Чи можна погладшати від фруктів? Цікаве питання. Всім давно відомо про корисність фруктів, але єдина їхня позитивна риса - низька калорійність. Негативних рис набагато більше: наявність фруктози, підвищення апетиту і стимуляція почуття голоду. Що корисно знати про вплив фруктів на ваш вага і чому сухофрукти краще, ніж фрукти?
Шкода від фруктів
Бажання багато і смачно їсти постійно переслідує нас, така людська природа. Життя зобов'язує - без корисних речовин довго не протягнути. Результатом досліджень «правильної» їжі для життя стали дієти, міцне місце в яких зайняли фрукти, але чи настільки вони корисні, або скоріше шкідливі?
Шкідливі якості фруктів:
Фрукти більш сприяють набору ваги, ніж допомагають з ним боротися. Бажаєте поправитися - їжте фрукти, хочете скинути - переходите на сухофрукти. Фрукти, безсумнівно, корисні, але не всі і не завжди.
Чого варто остерігатися, вживаючи фрукти:
- Намагайтеся не їсти м'ясо і фрукти разом. М'ясо не дозволить фруктам засвоїтися, почнеться просто процес гниття усередині кишечника. Знизьте споживання до мінімуму або не їжте взагалі;
- Фрукти - відмінний десерт, але ніяк не основна їжа. Чи не замінюйте повноцінний прийом їжі порцією фруктози, від такого ваш організм тільки програє;
- Не переїдайте.
Овочі більше підходять для боротьби із зайвою вагою, ніж фрукти. Фруктоза, що вважається основною причиною ожиріння сучасних американців, доставить багато проблем для тих, хто вирішив коригувати фігуру. Вживаючи фрукти, слід пам'ятати про помірність і обережність.
Користь від фруктів
Користь від фруктів безсумнівна, не дарма все дієтологи рекомендують включати в щоденний раціон кілька видів фруктів: банани, яблука, виноград, ананас, авокадо. Нормою вважається, є багато бананів або яблук. щоб схуднути через низьку калорійність. Дійсно, більшість фруктів володіє низьким числом калорій.
Таблиця 1: кількість калорій в деяких видах фруктів
Вид фрукта (порція 100 г)
Кількість калорій (ккал)
Коли ви вживаєте фрукти або сухофрукти під час дієти уважно вважайте калорії, не варто їсти занадто багато - від такого буде дуже мало користі і мати більшу вагу, і для здоров'я.
Фрукти є важливим джерелом клітковини для організму, що незамінне для переробки їжі в шлунку. Пектини (харчові волокна), що містяться в фруктах, дозволяють полегшити і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Також фрукти, особливо яблука, виступають основним джерелом заліза і вітаміну С. Крім того, корисні мікроелементи, як калій, натрій, магній, можна легко отримати, якщо є 1-2 яблука або банан на день.
Дієтологи рекомендують з'їдати по 180-200 грам фруктів день для схуднення, або 270-300 для підтримки ваги, а для тих, хто вирішив набрати кілограмів. краще збільшити добову норму.
200 грамам буде відповідати апельсин середнього розміру, велике яблуко, невелика груша, пара персиків, 4-5 абрикосів, гроно винограду (20 ягідок), скибочка кавуна або дині.
сухофрукти
Сухофрукти або сушені фрукти, вкрай корисні для організму, незважаючи на велику калорійність, в порівнянні з сирими. Така користь виражається в двох моментах:
- Угамування голоду. Для того щоб вгамувати голод, можна їсти по кілька сухофруктів в день, як результат ви починає менше вживати нездорову їжу, при тому що отримуєте потрібну кількість вуглеводів (сухофрукти - чисті вуглеводи);
- Придушення апетиту. Апетит, як і голод - результат недоотримання організмом деяких речовин або мікроелементів, сухофрукти сприяють швидкому надходженню потрібних вітамінів і мінералів, і у вас не виникне бажання перекусити.
Пам'ятайте, щоб не нарватися на проблеми зі шлунком, не потрібно сидіти на одних сухофруктах. Брак клітковини перешкоджає процесу травлення і порушує енергетичний обмін в тілі людини.
Добова рекомендована норма сухофруктів - 100г. Така кількість містить необхідні речовини на звістку день.
Плюсом для сухофруктів служить натуральна природа отримання продукту. Фрукт просто висушують на сонці протягом деякого часу. В результаті: зберігаються всі вітаміни і мікроелементи і відсутні будь-які добавки або хімія.
Наприклад, для отримання того ж кількості корисних речовин, які містяться в 200-грамових пакеті кураги, треба з'їсти 3 кг абрикос! І при цьому процес переробки їжі пройде швидко і безболісно, на відміну від 3 кг свіжих абрікосок!
Мінус у сухофруктів один - висока калорійність.
Таблиця 2: калорійність основних видів сухофруктів
Вид сухофруктів (порція 100 г)
Вживаючи сухофрукти, будьте обережні, не варто їсти багато, можна не встежити за кількістю отриманих калорій, а значить і кілограмів. З іншого боку, можна не їсти багато їжі, адже насититься сушеними фруктами легко.
Що позитивно відрізняє сухофрукти від фруктів:
- Сухофрукти пригнічують апетит, фрукти - стимулюють;
- Сушені фрукти втамовують голод, фруктоза провокує появу бажання їсти;
Якщо ви бажаєте набрати вагу - виберіть фрукти, якщо хочете скинути - їжте сухофрукти.
Правила вживання
Основні правила правильного вживання фруктів: