У зимовий час основний грубий корм для кіз - сіно різних видів і гілковий корм. Вони повинні бути зеленого кольору, з приємним запахом. Добова норма - до 2 кг сіна та 1 кг гілкового корму на одну голову. Як соковитих кормів козам згодовують корені-і бульбоплоди (морква, кормовий буряк, турнепс, бруква, ріпа, картопля). Це відмінний молокогонним корм. Добова норма - 4-5 кг на одну голову. Картопля дають у вареному або печеному вигляді. Кози охочіше поїдають соковиті корми в подрібненому вигляді і в суміші з концентратами.
Силосування корм в зимовий період цілком замінює козам соковиті пасовищні рослини. Він багатий на вітаміни, добре діє на травлення і охоче поїдається тваринами. Силос починають згодовувати з невеликих дач і поступово (за 7- 10 днів) доводять до норми - близько 3 кг на добу на одну голову.
До концентрованих кормів відносять різного роду зерновий корм, висівки, макухи, борошно. Молочним козам показаний овес, який згодовують в розплющеному вигляді (до 200 г на добу на одну голову). Непродовольче зерно [особливо дрібне) пшениці, жита і ячменю дають тваринам в дробленні вигляді.
Висівки - прекрасний молокогонним корм. Вони містять велику кількість мінеральних речовин (особливо фосфору), але бідні кальцієм. Тому їх згодовують разом з конюшини, люцернового або вікоовсяной сіном, багатим цим елементом. Найбільш поживні дрібні пшеничні і житні висівки. Молочної козі дають до 1 кг висівок на добу, краще у вигляді густої кашки або в суміші з подрібненими коренеплодами.
Лляні та соняшникові макухи сприяють збільшенню надоїв. Невелика добова добавка в раціон макухи (0,2-0,3 кг) дозволяє організму кози краще використовувати грубі корми і коренеплоди. Макуха перед згодовуванням подрібнюють і дають разом з коренеплодами і висівками.
Мінеральні корми, що містять кальцій, фосфор, натрій, покращують роботу органів травлення та нервової системи тварин. Основні мінеральні корми - кухонна сіль, крейда і кісткове борошно. Дійним козам згодовують по 15-20г суміші з крейди і кісткового борошна в рівних кількостях.
Кіз годують не менше 3 разів на добу в строго певний час (наприклад, в 6.00, 12.00, 18.00), так як їм потрібно деякий час для пережовування жуйки і вироблення молока. Порушення режиму веде до зниження надоїв.
Вранці згодовують концентрований корм (висівки, зерно, макуха) з різаними коренеплодами. Після цього козу доять і чистять; потім поять і задають сіно. Днем козі дають кухонні залишки в складі пійла, трохи сіна з 1-2 березовими віниками. Високопродуктивних тварин доять. Силосування корму також задають днем, коли тварини знаходяться в русі.
Кіз необхідно напувати не менше двох разів на добу (4-6 л води). У зимовий час воду потрібно підігрівати до 8-10 ° С. Якщо тварина погано п'є, доцільно готувати пійло-бовтанку (30 г кухонної солі і 0,2-0,3 кг пшеничних висівок на 5 л води).
Після годування залишки їжі прибирають, вичищають ясла, годівниці і водопойні корита, тому що кози досить охайні і нерідко відмовляються споживати навіть злегка забруднене корм або пити воду з немитого корита.