Важко переоцінити користь гороху, адже він відноситься до сімейства бобових, а вони, як відомо, є джерелом білка, вітамінів і клітковини. Але чи можна дитині горох? І якщо можна, то, з якого віку?
Користь сімейства бобових
Зелений горох корисний дітям особливо тому, що містить багато вітаміну С і селену, що є хорошою профілактикою анемії. Квасоля дітям необхідна, тому що багата на вітамін F, цинком і міддю, які необхідні маленькій дитині для повноцінного зростання. А йод робить квасоля відмінним протимікробним засобом.
Соя багата на рослинний білок. Вона особливо показана дітям, які страждають лактазной недостатністю і непереносимістю молока. Ще соя містить мало вуглеводів, тому її можна давати дітям, схильним до повноти.
Сочевиця це самий екологічно чистий продукт, тому що вона ніколи не накопичує в собі нітрати і токсини, тому її можна давати дітям без побоювання.
Коли вводити горох дитині?
Зелений горошок може з'явитися в раціоні малюка тільки з 8 місяців. Саме з цього віку підшлункова залоза малюка вже починає виробляти потрібні ферменти для перетравлення гороху. Якщо дитині не почати давати горошок, то його шлунково-кишковий тракт не навчитися засвоювати його. Надалі, кожен раз, коли ви будете давати горох, його шлунково-кишкового тракту реагуватиме газообразованием, метеоризмом, запором. Це відбувається тому, що потрібні ферменти не встигатимуть синтезуватися в потрібному обсязі в потрібний термін.
Перше бобова блюдо для новонародженого - це пюре з зеленого горошку. Ніжна консистенція дозволить пюре легко перетравитися і не викликати розлади. Таке блюдо абсолютно гіпоалергенні, і його можна давати дітям зі схильністю до алергії. Пюре із зеленого горошку містить в собі пектин (природний пребиотик) і рослинні волокна, завдяки чому, у малюка нормалізується мікрофлора кишечника і стілець. Крім пюре з зеленого горошку, ви можете давати малюкові пюре з молодих стручків гороху, а приблизно через 2-3 тижні - пюре з молодих стручків квасолі.
Як приготувати горохове пюре для дитини самостійно?
Якщо ви хочете самостійно зробити горохове пюре, то візьміть горохові стручки і відмочити їх в воді приблизно 5-7 хвилин. Потім подрібніть в блендері або м'ясорубці. Перше знайомства малюка має бути розпочато з 5 гр. такого пюре (приблизно 1 чайна ложка). Через кожні 3 дні можете збільшувати дозу на 5 грам. Максимальна доза для 8-місячну дитину - 30-50 грам.
Коли вводити бобові в прикорм?
Всі інші продукти сімейства бобових можна вводити дитині тільки з 18 місяців. Спочатку запропонуйте дитині сою і сочевицю. Сочевиця містить в собі багато цукрів, які є живильним середовищем для кишкових бактерій, а соя багата рослинними білками, необхідними для росту. Для дитини у віці від 1,5 до 3 років максимальна добова доза бобових повинна складати близько 100 грам. Але лікарі рекомендують давати бобові дитині не частіше 1 разу на 3 дні, причому тільки на сніданок або обід, щоб вони встигли повністю перетравитися до вечора.