціоні допомагає скинути зайву вагу, звільнити кишечник від застояних калових мас, налагодити систематичну дефекацію. Висівки трохи прожарюють в духовці, охолоджують і подрібнюють за допомогою кавомолки. Кілька столових ложок запарюють у склянці окропу, залишають на 20 хвилин постояти, потім воду зливають. Столову ложку кашки змішують з кефіром і приймають тричі на день. Коктейль корисний, навіть коли робота шлунково-кишкового тракту нормалізована. Досить випивати його за 1-1,5 години до сну.

Кефір може не підійти людям з підвищеною кислотністю шлунка, при непереносимості лактози, неполадки, пов'язаних з штучно заселеній мікрофлорою кишечника.

висновок