Лікування і профілактика захворювань суглобів. Ефективно і натурально
Думати про здоров'я своїх суглобів необхідно всім, але особливо любителям спорту. І для цього є дві причини:
1. Зниження рівня колагену
Так називається особливий вид білка, з якого складаються наші кістки, суглоби, зв'язки, хрящі та сухожилля. Я впевнений, що слово колаген добре відомо всім представницям прекрасної статі. Ця речовина входить до складу багатьох косметичних засобів, оскільки благотворно впливає на волосся, нігті і шкіру. З віком рівень вироблення колагену організмом знижується, наші суглоби і зв'язки втрачають колишню силу і гнучкість. До речі, недолік колагену - це одна з причин виникнення целюліту Як позбутися целюліту.
2. Фізичні навантаження
Будь-які заняття спортом (ну, може крім шахів), навантажують наші суглоби. Особливо, якщо людина виконує вправи без попередньої розминки, та ще технічно неправильно. Дуже сильно дістається суглобам і зв'язкам під час різких вибухових рухів типу встрибування на опору, ривків і поштовхів. Я дуже високо ціную крос-фіт, і вважаю його прекрасним видом Тренувань для схуднення. але це не заважає йому бути вкрай небезпечним саме для нашої опорно-рухової системи.
І підбиваючи підсумок цим двом факторам ризику, напрошується парадоксальний висновок - прагнучи зберегти своє здоров'я і отримати ідеальне тіло. ми йдемо в фітнес клуб. Але замість накачаних м'язів і підтягнутою фігури отримуємо травми, розтягнення і навіть захворювання суглобів.
Однак проблем можна уникнути, якщо про своїх суглобах вчасно почати піклуватися. І для цього є безліч способів. Будь-який лікар вам порадить масу препаратів під кодовим ім'ям хондропротектори. З назви відразу стає зрозуміло, що ці препарати є захисниками наших суглобів. За великим рахунком всі вони складаються з двох речовин - хондроїтину і глюкозаміну. Оскільки я дуже цікавився цими речовинами, відразу зауважу, що до складу хондропротекторов вони входять по одному, або парою. Згідно з дослідженнями, два речовини в одному препараті роблять його ефективніше на 60%. Але майже настільки ж і дорожче.
Це насправді дієві препарати, але вони, на мій погляд, мають три недоліки:
Досить висока ціна
Читайте так же статтю Креатин. Спортивне харчування для набору м'язової маси. Частина 1
Їх часто підробляють
Як то кажуть, попит диктує пропозицію. У США, глюкозамін є найпопулярнішою харчовою добавкою. Її можна купити практично скрізь. У нас те ж саме - хондропротектори є в будь-якій аптеці і навіть в магазинах спортивного харчування. Додайте до такої популярності високу ціну, і вийде прекрасний об'єкт для підробок.
Знати, що дійсно знаходиться в капсулах БАДа. може лише начальник зміни на фабриці, яка випускає ці яскраві баночки.
З'ясувавши цю просту істину, я продовжив пошуки і знайшов кошти, які цілком можуть замінити дорогі хондропротектори. Вони коштують дешевше, і що важливо - є в більшості своїй повністю натуральними.
Лікарські засоби
мазь сжівокостом
Взагалі, для суглобів існує величезна кількість різних мазей і гелів, але я ось зупинився на цій. Її виготовляють на основі рослини під промовистою назвою живокіст (він же живокіст). Корінь цієї рослини широко застосовується в народній медицині, завдяки своєму доброчинного впливу на суглоби. Я беру цю мазь з собою в зал, і наношу на суглоби перед тренуванням. Крім своєї доступної ціни, вона ще зовсім позбавлена всякого запаху, що робить її абсолютно незамінною.
приготовлені страви
От уже воістину, і смачно і корисно. Желе, як ви знаєте, готують з желатину. А ця речовина виробляється з кісток, жив і хрящової тканини тварин. Рівень натурального колагену в желатині просто зашкалює. Крім того, до його складу входить амінокислота гліцин, яка підвищує рівень розумової активності.
Читайте так же статтю Іван-чай. Мій богатирський тренувальний напій
Желе - це відмінний і смачний десерт, корисний для всіх, особливо для людей займаються спортом.
Я вважаю його самим простим, ефективним і смачним хондропротектором для профілактики захворювань суглобів. Про користь бульйону, причому не обов'язково курячого, написано багато, тому я не стану повторюватися. Для нас це блюдо важливо своїм надзвичайно високим рівнем колагену, оскільки його готують з кісток і хрящів. До того ж бульйон добре підвищує імунітет, що погодьтеся, робить його ще більш цінним продуктом.
Аналог цієї страви зустрічається практично в будь-якій кухні світу. Його здавна застосовували як для профілактики захворювань суглобів, так і для прискореного загоєння переломів. За своїми лікувальними властивостями він є справжнім братом-близнюком бульйону, оскільки вони обидва готуються з одних і тих же інгредієнтів. І якщо бульйон - це більше профілактичний напій, то холодець - це повноцінне м'ясне блюдо, яке є натуральним хондропротектором.
Як приготувати холодець з курки
Холодець з курки відрізняється від яловичого холодцю тим, що його можна швидше приготувати. Він виходить більш презентабельним і ошатним. Однак, на відміну від холодцю з яловичини, він містить менше колагену - особливого виду білка, використовуваного для профілактики захворювань суглобів. Щоб підвищити рівень колагену в курячому холодці, для його приготування найкращим чином підійде старий, м'язистий півень. В іншому випадку блюдо може вийти не досить насиченим і щоб він застиг, доведеться додатково використовувати желатин.
Готуємо курячий бульйон
Складові:
• півень або жирна курка
• 2 морквини
• 2 цибулини
• перець горошок
• два-три зубчики часнику
• лавровий лист
• сіль
• 2 ст. ложки желатину
1.Берем птицю, видаляємо шкірку і поділяємо її на кілька частин. Розміщуємо в глибоку каструлю і заливаємо водою, додаємо сіль і ставимо на плиту.
2. Як тільки вода закипить, робимо вогонь менше і залишаємо м'ясо варитися на 4-4,5 години на середньому вогні, періодично знімаючи з'являються пінки.
3. Після закінчення цього часу кладемо за смаком кілька горошин перцю, очищену цибулину, половинку моркви і пару лаврових листків. Беремо з каструлі склянку бульйону і розчиняємо в ньому дві столові ложки желатину і вливаємо отриману суміш назад. Ми залишаємо його варитися ще на півгодини.
Готуємо холодець з курки
1. Проціджують вийшов курячий бульйон, а овочі, з якими він варився, викидаємо. Після цього м'ясо ріжемо на шматочки, видаляємо кістки і розкладаємо по ємностей. Можна додати трохи кропу мул петрушки.
Читайте так же статтю Помилки харчування при заняттях в тренажерному залі
2. Акуратно розливаємо наш курячий бульйон по ємностей з м'ясом, закриваємо і ставимо в холодильник.
До холодцю прийнято подавати гірчицю або ж соус з часнику, перетертого хрону, сметани і зелені.
Як приготувати холодець із яловичини
Яловичий холодець готують рідко. Він виходить не такий прозорий, красивий і ошатний, як холодець з курки і не всім подобається його сильно насичений смак. Але з огляду на його цілющі властивості, такий вид холодцю більш корисний для профілактики захворювань суглобів, тому холодець із яловичини частий гість на столі будь-якого спортсмена.
Для приготування такої страви краще використовувати яловичі ніжки. А щоб холодець добре застиг, до них необхідно додати ще яловичих кісток і сухожиль, оскільки в них міститься дуже багато природного колагену. Рецепт приготування яловичого холодцю багато в чому схожий на курячий, але все ж має ряд особливостей.
Складові:
• 3-4 кг яловичих кісток та м'яса
• 4 літри води
• 2-3 цибулини
• 2 моркви
• лавровий лист
• чорний перець
• 4-5 зубчиків часнику
Готуємо яловичий бульйон
1.Тщательно промиваємо м'ясо, кістки і хрящі. Ніжки можна поскоблить і при необхідності просмолити на невеликому вогні.
2.Рубім на кілька частин ніжки, прибираємо осколки кісток, кладемо в каструлю, заливаємо водою, і залишаємо вимочувати на 3-4 години.
3. По закінченню цього часу, дістаємо м'ясо, промиваємо, заливаємо чистою водою, так щоб вода покривала м'ясо на 8-10 см. Додаємо в каструлю овочі та спеції за смаком, кладемо сіль і варимо бульйон 6-7 годин на повільному вогні, поки м'ясо не почне відділятися від кісток.
Готуємо холодець із яловичини
1. Видаляємо з бульйону жир, овочі, м'ясо викладаємо на заздалегідь приготовану страву і даємо трохи охолонути.
2. Розрізаємо м'ясо на частини і розкладаємо по формах. До м'яса можна додати подрібнений часник і чорний перець.
3. Проціджують вийшов яловичий бульйон, використовуючи при цьому кілька шарів марлі.
4. Закриваємо форми з холодцем кришкою і ставимо на ніч у холодильник.