Чим корисна ожина
Ожина в природних умовах виростає з незапам'ятних часів. У трактатах Стародавній Греції згадується як лікарська рослина, виліковує багато і багато хвороб.
У сімействі рожевих налічується понад 200 видів ожини, що поширилися по всьому теплим континентах земної кулі. У природних умовах дика ожина займає нішу вологих лісів, розташовуючись в більшості по берегах річок і заболочених місцях.
Коротко про ожині
Селекціонерами виведені більше 300 сортів і гібридів, що відрізняються довжиною вегетаційного періоду, термінами дозрівання, формою і смаком ягід, стійкістю до ураження хворобами і шкідниками.
У Росії поширені, в основному, 2 види ожини:
Ожина сиза (Rubus caesius),
Ожина кущисті (Rubus fruticosus).
Кожен з них має свої синоніми. Перший вид називають власне ожиною (від словосполучення їжак-ягода), ожина, ажина, а другий більш відомий як куманика.
Відмінною рисою видів є сизий наліт, що покриває чорні ягоди ожини сизої та його відсутність на Куманіка.
Хімічний склад ожини
Багатий хімічний склад ожини вивів її в свій час на одне з перших місць за лікувальними властивостями.
Ягоди ожини містять білки, жири, вуглеводи, цукру (близько 6% глюкози, сахарози, фруктози), харчові волокна. Велика кількість вітамінів, в тому числі «С», «Е», «К», «РР», групи «В» (включаючи «В1», »В2», «В5», «В6», «В9»), значимість яких для здоров'я важко переоцінити. Значний перелік елементів з хімічної таблиці знаходяться у великих кількостях не тільки в ягодах, але і в листі ожини: мідь, цинк, залізо, магній, марганець, калій, кальцій, натрій та інші. 100 г свіжих ягід забезпечать організм необхідною кількістю корисних речовин і нададуть лікувальну дію на хворі органи.
Лікувальні властивості ожини
Ожина має унікальну властивість відновлення організму після перенесених травм, великих операційних втручань. Ягоди сприяють нормалізації гемоглобіну і обміну речовин після перенесених захворювань. Регулярне вживання чаю з використанням листа ожини, дозволить знизити артеріальний тиск, зміцнить судини, очистить їх від «бляшок». Чудотворні ягоди допоможуть при захворюваннях сечостатевої системи, запаленні жовчного міхура. Античні цілителі вважали, що ягоди ожини можуть зцілити подагру, артроз, допомогти при кровотечах, онкології. Ягоди ожини мають антиоксидантні властивості, відсувають наступає старіння організму.
Сорти і гібриди ожини
Перераховані вище якості підтверджують, що ожина повинна увійти господинею на кожен дачну ділянку. Однак її поширення в Росії і СНД поки вельми обмежена. У промислових кількостях вона вирощується в США і Англії. У РФ більше уваги приділяється її сестрі - малині. Таке ставлення пов'язано з надзвичайною колючестью ожини. Однак, в даний час ринок пропонує багато сортів гібридного походження вітчизняних і зарубіжних, у яких відсутні шипи. Рослини формують високі врожаї, практично не пошкоджуються хворобами та шкідниками, але в процесі селекції втратили здатність протистояти морозам і потребують (в холодних регіонах) в укриттях на зиму. Виведені сорти об'єднані в групи садової ожини.
За швидкістю віддачі врожаю сорту ожини відносять:
Сорти, в свою чергу, за біологічними особливостями діляться на 3 групи.
Росяніка (росяніковие), відмінною рисою є відсутність поросли. Розмножується укоріненням верхівок (як агрус). До групи росянікових відносяться гібридні сорти ожини, отримані від схрещування з малиною. Ці сорти називають малино-ожиновий гібридами і виділені в підгрупу «росички» або «росянкових» Вони відрізняються різнобарв'ям ягід (жовті, білі, червоні, чорні) і придбанням здатності до формування незначною кореневої порослі.
Куманіка, володіє прямими пагонами. Властиво освіту множинної поросли, якої вона може розмножуватися.
Ожина полустелющейся, має напівчагарникові форму з незначною порослю. Розмножується вкорінюються верхівками і порослю.
сорти росяніка
З сортів Ожиномалина, що дозрівають одночасно з малиною, можна порекомендувати бесшіпие Торнлесс Логанберрі, Букінгем, Тайберрі і з шипами - Логанберрі, Тайберрі, санберрі.
сорти куманики
Сорти ожини полустелющейся
Сорти мають загальні риси з росяніка і Куманіка. Напівчагарник з довгими пагонами, які потребують опорах. Більшість сортів не має шипів: Агатова, Торнфрі, Лох Тей, Блек Сатін.
Вирощування ожини на дачі
Найскладніше при вирощуванні ожини - підібрати місце посадки. Вона на одному місці росте більше 15-20 років, причому встигає за цей час за допомогою кореневої порослі «прошагать» до середини ділянки, не тільки свого, але і сусідів. Окремо виділяти ділянку під ожину (як під малинник) не має сенсу, якщо не займатися цією культурою спеціально. Якщо ожину вирощувати окремою ділянкою, доцільно зупинитися на сортах куманики, яка не утворює кореневої порослі.
Друга (приємна) складність - вибрати сорт. Він повинен в холодних регіонах добре переносити морози, формувати надземні пагони середньої довжини, не формувати або формувати обмежена кількість кореневих паростків і бути високородючих.
Вибір місця і підготовка грунту
Найзручніше помістити ожину вздовж паркану або підсобних будівель, на злегка продувається вітром ділянці. Вітерець необхідний для запилення. Ожина - Самоплідна культура, їй не потрібні рослини-запилювачі, але вітерець необхідний такий, щоб не заважав бджолам працювати. Особливою освітленості культура не вимагає і добре плодоносить на освітлених ділянках і в тіні. В останньому випадку з часом дрібніє і втрачає смакові якості плодів. Шипуваті і колючі сорти - чудова захист від непрошених гостей.
У всіх регіонах найкращим часом посадки вважається весна, на півдні добре приживається і при осінніх посадках. До грунту не вимоглива.
Посадку проводять в посадочні ями, що відповідають розмірам кореневої системи. Готують суміш з 0,3-0,5 відра перегною, 100 г нітрофоски або фосфорно-калійного добрива відповідно 80 і 40 м Ожина НЕ примхлива. Можна використовувати і інші дози і співвідношення. Внесення під посадку добрив стане хорошим доробком і не зажадає в найближчі 3-4 роки ніяких підгодівлі.
Грунт на дні посадкової ями добре перемішують з перегноєм і половиною дози мінеральних туків. Поміщають в середину держак, засипають землею, змішаною з другою половиною норми добрив. Добре утрамбовують (НЕ ногами) для кращого зчеплення корінців з грунтом. Увага! Поливають через кілька днів після посадки. Залежно від сухості грунту - через 3-4-5 днів.
Живці і корнесобственні кущики перед посадкою на 10-15 годин поміщають в розчин Корневином, можна просто в воду.
Посадочні ями (в залежності від здатності сорту до розростання) розміщують на відстані 0,8-1,0 м.
Догляд за ожиною
Полив в перший рік необхідний для кращого розвитку кореневої системи. За вегетаційний період проводять 3-4 поливу. В наступні роки - тільки при необхідності. При сухій погоді рекомендується полити під час цвітіння і формування врожаю. У сире літо ожина не потребує поливі.
Для поліпшення повітрообміну необхідно розпушування, особливо якщо грунту важкі або щільні.
Протягом сезону підгодівлі не проводять. Восени перед відходом на зимовий спокій або навесні можна під ожину раз в 3-4 року внести перегній, пташиний послід у вигляді розчинів або по 2-3 склянки золи (під розрослися кущі) і раз в 2-3 року (по черзі з органікою) фосфорно -калійние або комплексні добрива (нітрофоску, Кемиру і інші) в межах 100-120 г.
Як дворічна культура, ожина потребує щорічної обрізку. Кущі формують пагони поточного року. Ідуть на зимівлю і на другий рік зацвітають і формують урожай. Восени вони підлягають повному видаленню. Щоб обмежити розростання кущів і отримувати щорічний високий урожай можна запропонувати наступну систему проведення обрізки ожини.
- Перша обрізка ранньовесняна до набрякання бруньок. Проводять санітарну обрізку, видаляючи, тонкі, криві, що ростуть усередину, сухі. Кожен дорослий кущ має 8-9 здорових пагонів. Інша дрібниця протягом теплого сезону видаляється, щоб не витрачати живильні речовини на розвиток не потрібних стебел.
- Пінцировка. Проводиться вона приблизно на початку літа, коли стебла нинішнього приросту підростуть. Їх укорочують на 15-20 см. Пінцировка сприяє розгалуження втечі, що збільшить кількість плодоносних стебел на майбутній рік.
- У другій половині літа повторюють обрізку цих стебел. Вкорочують основну відросла гілку до 50-60 см. І бічні - на 1 / 3-1 / 4 довжини. На майбутній рік вони значно збільшать врожайність куща. Плодущие пагони не чіпають. Вони формують урожай і восени будуть зрізані під корінь.
- Остання обрізка проводиться восени після збирання врожаю. Забирають отплодоносившие пагони. Вкорочують молодняк, якщо знову сильно розрісся до цього часу. З санітарної метою очищають кущ від слабких, хворих пошкоджених стебел. Молоду поросль частково залишають до весни. Якщо не буде потрібна, можна вирізати або залишити для розвитку крони 1-3 сильні гілки.
Підв'язка і укриття на зиму ожини
У південних регіонах і частково в середній смузі ожину на зиму не вкривають, особливо, якщо вирощуються морозостійкі сорти.
При наземному вирощуванні ожина займає багато місця, пізніше вступає в плодоношення, тому її доцільно вирощувати шпалерним методом. Розташовуючись на опорах, культура краще висвітлюється, починає плодоносити на 2-й рік. У холодних регіонах з тривалими високими морозами ожину краще на зиму вкривати. Стебла знімають з опор, пов'язують по кілька разом і акуратно укладають на землю. Зверху вкривають ялиновим гіллям, сухим листям або покривним матеріалом (спандбонд і ін.). Випав сніг прекрасно захистить кущі ожини.
розмноження ожини
Як і всі чагарникові, ожина розмножується насінням і вегетативно діленням куща, відводками, живцями (зимовими і зеленими літніми), верхівками стебел.
Насіннєве розмноження ожини
При розмноженні насінням сіянці ожини зберігають відмітні риси материнської рослини. Перед висіванням в парник або інше пристосування насіння стратифицируют. На постійне місце висаджують сіянці після розвитку 4 листя.
При розмноженні відводками акуратно пришпилюють в неглибокі канавки верхівки пагонів або молодий сильний пагін. Вкривають грунтом. Протягом теплого сезону поливають і підгодовують розчином нітрофоски або Кеміра. Відведення вкорінюються через місяць, але підлягають відділенню від батьківської рослини і пересадці на постійне місце на наступну весну.
Для живцювання восени розкопуємо кущ. Відокремлюємо 2-3 літні коріння і ріжемо на окремі живці приблизно 6-8 см. Зберігаємо у вологому піску в прохолодному місці (підвал, овочева яма). Ранньою весною висаджуємо рядковим методом в борозни глибиною 15-20 см. Після вкорінення на наступний рік переносимо на постійне місце вирощування.
діленням куща
При необхідності перенесення ожини на інше місце або з метою омолодження старий розрісся кущ викопують і ділять гострим ножем на кілька частин так, щоб кожна мала 2-3 міцних втечі. Розділені частини куща умочують або витримують в Корневином кілька годин і висаджують на нове місце.
Хвороби і шкідники
Ожина практично не хворіє і не пошкоджується шкідниками. Якщо виявлені на стеблах бузково-коричневі плями, лущення кори, тріщини на окремих ділянках, значить ожина пошкоджена грибком (дідімеллой пурпурової). Ранньою весною до розпускання бруньок кущі обприскують 1% розчином мідного купоросу або 15 розчином бордоської рідини. У наступні часи хворі рослини обробляють кожні 15-20 днів розчинами протигрибкових біпрепаратов - Фітоспорін, Алірін, гамаіром. Хімічні засоби захисту на ягідниках застосовувати не можна. При появі попелиці, довгоносика рослини обприскують Актофітом, бітоксибациллін і іншими біопрепаратами.
Використання в ландшафтному дизайні
Ожина мало поширена на дачних ділянках. Але її практично використовувати для зеленого огорожі, особливо сорти з шипами і колючками. Нею зміцнюють і заодно декорують зсувні піщані укоси. Закривають задні стінки господарських будівель. У Європі до останнього часу напівчагарникові види ожини використовували як бордюрні рослини.
Корисні поради, пізнавальні статті для дачників і городників. Посадка, догляд, збір врожаю. Звичайно ж безліч інформації про квіти, ягодах, грибах. На сторінках сайту "Корисна Трава.ру"