Чим харчуватися, щоб поліпшити склад крові
абрикоси
Містять до 20-27% Сахаров, органічні кислоти - саліцилову, яблучну, лимонну, провітамін А (каротин), вітаміни С і В15. Абрикоси багаті солями калію (350 мг% калію міститься в свіжих плодах і 1-1717 мг% - в сушених), заліза. Також багаті фосфором і магнієм, які потрібні організму для активної роботи мозку. Вони багаті мікрокаліем, необхідним для живлення серцевого м'яза, а також для підвищення гемоглобіну в крові, що сприяє збільшенню опірності організму. Допомагають при анемії.
Свіжі плоди їдять сирими. Не готуйте з них компоти, варення або джем. Корисний абрикосовий сік (краще його отримати за допомогою електросоковижималки і випивати протягом 3-4 хвилин).
бруква
Незаслужено забуте харчове і лікувальна рослина. Бруква невибаглива, її можна вирощувати повсюдно. Містить до 10% Сахаров, 2% білка, вітаміни С, В2, В2, пектин, служить гарним джерелом заліза для організму. Сік брукви має відхаркувальні властивості. Застосовується при залізодефіцитної анемії.
Виноград
Містить калій, кальцій, магній, марганець, кобальт, вітаміни С, РР, Р, В1, В6, В12, фолієву кислоту, каротин. Виноград багатий вуглеводами (18-20%), цукрами, органічними кислотами (яблучної, саліцилової, лимонної, бурштинової, мурашиної та ін.). Сік і ягоди винограду застосовують при загальному занепаді сил, «блідій немочі», недокрів'ї. Приймати 3 рази на день до їди від 0,5 до 1 кг (добова доза). Дітям слід пити сік по 1 / 2- 1 склянці в залежності від віку.
Протипоказання: не можна пити у великих кількостях при схильності до проносу, цукровому діабеті, ожирінні, виразці, хронічних процесах в легенів.
вишня
Містить фруктозу і глюкозу, вітаміни С, РР, В1, каротин, фолієву кислоту, органічні кислоти, мідь, калій, магній, залізо, пектини.
диня
Багата цукрами (до 13%), вітаміни С, РР, каротин, фолієву кислоту, а також залізом і клітковиною. Корисна також при хворобах крові, нирок і серцево-судинної системи.
Суниця садова (полуниця)
Володіє чудовими харчовими і лікарськими властивостями. Містить цукру (до 15%), вітаміни С, групи В, фолієву кислоту, каротин, клітковину, пектини, кобальт, залізо, кальцій, фосфор, марганець, Лимонну, яблучну і саліцилову кислоти. Надає загальне оздоровчий вплив на організм. Її треба їсти досхочу до повного насичення протягом трьох тижнів, якщо немає діатезу.
агрус
Містить цукру (до 14%), органічні кислоти, пектини, дубильні речовини, мідь, залізо, фосфор, вітаміни групи В, С, Р, каротин. Благотворно впливає на обмін речовин, є хорошим сечогінним засобом, проносним, допомагає при залізодефіцитної анемії.
Не слід приймати з цукром, багато і після того, як агрус піддавався тепловій обробці. Можна свіжим, свіжоморожена і не більше 50-100 г в день.
мед
Особливо корисний гречаний мед. Приймати з лікувальною метою треба протягом 2 місяців. Поліпшує склад крові, зникає головний біль, запаморочення, втома, підвищується самопочуття. Доза індивідуальна (від 50 до 100 г на добу).
Мед, доданий в кисле молоко, є хорошим засобом при лікуванні недокрів'я. На 1 склянку кислого молока покласти 1 столову ложку меду, приймати вранці і ввечері по 1 склянці.
мигдаль
Горіхи солодкого мигдалю, змішані з фруктовим цукром, застосовуються при недокрів'ї, а також при кашлі, астмі, головного болю.
сік моркви
Унікальний засіб, який допомагає привести весь організм в нормальний стан. Він - найбагатше джерело вітаміну А, який організм засвоює швидко. У соку міститься велика кількість вітамінів B, C, D і E. Морквяний сік покращує апетит, травлення і структуру зубів.
Щодня вранці натщесерце з'їдати 100 г тертої моркви із сметаною або рослинним маслом, або сік по 1/4 склянки 4-5 разів на день, змішавши його з медом. Залежно від стану людини сирий морквяний сік можна пити від 0,5 до 3-4 л в день. Застосовується при недокрів'ї, авітамінозі і загальному занепаді сил.
горіхи
Зрілі плоди волоського горіха використовують як полівітамінний засіб. При недокрів'ї вживають очищені від лушпиння лісові горіхи з медом. Суміш горіхів і меду дуже важко засвоюється організмом, вимагає величезної роботи від підшлункової залози, печінки і нирок, тому як тільки рівень гемоглобіну в крові буде відновлений до норми, горіхи і мед слід розвести в різні часи прийому.
сік буряка
Найцінніший сік для утворення червоних кров'яних кульок і для поліпшення крові взагалі. Суміш морквяного і бурякового соків - це найкращий природний кровотворний препарат, особливо для поповнення червоних кров'яних кульок. Він стимулює утворення еритроцитів, покращує пам'ять, особливо при атеросклерозі, розширює кровоносні судини. При гіпертонічній хворобі, недокрів'ї, при неврозі та безсонні він незамінний.
Сік краще залишити на кілька годин в холодильнику, зняти піну і вживати в суміші з морквяним соком в співвідношенні 1: 4.
сік селери
Суміш соку селери з іншими соками дуже корисна і дає майже феноменальний результат в разі авітамінозу і при інших недугах.
Сік підвищує тонус, покращує апетит, має сечогінний і послаблюючий ефект. Його краще пити огрядним людям з порушенням обміну речовин і швидкою стомлюваністю.
Сік містить вітаміни С, В1, В12, РР. Для профілактики зазвичай досить 1-2 чайних ложок соку 3 рази в день за 30 хвилин до їжі, всього до 100 мл на добу. Популярні такі поєднання: морква, буряк, селера (8: 3: 5); морква, капуста, селера (1: 4: 5); морква, селера, редька (8: 5: 3).
Чорна смородина
Ягоди чорної смородини приймають як полівітамінний засіб при недокрів'ї, гіпо- та авітамінозах, кашлі.
яблука
Містять вітаміни С, В1, В2, Р, Е, каротин, калій, залізо, марганець, кальцій, пектини, цукри, органічні кислоти.
Плоди яблук застосовуються при авітамінозі, зниженні рівня вітаміну С, недокрів'ї. З соку кислих яблук (шляхом додавання 2 частин заліза на 100 частин соку) отримують екстракт яблочнокіслого заліза, застосовуваний при недокрів'ї.
За старих часів недокрів'я лікували так: брали антонівське яблуко (можна будь-кисле), вставляли в нього два-три нових цвяха, перпендикулярно один одному на 12 годин, потім цвяхи витягали і з'їдали яблуко.