Всі ми знаємо про користь маслин. наскільки вони багаті вітамінами і мінералами, але мало хто з нас знають про користь оливкових кісточок, яких можна навіть ковтати. Вони вважаються чи не самвм цінним. що є в оливки. З кісточок також отримують оливкова олія, як і з самих маслин. Кісточки маслин прекрасно перетравлюються в шлунку. Але ковтати в день не більше двох-трьох кісточок. так як може бути нетравлення і запалитися апендикс.
Чув таку думку, що кісточки маслин допомагають при проблемах з шлунково-кишкового тракту, але маю тверде переконання, що мова в цих рецептах ні в якому разі не йде про консервованих плодах, знатно присмачених і просочити від довгого зберігання хімією. Швидше за все це твердження взято з середземноморської дієти, а там корінне їх місце зростання.
Так само трохи турбує момент гострого краю у деяких кісточок, який може поранити слизову, оболонка кісточки дуже тверда і навряд чи тут можна говорити про повне перетравленні - розчиненні її шлунковим соком.
Якщо ж ви захочете проковтнути кісточку від свіжого плоду, то тут у мене немає ніяких заперечень. На здоров'я.)
Я вважаю, що ковтати їх ні в якому разі не можна. Та й навіщо? Вони можуть потрапити в шлунок, а й вийдуть в тому ж вигляді, ніде вони не розчиняться. Кісточки досить великі, ними можна просто-напросто вдавитися. Потім кісточки шкідливі, саме в кісточках збираються всі шкідливі речовини і їх насіння теж їсти не рекомендують. Потім кісточки бувають з досить гострими краями і ви можете пошкодити внутрішні органи і кишечник. Буває, що слизова тонка і її легко пораніть.Вообще ковтати будь-які кісточки дуже необачно. Адже у вас може бути утворився дивертикул, там будуть накопичуватися кісточки і біди не минути.
Кісточки оливки є прекрасним абсорбентом. Тобто працюють. як активоване вугілля. Вони повністю не розчиняються. але виходять без шкоди для здоров'я. забираючи з собою все непотрібне з організму.
Вважається. що на 100 грамів оливок або маслин потрібно з'їсти не більше 2-3 кісточок. Цього буде цілком достатньо.
До речі, якщо Ви не хочете отруїтися кавуном або динею (коли вони ще ранні. І Ви не впевнені в їх зрілості і в відсутності в них шкідливих елементів), то з'їжте спочатку кісточку цих ягід. можна кілька. Вони і врятують Вас від отруєння
Читала про те, що кісточки маслин вбирають шкідливі речовини, але не впевнена, що це не чергова качка. При тому ще, думаю, можуть бути проблеми з апендиксом, адже відомо, що насіння, горішки, якісь Неперетравлювані залишки їжі можуть потрапити в апендикс, і може початися запалення. По крайней мере, це стосується яблучних насіння, читала, що їх шкірка хоч і корисна, містить йод, при цьому може бути і небезпечною. Так що, з приводу кісточок від маслин у мене є сумніви.