Незабутній Юрій Нікулін любив цей прикол з шампанським. Якщо траплялося застілля з ігристим вином, він затівав суперечка.
«Парі на 10 рублів - я вип'ю шампанського з цієї пляшки, які не вийнявши пробки. Навіть фольгу не трону ».
І випивав, перевернувши пляшку і налив в ямку на її дні вина з іншої ємності.
Крім цього, неофіційного, у увігнутого дна є і пряме призначення. І навіть не одне.
Винороби та склодуви воліють на цей рахунок жартами, або посилаються на таємниці професії. Фактично ж версій традиції робити пляшки для вина з нестандартним денцем чотири:
У Франції лише порівняно недавно перестали вважати себе центром всесвітнього виноробства, а до цього століття безперервно експлуатували вигідне реноме без докорів сумління. Слово «пунт» з тих часів - так іменували ту саму увігнутість на денці винної пляшки. Робили пунт свідомо, так як в давнину інших ємностей для п'янкого напою не існувало, а попит на нього був колосальний. От і доводилося возити по всій Європі і за її межі тисячі дюжин пляшок, кожна з яких виступає пробкою впиралася в підходить за розміром пунт товаришки. Соломи, щоб перекласти пляшки, елементарно не вистачало, от і знайшли вихід.
Недосконалість технологій укупі з природними процесами раніше часто приводили до того, що в пляшках з вином утворювався потужний шар осаду. Навіть гірше, ніж на картинці. Наливати це в келихи, зрозуміло, ніхто не бажав, тому пішли на хитрість. У вузьких западинах навколо увігнутого денця осад з часом як би застрявав, змішувався з основним об'ємом рідини. І можна було спокійно пити вино без ризику сьорбнути супротивної рідини.
Це не «баг», це «фіча»
Пляшки для вина знайшли свою форму в ті часи, коли скло видувають виключно вручну, ні про яку однотипної машинної штампування й мови не було. Зробити рівне денце, без швів і виступів - неймовірний і непотрібний працю, тому склодуви пішли на хитрість. Вони свідомо ховали все огріхи всередині увігнутою структури, уникаючи гніву клієнтів. Ті не проти - для захмелілого погляду що рівна бутель, що з деформованим дном виглядала однаково, але в другу можна було налити на чарку товару менше і тим самим заощадити.
До речі, розмір і форма угнутості сильно відрізнялися від регіону до регіону. Наприклад, в Німеччині хизувалися своєю майстерністю склодувів і зло французьким сусідам випускали пляшки з рівним дном. З іншого боку, чим північніше, тим вище був рівень виробництва і примітивніше алкоголь, тому і необхідності в химерних пляшках особливо не було.
