Тут надзвичайно важливо знати якої глибини ті самі подряпини про які Ви пишете.
У деяких випадках (неглибокі подряпини, ні сколів емалі), можна обійтися тільки поліруванням.
В інших випадках (глибокі подряпини і відколи емалі) тільки поліруванням не обійтися.
Тут вже потрібна емаль, але раз мова про газовій плиті, то потрібна аерозольна (вона якісніше покриває поверхню) термостійка емаль.
Якщо вирішили полірувати, то для цієї роботи можна (багато хто так і роблять) використовувати авто-поліролі.
От не погана "Amway",
якщо прочитати інструкцію до поліролі, то стає зрозумілим, полірують даної поліролью не тільки автомобілі, але і ті ж емальовані кухонні плити.
У складі поліролі не тільки полірують компоненти, але і чистять.
Хоча це не означає що поверхня кухонної плити не треба очищати від жиру і бруду перед поліруванням.
Поліроль "Amway", наноситься такий спосіб.
Поверхня очищена від жиру, просушена.
На трохи вологу ганчірку наносимо поліроль (флакон перед вживанням гарненько струсіть).
Далі, круговими рухами наносимо засіб на проблемні місця.
Даємо час на висихання, побачите на плиті з'явиться "корочка" (плівка) висохлої поліролі (точніше підсушеної).
Міняємо вологу ганчірку на суху і м'яку.
Тими ж круговими рухами шліфуємо поверхню до характерного блиску.
Але хочу підкреслити, таким способом можна додати поверхні блиск, можна приховати дуже незначні (дрібні) подряпини і не більше.
Можна відполірувати, тільки якщо подряпини не наскрізні, до металу. Тут знадобиться насадка на дриль з повстяним колом і мелкоабразівной паста для полірування. Наприклад, з легкодоступних паст можу порадити для початку пройтися по подряпин пастою для притирання клапанів, вона має досить велике зерно. А коли подряпини затруться, закінчити процес полірування пастою ГОІ, вона додасть блиск поверхні. Автополіролі тривалого ефекту не дадуть, так як від нагрівання швидко втратять свої властивості.