Зазвичай дикорослі рослини, що з'явилися на городі, зараховуються до бур'янів, з якими дачники ведуть нескінченну непримиренну війну. Однак, багато хто з так званих зелених шкідників, можуть не тільки приносити шкоду, але часто виявляються корисними. Наприклад, лопух - незамінний засіб народної медицини.
Щаслива особливість лопуха в тому, що певною цінністю володіють практично всі частини цієї рослини - листя, коріння, а також суцвіття. Саме тому властивості лопуха настільки різноманітні. І це привід поговорити сьогодні про те чим корисний лопух - листя, корінь лопуха.
Він має на організм сечо, желче- потогінну дію, добре очищає кров, сприяє загоєнню невеликих ран, усунення запальних процесів, вбиває майже всіх відомих мікробів, відновлює імунітет. Тому лікарські засоби, приготовані на основі лопуха, використовують при лікуванні захворювань жовчного міхура, нирок, печінки, шлунка і кишечника. Позитивний ефект від застосування лопуха спостерігається навіть при випадання волосся, а сучасним дівчатам ця рослина може виявитися цікавим, так як допомагає збільшити груди.
Отже, нижче наведено основні лікарські форми лопуха і їх традиційне застосування.
Перш за все, це живий сік, отриманий з молодого листя. Їх ретельно миють, пропускають через м'ясорубку, отриману зелену масу проціджують, зливають відокремилась рідина і прибирають її в холодильник. Це засіб приймають тричі на день за півгодини до прийому їжі. Дозування - 1 столова ложка, курс лікування - місяць.
Сік з молодих свіжого листя лопуха дуже ефективний при лікуванні ниркової кісти.
Настій з молодих листя лопуха рекомендується приймати при гастритах, а також авітамінозі, оскільки він багатий вітаміном С. Свіжозірвані листя спочатку подрібнюють, заповнюють ними каструлю, заливають окропом з розрахунку 200 мл на столову ложку підготовленої сировини. Все це настоюється близько 2 годин, після чого рідина проціджується. Приймають даний засіб часто - як мінімум після кожної їжі, але не більше 6 разів. Дозування - 1 столова ложка.
Більш широке застосування у коренів лопуха - з них можна приготувати відвар, настій або мазь.
Для відвару підходять тільки однорічні рослини, кореневища у яких не товщі мізинця. Викопавши близько 100 г таких коренів, їх миють, подрібнюють, після чого закладають в емальовану каструлю, заливають літром води і кип'ятять протягом півгодини на повільному вогні. Потім, ще 30-40 хвилин дають відвару настоятися і тільки коли він охолоне, зціджують через марлю в літрову банку, яку прибирають в холодильник.
Само по собі це засіб не так ефективно, зате в поєднанні з відваром з кульбаб добре очищає нирки і жовчний міхур від піску і навіть дрібних камінчиків.
Щоб приготувати відвар з коріння кульбаби, їх потрібно викопувати обов'язково вранці і пускати в обробку тільки свіжими, не втрачаючи часу. У невелику емальовану каструльку кладуть 1 столову ложку кашки з подрібнених кореневищ, заливають склянкою води, кип'ятять хвилин 10 на слабкому вогні і настоюють протягом ще півгодини. Остиглий відвар проціджують в мірну склянку, так як його обсяг, що зменшився в результаті випаровування, потрібно знову довести до 200 мл. Для цього в відвар додають необхідну кількість кип'яченої води.
Обидві рідини приймають одночасно, на третину склянки одуванчикового відвару додають столову ложку кошти з коренів лопуха. За день суміш приймають тричі за деякий час перед їжею. Курс лікування - 24 дня.
Відвар - засіб, відмінне допомагає при цукровому діабеті. Столову ложку подрібнених кореневищ заливають склянкою окропу, настівать 2 години і проціджують. Приймати його потрібно перед їжею тричі на день залпом випиваючи третину склянки. Це також дуже добре стимулює роботу шлунка, кишечника і нирок.
Щоб приготувати мазь, беруть 5 столових ложок свіжо подрібнених коренів розмішують в літрі води, кип'ятять, поки не буде досягнута консистенція згущеного молока. Потім роблять таку суміш: 1 частина отриманого екстракту і 4 частини вершкового масла.
Компоненти підігрівають і ретельно перемішують. Така мазь - незамінний засіб при лікуванні опіків, а також зміцнення волосяного покриву при облисінні.
До речі сказати, медицина не єдина сфера застосування лопуха, він також широко використовується в кулінарії. Наведемо кілька цікавих рецептів.
Користь лопуха в кулінарії
Щоб приготувати суп з лопуха, дуже корисний для нирок, в 2 літрах м'ясного бульйону відварюють 4 морквини, 2-3 великих цибулини, кілька великих картоплин і жменю рису. Потім додають 300 г крупно порізаних листя лопуха, після чого кип'ятять ще близько 10 хвилин. Перед подачею суп заправляють сметаною, посипають рубаною зеленню.
Також можна зробити чудовий легкий і дуже корисний салат. Для цього 300 г тільки що зірваної листя миють, протягом 2 хвилин витримують в окропі, нарізають смужками і відправляють в салатницю. Туди ж додають стрілки молодої зеленої цибулі, 100 г відвареного м'яса, порізаного на невеликі шматочки, а також 2 яйця, зварених круто і подрібнених. Все це заправляють сметаною. Блюдо виходить - пальчики оближеш.
Ось ми і поговорили про листя, корінь лопуха, користь від них якась розповіли. Як бачите, лопух не такий вже даремний бур'ян. Правда, запускати його дикі поросли все одно не варто, так як потім буде дуже важко від них позбутися.