Нам відомо, що соки, зі свіжих фруктів містять в собі джерело вітамінів і мікроелементів, що стосується відновлених соків, тут справа йде зовсім не так, як би нам цього не хотілося. Як ви думаєте, чи корисні для здоров'я відновлені соки, адже вони також як свіжовичавлені виготовляється з фруктів?
Відразу відповімо на питання, відновлені соки не можуть бути корисні для нашого організму.
У цій статті мова піде про те, якої шкоди відновлені соки завдають нашому здоров'ю, головний акцент ми зробимо на тому, з чого і як виготовляють такі соки, чи можна їх взагалі пити.
Про шкоду відновлених соків.
Коли заходити в магазин перед вами відкривається величезний вибір соків, приготованих з сухого концентрату, тут і ананасовий, апельсиновий, яблучний, томатний, вишневий, мультифруктовий і багато інших.
На етикетках цього напою написано: 100% натуральний сік, приготований зі свіжих фруктів - це не так, не вірте. Сама коробочка з соком яскрава, привертає увагу покупця красивими зображеннями фруктів і ягід. Але не кожен знає, що міститься в цій коробочці, яка якість такого соку. Ми постійно займаємося переконанням себе в тому, що якщо будемо пити сік з пакетів, ми будемо отримувати вітаміни, будемо здорові. Це не так.
Соки, які продаються повсюдно в пластикових пакетах, виготовляються з сухих концентратів фруктів, овочів і ягід. Технологія приготування така: сухі подрібнені фрукти перемішуються ретельно з водою, виходить трохи солодкувата рідина, додають хімічні добавки, підсилювачі смаку, з'являється аромат фруктів, додаються барвники, згідно найменуванню соку. У такому напої немає ніяких вітамінів, його і соком назвати важко. Концентрат соку виходить в результаті видалення з натуральних соків води, ця густа суміш зберігається в холодильних установках до тих пір, поки не вирішать її застосувати для виготовлення «напою в пакетику». У заводських умовах сік піддається пастеризації, що дозволяє вбити всі мікроорганізми, це необхідно для забезпечення продукту тривалого зберігання. Шкода таких соків не великий, але і користі від його вживання ви не отримаєте. Пастеризація здійснюється при великій температурі, що знищує не тільки шкідливі мікроорганізми, а й майже всі вітаміни і мікроелементи. Відновлені соки штучним способом вітамінізує, а такі вітаміни погано засвоюються нашим організмом.
Є також просто ароматизовані газовані напої, їх користь для організму ще менше, ніж соковмісний напій.