Корисний і смачний напій на основі мікроорганізму зооглею в народі називають рисовим грибом. За смаком він нагадує квас або молочну сироватку. Його найближчі побратими - чайний і молочний гриб.
Рисовий гриб прийнято вважати найкориснішим видом зооглею. Зооглея є липке, слизувату речовину, яке є продуктом життєдіяльності бактерій.
На вигляд рисовий гриб нагадує крупинки білого рису, великі чи дрібні, в залежності від його сорту. Ці сорти не відрізняються своїми лікувальними властивостями, а ось на смак вони різні: у великого рису м'який фруктово-молочний смак, а напій на основі дрібного рисового гриба має яскравий кислуватий смак, схожий на квас.
Історія рисового гриба
У різних країнах рисовий гриб називають по-своєму. В Індії, яка є історичною батьківщиною цього корисного організму, - морський індійський рис. Він відомий ще з часів Стародавнього Риму, де його називали ПОСК. У Мексиці рисовий гриб зветься тібі.
У Тибеті вважали, що морський рис здатний вилікувати від сотні хвороб. Дійсно, сучасні вчені прийшли до висновку, що напій на основі цього лікувального організму благотворно впливає на людей, які страждають на діабет. серцево-судинними захворюваннями, атеросклерозом, ожирінням, гіпертонією. артритами.
Цілющі властивості рисового гриба
Рисовий гриб володіє значним списком корисних властивостей, серед яких:
- очищення організму, виведення шлаків;
- нормалізація обміну речовин;
- нейтралізація запальних процесів;
- розщеплення жирів.
Крім того, доведено, що настій рисового гриба:
- покращує стан нервової системи, тонізує і підвищує працездатність;
- уповільнює процес утворення ракових клітин;
- володіє прекрасним антимікробну дію, подібно до антибіотиків;
- підвищує імунітет, тому особливо корисний дітям, які часто хворіють.
Рисовий гриб для схуднення і краси
Настій морського рису - незамінний напій для бажаючих схуднути. У ньому міститься фермент ліпаза, який відповідає за розщеплення жирів в організмі. Неправильне харчування і гіподинамія призводять до уповільнення вироблення цього ферменту, і людина починає неминуче набирати вагу.
Щоб схуднути, потрібно випивати по склянці цього напою три рази в день перед їжею, а також помірно харчуватися і займатися спортом.
Рисовий гриб широко застосовується і як косметичний і гігієнічного засобу. Він являє собою природний лосьйон і дезодорант, який нормалізує кислотний баланс шкіри, позбавляючи від таких проблем, як жирний блиск, вугрі, пітливість. Настій рисового гриба допоможе розгладити зморшки, тонізувати і освіжити шкіру. Його можна використовувати також в якості ополіскувача для волосся або додавати в ванночки для втомлених ніг.
Приготування напою на основі рисового гриба
Напій готується з розрахунку 4 чайні ложки гриба на один літр води. Потім потрібно додати трохи цукру: він необхідний для синтезу вітамінів, органічних кислот і різних ферментів. Для смаку в настій додають сухофрукти: родзинки, курагу, чорнослив.
Потім прибирають в темне місце на кілька днів: в теплу погоду вистачить і двох діб, а взимку потрібно три дні. Рисовий гриб краще вживати за 15 хвилин до їди або ж просто тамувати спрагу їм.
Протипоказання
Незважаючи на значний набір позитивних якостей, рисовий гриб не є панацеєю від усіх хвороб, а деякі захворювання він і зовсім здатний загострити. В першу чергу це стосується хвороб шлунково-кишкового тракту з підвищеною кислотністю.
Перед тим як ввести напій на основі рисового гриба в свій раціон, краще проконсультуватися з лікарем.