Сіль і цукор дитині
Недоліки. Сіль сприяє затримці рідини в організмі, збільшує навантаження на нирки, сприяє ранній появі смакових пристрастей. Надлишок солі шкідливий для дітей і дорослих. Тому солити їжу приготовлену вдома для дитини до 1 року не рекомендується і консерви для дитячого харчування не повинні містити солі.
Переваги. Сіль не викликає алергії, тому що входить до складу всіх клітин організму. Сіль покращує смак їжі.
Висновок Якщо дитина добре їсть несолону їжу - сіль до 1 року давати йому не потрібно, і чим пізніше він її спробує, тим краще.
Коли можна трохи підсолити їжу дитині?
Але іноді дитина навідріз відмовляється їсти несолону їжу, а злегка підсолену їсть добре. Це не означає, що якщо дитині з першої ложки не сподобалося, наприклад овочеве пюре. потрібно терміново його солити. Спочатку потрібно кілька разів запропонувати його дитині, спробувати розвести пюре звичної для нього сумішшю або грудним молоком, не хоче з кабачка запропонувати картоплю і тільки перепробувавши все варіанти спробувати підсолити. Якщо сіль допоможе - доведеться годувати дитину злегка підсоленій овочевим пюре.
Приклад з життя
Наш молодший син ні за що не хотів їсти м'ясне пюре. Овочеве добре їв без солі, а м'ясо ні в яку ні в якому вигляді.
При спробі дати будь-яку м'ясну пюре з баночки: першу ложку він охоче ковтав, а потім страшно кривився, на другу ложку відкривав рот, але вона викликала у нього блювотний рефлекс і якщо до того він встигав щось з'їсти - все виявлялося на підлозі. Спроба змішати м'ясне та овочеве пюре приводила до того ж результату. Будь-яке домашнє несолоне м'ясо і рибу він просто не їв. Пробував 1 ложку, а потім відмовлявся.
Але варто було м'ясо злегка посолити, як дитина стала охоче його є. М'ясне пюре з баночок ми так і не їмо. Зате варена, злегка підсолену яловичина - наше улюблене блюдо, варена риба на другому місці, а курятину ми чомусь не любимо.
Цукор сіль і цукор дитині
Цукор - легко засвоюваний джерело енергії. Ніяких корисних речовин: білків, вітамінів і мікроелементів він не містить. Тому, корисним для дитини першого року життя, він не є.
Алергії на цукор не буває, тому що він не є антигеном. Але цукор підсилює процеси гниття і бродіння в кишечнику, в результаті продукти неповного розщеплення білка всмоктуються в кров і викликають алергію. Чим молодша дитина, тим з більшою ймовірністю реалізується цей ланцюжок і у дитини на шкірі з'явиться алергічний висип.
Висновок. ніж пізніше дитина спробує цукор - тим краще для нього. Готові продукти для дитячого харчування не повинні містити цукор, будинки, готуючи їжу дитині, краще обходитися без цукру.
Батьки намагаються використовувати цукор для поліпшення смаку їжі, додаючи його в компот, кашу. сік, фруктове пюре. сир. кефір.
Підхід до цього питання такий же як з сіллю. Спочатку потрібно перепробувати всі можливі варіанти: змішати кашу або сир з фруктовим пюре, спробувати різні види каш, змінити кефір на біолакт і т.д.
Якщо це не допомагає
- в дитяче харчування рекомендується додавати не традиційний цукор (сахарозу), а фруктозу - натуральний фруктовий цукор.
- чим менше цукру (будь-якого фруктози або сахарози) буде в меню дитини, тим краще для нього. На 1 чайну ложку цукру в день щічки у малюка можуть не почервоніти, але якщо Вам сподобається додавати цукор в усі страви, якими Ви годуєте дитину - це неодмінно станеться.
Цукор додається також для поліпшення смаку ліків, тобто якщо дитина захворіє ймовірність раннього знайомства з цукром для нього збільшується. Але дитині до 1 року ліки дати легше, ніж більш старшому, тому в цьому віці можна обійтися без солодких сиропів.
Головний висновок: Сіль і цукор давати дитині до 1 року можна, але не потрібно. Чим пізніше дитина дізнається їх смак - тим краще.
А відповідь на питання на початку: Чи можна сіль і цукор дитині.
Чим пізніше - тим краще для дитини.