Доктор Мясников: «Викиньте глюкометр і тест-смужки. Більше ніякого Метформіну, Діабетона, сіофор, Глюкофажа і Янів! Лікуйте його цим. »
Чи можна цукор при діабеті хоча б в малих кількостях? Це питання хвилює мільйони людей, які страждають на цю недугу. Як не сумно, але відповідь негативна. Багато гастрономічні радості при діабеті знаходяться під забороною. Все солоденьке, традиційно ототожнюється з "смачненьким", з харчування доводиться, на жаль, виключати. Підвищений цукор при цукровому діабеті сигналізує про порушеному вуглеводному обміні в організмі, і додаткове надходження його з продуктами призведе до незворотній-мим для здоров'я наслідків.Якість життя і її тривалість безпосередньо залежать від того, чи зможе людина ис-ключить вживання цукру при цукровому діабеті, а, значить, постійно дотримуватися низкоуглеводной дієти. Для ласунів це випробування не з легких, тому для них осо-бенно важливо підібрати раціон, в який могли б входити солодкі речовини, які не впливають на показник глюкози в крові або хоча б не призводять до негайного стрибка (глікемії).
Який цукор при цукровому діабеті дозволяється?
Це ендокринне захворювання має дуже давню історію. І, звичайно, багато вчених-ні уми замислювалися, чим замінити цукор при діабеті, щоб скрасити життя хворих, повну обмежень. Особливо це стосується інсулінозалежного варіанту (1 тип), коли споживання вуглеводів строго дозовано і відповідає кількості введеного гормону. Але і чистий цукор при діабеті 2 типу підлягає альтернативному заміщення. Це жит-ненная необхідність, і вимагає вона грамотного підходу.
Сучасна харчова і фармакологічна промисловість пропонує досить великий вибір продукції даного призначення. І заміна цукру при діабеті можлива, причому як натуральними, так і штучними підсолоджувачами.
Хімічні замінники цукру
Родоначальником цієї групи є сахарин (1879). У 50-х роках минулого столі-ку були отримані аспартам, цикламат, в 70-ті - ацесульфам калію, ще пізніше - сукралоза, стевіозид. Ці форми відносяться до інтенсивних підсолоджувачів, що перевищує солодкість цукру в десятки і сотні разів. Гідність їх в безкалорійні, прийом не відбивається на рівні глюкози. З організму виводяться повністю. Рекомендовані для холодних страв.
Аптеки в черговий раз хочуть нажитися на діабетиках. Є тлумачний сучасний європейський препарат, але про нього мовчать. Це.
Сучасні штучні підсолоджувачі мають високі споживчі властивості і не є небезпечними для здоров'я (дозволені). Але ряд харчових добавок (Е), що заміщають цукор для хворих на діабет, хоча і успішно борються із зайвою вагою, але є сумнівний-ними. Деякі можуть спровокувати розвиток захворювань. Так, ацесульфам калію (Е950) містить далеко не нешкідливий метиловий ефір, а антіфламінг (тауматин Е957), на щастя, заборонений в харчовій промисловості РФ, може потрапити на наш стіл з сла-доста і жувальною гумкою імпортного виробництва.Але і при прийомі якісних продуктів міру знати обов'язково треба: 1 таблетка сахароза-менітеля прирівнюється до 1 ложечці цукру.
Натуральні (зустрічаються в природі) замінники цукру
Найпопулярніший цукор для хворих на діабет - фруктовий. Фруктоза, ксиліт і сорбіт - ось найбільш затребуване солодке "тріо" з допущених дієтою, правда, з ого-ворк - в помірних кількостях (30-50 г на добу). Вони досить калорійні, хоча і ме-неї солодкі, ніж рафінад. Їх застосування обгрунтовано низькою засвоюваністю, що не приводить до гіперглікемії. До того ж натуральні компоненти стійки до кулінарній обробці, що дозволяє використовувати їх в заготовках. Але треба враховувати, що сорбіт має проносні властивості, краще використовувати його в поєднанні з ксилітом.
Можна, але обережно - золоте правило діабетика
Щоб відчувати себе добре і попередити можливі ускладнення, важливо не тільки знати який цукор можна при діабеті, але і строго контролювати його споживання. Зупиняючись перед спеціалізованої полицею в магазині, не варто захоплюватися покупкою вафель, печива, льодяників, пряників і цукерок з етикетками "на фруктозі" або "на сорбите". Самоконтроль і розрахунок безпечної добової норми споживання необхідний, інакше цифри на глюкометр залишатимуться високими.Я страждав на цукровий діабет 31 рік. Зараз здоровий. Але, ці капсули недоступні простим людям, їх не хочуть продавати аптеки, це їм не вигідно.