Є люди, які щодня випивають по сирому яйцю і відчувають себе при цьому відмінно. Давайте розберемося, чи корисно пити сирі яйця. і якщо так, то кому особливо рекомендується це робити.
Чим корисно сире куряче яйце?
- Давно відомий той факт, що при нагріванні руйнуються деякі вітаміни і інші корисні сполуки. У зв'язку з цим термічно необроблені яйця багатшими потрібними нам речовинами, ніж варені або смажені. У сирих яйцях містяться лецитин, вітаміни D, E, A, PP, В12 і В3, йод, сірка, фосфор, магній, залізо, кальцій. Завдяки такому складу сирі яйця мають загальнозміцнюючу дію, сприяють підвищенню імунітету, нормалізації роботи серця і нервової системи, збереженню зору, поліпшення самопочуття.
- Сирі яйця є ефективною профілактикою загострення гастриту з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі шлунка. Секрет в тому, що яйце знижує рівень кислотності, захищаючи таким чином стінки шлунка від пошкодження.
- Тих, хто займається спортом, напевно цікавить, чи корисні сирі курячі яйця після фізичних навантажень. Професійні атлети на добу можуть випивати до десятка яєць, і відчувають вони себе при цьому відмінно. Яйця містять білок. який добре засвоюється нашим організмом і йде на відновлення м'язової маси. Тому після закінчення важкого тренування цілком можна дозволити собі коктейль з сирим яйцем.
Навіщо пити сирі яйця?
Якщо ви хочете поліпшити стан шкіри і волосся, провести профілактику гастриту або виразкової хвороби, нормалізувати функцію репродуктивної системи і рівень гемоглобіну, поліпшити роботу серця і нервової системи, поповнити запас вітамінів і мінералів, щоб імунна система працювала як годинник - пийте сирі яйця.
Однак у цього прекрасного продукту є один великий недолік. Вживши сире яйце, можна заразитися важкою інфекційною хворобою - сальмонельоз. Через це питання про те, чи корисні сирі яйця, до сих пір залишається відкритим. Однозначно можна сказати, що давати дитині
Які сирі яйця можна пити?
- Краще вживати яйця з магазину, причому вибирати найсвіжіші з них. На стихійних ринках продають яйця, які не проходили санітарного контролю, тому при їх вживанні ризик заразитися сальмонельозом вище.
- Перед тим як випити яйце, ретельно помийте шкаралупу з милом.
- Яйця з пошкодженою шкаралупою пити не можна.
Сирі яйця - корисний продукт, але вживати їх потрібно правильно, дотримуючись запобіжних заходів, і негайно звертатися до лікаря при погіршенні самопочуття.