Якщо місце, де ви збираєтеся збирати печериці, чи не знаходиться поруч із жвавою автодорогою, будь-якої звалищем, або ж поруч з промисловим підприємством, та ще й з того боку, куди дмуть основні вітру, то, в принципі, гриби ці не повинні бути шкідливими. Т. е. Збирати їх цілком можна в будь-якому парку, зони відпочинку. Але з іншого боку, будь-які гриби примітні тим, що відмінно накопичують будь-які шкідливі речовини. А в межах міста ризик, що хтось, наприклад, кинув поряд з цим місцем звичайну батарейку, набагато вище, як і ризик отруєння такими грибами, відповідно. Так що особисто я б гриби, зібрані навіть в найчистішому міському парку, є не ризикнув.
модератор вибрав цю відповідь найкращим
Печериці - найпростіші для вирощування "в неволі" гриби, для них підійде будь-який сирої льох, так чому ж потрібно ходити і вишукувати їх там, де всюди вихлопні гази і відходи побутової хімії? Така "економія" - собі ж на шкоду. Краще купувати їх в супермаркеті, їй-Богу. В межах міста, якщо мова йде не про приватний сектор, фактично селі в приміській зоні, краще не брати взагалі ніяких врожаїв.
Гриби поглинають масу води, а з нею весь мотлох у навколишньому середовищі. Шампіньйонів вона не шкодить, а схильність до накопичення токсинів їм навіть на користь - відваджувати їдців. Проблема людини в тому, що він наполегливо залишається глухий і сліпий до натяків природи, поки вона його здоров'я не позбавить.
Збирати-то можна, якщо захоплює сам процес, і навіть заборонити їх з'їсти вам ніхто не в змозі, але кожне вживання міських грибів буде для вас ризиком отримати отруєння. Гриби забирають з грунту небезпечні для здоров'я людини речовини, а в будь-якому місті отрути в грунті навіть в парках предостатньо.
Ви можете сказати, що знаєте досі живих людей, регулярно поїдають гриби, зібрані біля міського звалища, але ви не можете оцінити ступінь шкоди, завданої їх здоров'ю. Знову ж, організм кожного має свої особливості, і не кожному дано передбачити, як його печінку на які виросли серед багатоповерхівок печериці відгукнеться.
Гриби накопичують в собі те, що їх оточує.
Ви можете поручитися за чистоту свого двору, парку або іншого міського закутка?
Ми з дитиною їх збираємо, імітуючи збір грибів в лісі, складаємо в коляску. Але потім я їх викидаю, також як і ранетки, листочки, травинки, камінчики (нам взагалі подобається все підряд в коляску складувати).
Якщо ви не живете в радіоактивній зоні як наприклад Чорнобиль, але офіційно, ці печериці можна їсти.
Крім того, є ще закриті міста, де так само високий рівень радіації, в силу різних станцій на них і комбінатів. там якщо є такті гриби, то звичайно краще від них утриматися.
Якщо ж це звичайне місто, то звичайно від загозовоності і менш чистого повітря, ці гриби, будуть просякнуті додатковими домішками. Особливо звичайно це стосується тих грибів, які ростуть безпосередньо біля дороги. Однак ці домішки трохи почувствутся при їжі і для шкоди здоров'ю, який вони б могли теоретично нанести, їх рівень не достатньо високий.
Річ у тім, збирати гриби в межах міста в принципі можливо, тобто вони трапляються біля будинків і в парках. Однак, тут важливо пам'ятати ось про що:
будь-який гріб- це живий організм, часто просто губка, яка вбирає в себе навколишнє середовище. Тобто якщо гриб росте в погану екологічну середовищі, в районі з забрудненим повітрям або грунтом, то всі шкідливі речовини він вбирає в себе.
Логічно припустити, що з'їм такий гриб, ви отримаєте мало чого хорошого. Тому краще збирати гриби подалі від міста.
Це залежить від того в якому місті ви збираєтеся збирати печериці, зрозуміло що якщо це Прип'ять, Семипалатинськ або Фукусіма то там не тільки в місті але і далеко за його межами гриби збирати не можна (збирати можна але їсти не можна) а якщо в місті не порушуються екологічні норми, не буває кислотних дощів, тоді чому б і ні, тільки не поблизу звалищ, трас або залізниці. Так більшість печериць вирощуються в містах але не в відкритому грунті а в приміщенні, там простіше підтримувати оптимальний температурний режим.