Абрикос красивий не тільки в період цвітіння, він дає дуже смачні плоди. Поласувати якими люблять і діти, і дорослі, і деякі комахи. Ще в 4 столітті до нашої ери абрикос був відомий як їстівне, але дика рослина. Він є національним символом Вірменії. Це чудове дерево росте до 100 років. А в дизайні і колористиці існує «абрикосовий» колір. З соку роблять абрикосовий горілку. З деревини традиційні музичні інструменти:
На сьогоднішній день виведено 44 сорти абрикос.
У їжу вживають свіжі і сушені абрикоси і їх кісточки. Треба відзначити, що кісточки застосовують в їжу нарівні з мигдальними горіхами. так як за своїми корисними якостями вони нітрохи їм не поступаються. Їх можна їсти як цільними, так і розмолотими. З кісточок добувають жирне абрикосове масло, широко застосовується в медичних цілях. Його використовують для приготування ін'єкцій і різних мазей. А з перепалених кісточок виготовляють туш.
Хвороби при яких рекомендують їсти абрикосові кісточки:
Широко застосовується і сік дерев, який виступає з тріщин кори і твердне. Він є повноцінним замінником гуммиарабика, перевершуючи його по емульгує здатності.
У зрілих плодах абрикоса найбільше каротину. Подвійна норма від добового споживання. Каротин є природним иммуностимулятором. Знижує ризик захворювання на рак. Не токсичний як вітамін А. Саме через високий вміст цього органічної сполуки абрикос має такий чудовий аромат. Каротин - ароматоорбразующее речовина.
У свіжих плодах багато солей калію. У засушених в 6 разів більше. Тому слід вживати їх в їжу тим, у кого хворе серце і нирки. Абрикосовий сік дуже добре допомагає при захворюваннях шлункового тракту, при запорах.
Через високо змісту в плодах цукру, діабетикам потрібно з обережністю їсти абрикоси.
Не варто їх вживати натщесерце, після м'ясних страв і молочних продуктів. Це призведе до порушення травлення.
При гострому гастриті, виразках шлунка, високій кислотності, захворюваннях дванадцятипалої кишки і печінки зловживати абрикосами не потрібно. У людей з порушеннями функцій щитовидної залози каротин не засвоюється.
Можливо вам також сподобається:
