Чим годувати дитину після дитячого саду?
Практично у всіх батьків юних вихованців дитсадка виникає один дуже важливий і злободенне питання: чим нагодувати дитину на вечерю?
Якщо дитина відвідує дитячий дошкільний заклад, то домашнє харчування має доповнювати харчування в дошкільному закладі. З цією метою в кожній дитячій групі вивішують денне меню і повинні давати рекомендації для батьків за складом домашнього вечері, який бажано дати дитині.
До складу домашніх вечерь слід включити такі страви і продукти, які дитина не отримував в дитячому саду в цей день.
Складаючи будинку дитяче меню, необхідно звертати увагу на достатню різноманітність страв протягом тижня і, особливо протягом дня. Неприпустимо, коли в добовому меню дають дві каші, та ще круп'яної гарнір до другого блюда. Бажано, щоб діти отримували протягом дня два овочевих страви і тільки одне круп'яне.
На вечерю дітям краще давати різні молочні каші, віддаючи перевагу гречаної і вівсяної. Дуже добре готувати каші з овочами або фруктами (вівсяну, манну або рисову з морквою, чорносливом, курагою, родзинками; пшоняну і рисову з гарбузом, родзинками і ін.).
Каші слід чергувати з овочевими стравами (овочевим рагу, тушкованою капустою, буряком, морквою в молочному соусі, овочевий ікрою). Можна готувати і змішані крупяноовощние страви (овочеві голубці з рисом, морквяні, картопляні, капустяні, бурякові котлети з соусом, різні запіканки).
Дуже корисно на вечерю давати дітям страви з сиру (сирники, запіканки, пудинги, ліниві вареники), а також страви з яєць (омлет натуральний, омлет з різними овочами, з картоплею, з яблуками).
Оскільки в будь-якому дитячому саду існують певні норми бюджетних коштів, що виділяються на харчування кожного вихованця, на жаль, часто протягом дня малюки залишаються практично без овочів і фруктів. Саме тому після дитячого садка дітям варто обов'язково пропонувати овочі і особливо фрукти.
А ось давати дитині будь-які хлібобулочні вироби або солодощі на вечерю не рекомендується - ними практично завжди в дитячому садку годують на полуденок, тому існує небезпека перевантажити малюка простими вуглеводами. Крім того, вечеря дитини обов'язково повинен бути легким і не пізно.
Також не рекомендується на вечерю пропонувати м'ясо і м'ясні продукти, вони збуджують нервову систему і важко перетравлюються. Крім того, всім батькам кожен день потрібно звертати увагу на меню дитини в дитячому саду (воно вивішується в роздягальні).
Дуже продуктивно вести тижневий щоденник харчування дитини, завдяки якому, батькам видно, яких саме продуктів бракує в раціоні малюка. Наприклад, якщо в садку дитина отримує недостатньо риби або фруктів, саме на них варто робити упор при формуванні вечері.
В меню дитини не повинні бути використані гострі приправи (хрін, перець, гірчиця, оцет, а також продукти з їх використанням) - їх замінюють цибулею, часником, свіжою зеленню, лимонним соком.
Також не варто давати на вечерю дитині м'ясо і м'ясопродукти, м'ясні бульйони і страви, приготовані з їх використанням, тому що вони багаті екстрактивними речовинами, які призводять до порушення нервової системи і до безсоння.
Якщо протягом дня малюк відмовляється їсти дитсадкові їжу, а така проблема теж існує.
Щоб такий малюк протягом дня не залишався голодним, слід давати йому «ссобойку» - для цього чудово підійдуть фрукти або овочі. Як «ссобойку» чудово підійдуть добре вимиті фрукти (краще яблука, груші, нектарини, виноград, очищені апельсини, головне не давати швидкопсувні фрукти і ягоди).
Якщо вдається приводити дитину в садок після сніданку і забирати до вечері - краще годувати його будинку. Якщо ж такої можливості у вас немає, то, напевно, це питання необхідно обговорити з вихователем садка.
В якості пиття на вечерю можна запропонувати кефір і молоко, рідше - чай з молоком.
Якщо у дитини немає алергічної схильності, то в якості напою можна зварити какао. Також на вечерю можна запропонувати дітям свіжі фрукти або соки, а при їх відсутності - компоти зі свіжих або сухих фруктів, а також консервовані фруктові або овочеві соки, фруктові пюре для дитячого харчування.
Небажано давати дітям киселі з концентратів - цей продукт не має практично ніякої біологічної цінності, вітамінів там незначна кількість, він багатий крохмалем і цукром, містить барвники, і включення такого блюда в раціон дітей тільки перевантажує їх вуглеводами.