Кефір сприяє прискореному очищенню організму від продуктів розпаду алкоголю. При похмілля допомагає відновити запас вітамінів і мінеральних речовин. Молочна кислота допомагає печінки і покращує процес всмоктування харчових вуглеводів. Але не все так просто, лікарі з дієтологами радять з обережністю підходити до вживання даного продукту разом з алкоголем або після нього.
Користь і шкода кефіру
Вживання з похмілля кисломолочних продуктів дозволяє швидше відновити сили і допоможе у відновленні травлення. Не слід вживати більше 600 мл цього напою з ранку після алкоголю, особливо за короткий проміжок часу.
Кефір зміщує водно-лужний баланс організму, кислотність підвищується. При похмілля цей показник і так підвищений, зловживання кефіром зміщує дисбаланс ще більше в бік збільшення кислотності. Якщо з похмілля присутній нудота або блювота разом з прискореним диханням, то, крім кефіру, потрібно випити мінеральної лужної води. Якщо її під рукою немає, зійде навіть звичайна вода з розчиненим у ній невеликою кількістю харчової соди.
Скільки відсотків алкоголю міститься в кефірі?
У звичайному кефірі міститься 0,2-0,6% алкоголю, в залежності від умов і терміну зберігання. Ця кількість не може викликати алкогольне сп'яніння або похмілля, або допомогти похмелитися на ранок. У теорії, за рахунок процесу бродіння лактози в молоці можна отримати максимальну фортеця в 2%. Але справа в тому, що значна частина лактози не переробляється в спирт, а перетворюється в молочну кислоту за допомогою бактерій.
Кефір для водіїв і перевірка на алкоголь
В кефірі все ж присутня деяка кількість алкоголю, отриманого шляхом бродіння. У ряді ситуацій це невелика кількість спирту може дати позитивну відповідь на алкотестер, і можуть виникнути проблеми з співробітниками ДІБДР. З огляду на ситуацію, що у нас практику позбавлення прав, при вживанні цього напою бажано дотримуватися наступних правил:
Чи можна пити кефір після пива?
Кефір сумісний з алкоголем, в тому числі і з пивом, хоча у деяких людей може викликати послаблюючий ефект. Кефір можна випити після алкоголю, але найкраще випити заздалегідь - слизова шлунка отримає додатковий захист, зменшиться кількість вбирає спирту. Чим жирніше напій, тим сильніше буде захисний ефект, людина зможе довше не п'яніти і не відчувати настільки сильного похмілля. Слід пам'ятати, що будь-який кисломолочний продукт бажано вживати максимально свіжим - не секрет, що буде, якщо випити прострочений кефір.
В цілому, продукт корисний для здоров'я в розумній кількості. До перевищення обсягу в 600 мл рідко викликає негативні ефекти у здорової людини.