Чи можна цукор при діабеті (діабетикам) 1 і 2 типу і чим його замінити

Доктор Мясников: «Викиньте глюкометр і тест-смужки. Більше ніякого Метформіну, Діабетона, сіофор, Глюкофажа і Янів! Лікуйте його цим. »

Чи можна цукор при діабеті (діабетикам) 1 і 2 типу і чим його замінити
Чи можна цукор при діабеті хоча б в малих кількостях? Це питання хвилює мільйони людей, які страждають на цю недугу. Як не сумно, але відповідь негативна. Багато гастрономічні радості при діабеті знаходяться під забороною. Все солоденьке, традиційно ототожнюється з "смачненьким", з харчування доводиться, на жаль, виключати. Підвищений цукор при цукровому діабеті сигналізує про порушеному вуглеводному обміні в організмі, і додаткове надходження його з продуктами призведе до незворотній-мим для здоров'я наслідків.

Якість життя і її тривалість безпосередньо залежать від того, чи зможе людина ис-ключить вживання цукру при цукровому діабеті, а, значить, постійно дотримуватися низкоуглеводной дієти. Для ласунів це випробування не з легких, тому для них осо-бенно важливо підібрати раціон, в який могли б входити солодкі речовини, які не впливають на показник глюкози в крові або хоча б не призводять до негайного стрибка (глікемії).

Який цукор при цукровому діабеті дозволяється?

Це ендокринне захворювання має дуже давню історію. І, звичайно, багато вчених-ні уми замислювалися, чим замінити цукор при діабеті, щоб скрасити життя хворих, повну обмежень. Особливо це стосується інсулінозалежного варіанту (1 тип), коли споживання вуглеводів строго дозовано і відповідає кількості введеного гормону. Але і чистий цукор при діабеті 2 типу підлягає альтернативному заміщення. Це жит-ненная необхідність, і вимагає вона грамотного підходу.

Сучасна харчова і фармакологічна промисловість пропонує досить великий вибір продукції даного призначення. І заміна цукру при діабеті можлива, причому як натуральними, так і штучними підсолоджувачами.

Хімічні замінники цукру

Родоначальником цієї групи є сахарин (1879). У 50-х роках минулого столі-ку були отримані аспартам, цикламат, в 70-ті - ацесульфам калію, ще пізніше - сукралоза, стевіозид. Ці форми відносяться до інтенсивних підсолоджувачів, що перевищує солодкість цукру в десятки і сотні разів. Гідність їх в безкалорійні, прийом не відбивається на рівні глюкози. З організму виводяться повністю. Рекомендовані для холодних страв.

Аптеки в черговий раз хочуть нажитися на діабетиках. Є тлумачний сучасний європейський препарат, але про нього мовчать. Це.

Чи можна цукор при діабеті (діабетикам) 1 і 2 типу і чим його замінити
Сучасні штучні підсолоджувачі мають високі споживчі властивості і не є небезпечними для здоров'я (дозволені). Але ряд харчових добавок (Е), що заміщають цукор для хворих на діабет, хоча і успішно борються із зайвою вагою, але є сумнівний-ними. Деякі можуть спровокувати розвиток захворювань. Так, ацесульфам калію (Е950) містить далеко не нешкідливий метиловий ефір, а антіфламінг (тауматин Е957), на щастя, заборонений в харчовій промисловості РФ, може потрапити на наш стіл з сла-доста і жувальною гумкою імпортного виробництва.

Але і при прийомі якісних продуктів міру знати обов'язково треба: 1 таблетка сахароза-менітеля прирівнюється до 1 ложечці цукру.

Натуральні (зустрічаються в природі) замінники цукру

Найпопулярніший цукор для хворих на діабет - фруктовий. Фруктоза, ксиліт і сорбіт - ось найбільш затребуване солодке "тріо" з допущених дієтою, правда, з ого-ворк - в помірних кількостях (30-50 г на добу). Вони досить калорійні, хоча і ме-неї солодкі, ніж рафінад. Їх застосування обгрунтовано низькою засвоюваністю, що не приводить до гіперглікемії. До того ж натуральні компоненти стійки до кулінарній обробці, що дозволяє використовувати їх в заготовках. Але треба враховувати, що сорбіт має проносні властивості, краще використовувати його в поєднанні з ксилітом.

Можна, але обережно - золоте правило діабетика

Чи можна цукор при діабеті (діабетикам) 1 і 2 типу і чим його замінити
Щоб відчувати себе добре і попередити можливі ускладнення, важливо не тільки знати який цукор можна при діабеті, але і строго контролювати його споживання. Зупиняючись перед спеціалізованої полицею в магазині, не варто захоплюватися покупкою вафель, печива, льодяників, пряників і цукерок з етикетками "на фруктозі" або "на сорбите". Самоконтроль і розрахунок безпечної добової норми споживання необхідний, інакше цифри на глюкометр залишатимуться високими.

Я страждав на цукровий діабет 31 рік. Зараз здоровий. Але, ці капсули недоступні простим людям, їх не хочуть продавати аптеки, це їм не вигідно.

Схожі статті