Я розумію що тема салатів вже всім набридла, але все ж наважуся: о). Справа в тому що в мене є штук 6 салатів, які мені подобаються, всі вони в основному досить традиційні: варіації з крабовими паличками міміоза оселедець під шубою курка з редькою королівська шуба тунець з квасолею Але скільки я не пробувала готувати інші салати (а вже я їх багато перепробувала, тому що улюблений аби ними і харчувався будь його воля: о), все що то не так. Ну тобто смачно, але вічно чогось не вистачає. Тому.
Салат "Лісова казка":
Відвари картопля і гриби, необхідно дати воді оч добре стекти, щоб не було води в салаті.
бефстроганоф, картопляне пюре, макарошки різноманітні з нежирними соусами. кольорова капуста, сирна запіканка. варена картопля зі сметаною.
але особисто я люблю всю цю преснятіну. відчуваєш справжній смак їжі. справжній смак курки, овочів і в животі потім приємно.
Добрий день всім! У дитини в понеділок день народження, хочеться влаштувати свято саме в понедельнік.В загальному проблема невелика в тому, що додому з роботи прийду пів на сьому вечера.То їсти салати я наріжу в ТСК, заправлю перед подачей.А з гарячим-заморачиваюсь , вчорашнє НЕ покатит вже мені кажется.Кіньте, якщо не важко, пару-трійку ідей.Гості не так вже пафосние- родичі і подружки моі.Спасібо.
піца і шматочки курячої грудки в клярі (як нагетти)
Багато разів читала, що діти обожнюють піцу, верещать від захвату на прзднік від неї. Я робила курячі грудки в яйці (смажила на сковорідці, хвилин 15 йде. Якщо невеликими шматочками порізати), а якщо соломкою-то ще швидше))
знахідка у вигляді заправки для салатів. Мед, соєвий соус, оливкова / рослинне масло і часник. Заправка любить все салати, овочі і сири типу моцарели. -)) Поділився зі мною рецептом один кухар і тепер вона моя улюблена ..-)) Дуже смачно ..-)) *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"
І лимончик туди дуже навіть непогано :)
Оль, а мед який? Рідкий ж потрібен, так?
З соусами можна довільно експериментувати. восени пробувала а-ля італійський соус, не зовсім, звичайно, пам'ятаю інгредієнти. Але вже як зможу :) Оливкова олія, мед, бальзамічний соус + накришені прямо туди листочки розмарину. здається, ще часник. або не було часнику? Коротше кажучи, головна фішка - це накришити в оливкове масло розмарин - він дуже швидко віддавав аромат. еееее. і мачали ми туди не овочі, а чіабатту :) Я добре Вам допомогла. ))))
Може хто-небудь знає смачні дієтичні страви, кіт. можна при гастриті. У чоловіка загострився гастрит, а мені крім супу-пюре і парових котлет нічого в голову не приходить. Дякуємо:)
Відварений рис з припущенной рибою, відварені овочі, відварне нежирне м'ясо. Я натщесерце вранці з'їдала мед, хвилин за 15 до завтрака- від обволікає добре виразки, але приємного мало. Ще настій вівса неочищеного, на ніч в термос заливати окропом, пити теж до їжі.
А який у нео гастрит? Тобто підвищена або знижена кислотність? Це істотно :)
При гарячої обробці все випаровується, ІМХО, нічим заміняти не потрібно.
Є у продажу безалкогольні вина. А взагалі етиловий спирт дуже інтенсивно випаровується від 78 до 85 градусів, головне, кришку не закривати :)
Повис, поки не знесли. Діви ось є в мене сир і мед, а цукру -Кіт наплакав, при тому такий дуже життєрадісний кіт, (десь одна столова ложка піску-це якщо з цукорницею вважати), а душа вимагає солодкого до чаю. Чи можна якось викрутитися? Ітворог з морзілкі (це означає на вильоті терміну придатності був туди визначений), тому є сир з медом на всякий випадок відмовляюся. Ще є борошно, сода, імбир, масло, маргарин, лимон багато, яйци, кориця, коротше все є, крім цукру. Дайте цеений рада.
а я рекомендую сирне суфле в духовці, і калорій мало, і корисна, і до чаю смачно
Якщо є вершкове масло 200 гр і родзинки можна відмінні сирні кекси спекти!
Дівчата, може хто чого придумає? Це я про форму для випічки "горішків", які потім начиняються вареним згущеним молоком. Ніде не бачила тут у продажу нічого підходящого, а пересилати з Росії-так вона ж важка, як сто китайців :) А так "горішків" захотілося.
вирізаєте з того ж тіста маленькі кружечки (2-3 см), випікаєте, намазуєте кремом, склеюєте попарно. ми так робили.
Розбирали сьогодні "запаси", виявили 3 банки торішнього меду, покупного, мабуть, не дуже хорошої якості - верх і низ банки "прошарок" з зацукрованого меду, середина - рідкий. Хочу пустити його в випічку. Порадьте, плиз, перевірені рецепти випічки з медом. Дякуємо!
Вчора варила соус зі слив (терну) з медом, часником і зеленню :))
Смачно - не передання! Теж буде утилізовано мед, застоявся, як то кажуть :)
А ще журавлина в меду - відмінна закуска; 0)
Дівчатка, мед з часом прогоркает? Моїй баночці не більш як 2 років від роду, і гірчить ((((Або стрихніну хто підсипав ?;) А якщо в тортик його бабахнути, гіркоту цукром переб'ється? Або вже все, на викид? *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки "
дивно, що він взагалі загорчіл. у мене відкриті банки по 5 років стоять, поки з доїдять. Треба в принципі в інеті почитати, чому мед може гірчити, щоб ще всяких шкідливих веществт НЕ наїстися (фіг його знає, може він "розклався" якимось чином, адже кажуть, що мед гріти не можна, він шкідливим стає)
У мене на маринади багато меду йде :), я регулярно його роблю. соєвий соус + раст.маслом + сік лимона + мед + часник + сіль / перець + мелений червоний перець.
Ідеально для тігр.креветок, курячих стегенець, свинячих реберець і т.д.
Добре б рада при купівлі меду на ринке.Не підеш же туди з оцтом і чаєм.
Буде потрібно на 5 порцій: 10 круглих листів-млинчиків рисового паперу 10 салатного листя 1 середня морквина 1 середній огірок 150 г вареної курки 50 г соєвого локшини 30 варених креветок базилік і м'ята оливкова олія Для соусу: 6 ст. л. соку лайма 6 ст. л. рибного соусу цедра 1 лимона 3 ст. л. меду або тростинного цукру 2 зубчики часнику 1-2 перчика чилі 1 маленька цибулинка шалот 3 ст. л. товченого смаженого арахісу Варіанти. Замість зеленого базиліка можна взяти кинзу або гостренькі листя крес-салату. Курку можна замінити індичкою. Чисто овочеві роли теж виходять смачними, хоча вони трохи пріснуваті. Соєву локшину залейт.
. л. соку лайма 6 ст. л. рибного соусу цедра 1 лимона 3 ст. л. меду або тростинного цукру 2 зубчики часнику 1-2 перчика чилі 1 маленька цибулинка шалот 3 ст. л. товченого смаженого арахісу Варіанти. Замість зеленого базиліка можна взяти кинзу або гостренькі листя крес-салату. Курку можна замінити індичкою. Чисто овочеві роли теж виходять смачними, хоча вони трохи пріснуваті. Соєву локшину залийте гарячою водою і залиште на 5-10 хв. Потім промийте холодною водою. Змішайте всі інгредієнти для соусу і наріжте курку смужками. (Соус не обов'язково робити самим. Можна купити готовий солодкий соус.
Клас! Люблю різні роли, але з рисового паперу не їм - вони слизькі, як на мене
РЕЦЕПТИ (смачненьке))): 1) - хлібопічка. рецепт тесту-"булочки до обіду" 1 яйце + 1 стакан води + 4 стаканчика борошна (по 220 мл-той, кіт. входить в комплект хлібопічки) + 55г цукру + 1,5 ложки солі + 3/4 пачки слив. масла + дріжджі 2,5 ч.л. 2) - баклажановие ІКРА (стягнула з ЖЖ): 5 кг баклажанів, 2 кг болг \ перців, 2 кг помідорів зелень (по 2 пучка петрушки, укрів, кінзи) 2 ст ложки солі, 4 ст ложки цукру 2/3 літра олії рослинного , склянка оцту перець, помідори, часник, зелень - на м'ясорубці і на плиту (ст.
в рецепті вказана патока, її можна чимось замінити, крім меду (або медом теж не можна?)? або може її приготувати якось можна? якщо так, то як? що взагалі дає використання саме патоки - де б почитати? заздалегідь спа.
просто патока? у мене є чорна патока, так вона виглядає як чорний цукор, ух ніяк не з медом.
Щас скажу. Патока замінюється на суміш:
1 ст л сухого квасного сусла + 1 ст л цукру + 1 ст л води = 40-45 мл "патоки"
1 ст л темного гречаного меду + ост. вода до 40 мл
На шипшиновий сироп. Більше не згадала поки. Найкраще суміш з квасним суслом
Якщо мед якісний, то від нього тільки користь, я вранці випиваю склянку води з чайною ложкою меду, натщесерце, для кращого піщеваренія.Хотя на ринку можна купити мед розбавлений або мед від підгодованих бджіл.
Тільки що надійшло прохання приготувати манти (ну так, в порядку експерименту). В цілому, я все розумію - як загортати, і т.п. але тут мені сказали, що потрібен соус - і не оцет з перцем. Який? З чого? Що кислий - пов я розумію. Може, барбарис який, або що.
півсклянки кефіру, півсклянки сметани, смешатьЮпосоліть, додати часник, петрушку
Загалом, прилетів мені тут трабл. Папа має намір відзначати д / р і вдарила йому в голову ідея приготувати креветки (середні) як основне гаряче блюдо. Ми з ним нещодавно так робили як закусь до піффу: замаріновивалі злегка (мед, імбир, лимон, с.соус, ще якісь травички) і швидко обсмажували в маслі з часником до золотистого кольору. І дзвінок-то був тільки до того, а не допоможеш ти, мила дочко, обсмажити цю гору креветок до мого дня р. Я в відмову без зволікання. - Папа, - Грю, - ти належним.
Ого-го! Кррреветкіі! Як же я їх люблю! Пропоную варіант:
креветок обсмажити в темпура. Виглядає дуже красиво. Запах буде як від оладок. Подавати з відповідним соусом (рецепти нижче) А ще до креветок підходить соус, який продається у нас в магазинах під назвою "Shrimp Cocktail Sauce", але я розкрила його секрет - це просто кетчуп з хріном.
Тісто для темпура:
1 чашку борошна змішати зі збитим охолодженим яйцем, і розвести 1 чашкою крижаний (.) Води. Креветок умочують в суміш і швидко обсмажують у фритюрі до блідо-золотистого кольору, потім викладають на паперову серветку, щоб дати стекти зайвому маслу. Так само можна приготувати овочі (кабачки, цибуля, гриби, кольорову капусту, моркву шматочками, стручки горошку) і рибу, нарізані на маленькі шматочки. Має вийти щось повітряно-хрустке. Їдять, вмочуючи в соус.
Соус для темпура:
1 чашка бульйону, рибного або курячого, 1/4 чашки соєвого соусу, 1 столова ложка цукру, 2 столові ложки горілки-саке (або білого вина), трохи імбиру, бажано свіжого.
І напевно, якщо дуже сильно хочеться, можна додати часник.
І ще один спосіб приготувати креветок:
заздалегідь їх замаринувати в суміші оливкової олії, лимонного соку, перцю, солі, кропу і часнику, хвилин 15 (суміш не дуже рідка, всього потроху, я її готую на долоні, а потім нею натираю). Потім швиденько обсмажити.
І ще один спосіб: креветок зварити (Не переварити! І бульйон не виливайте!). Почистити зварених креветок, підсмажити цибулю на вершковому маслі, додати до цибулі трохи борошна, обсмажити, розвести цю справу креветочним бульйоном, дати злегка загуснути, посолити, поперчити, вивалити туди креветок, дати один раз закипіти (на слабкому вогні), і подавати.
Так - а скільки буде гостей? 2 кг креветок - це, вибачте, на вдоіх людина типу пива попити, і то не вистачить.
Якщо, звичайно, маються на увазі нечищені креветки.
А найкращий спосіб приготування - це саме такий, посмажити з часником, лімнооим соком, соєвим соусом і табаско.
Так, до відома, що навіть чищених креветок треба мінімум 1 кг на трьох. Він радикально зменшуються в розмірах при попаданні на сковорідку.
Поділюся парочкою улюблених рецептів: 1. Курча з родзинками. Ципу порізати на 4 шматочки, обсмажити в неглибокій каструлі (сотейнику), в останні кілька хвилин обсмажування додати цибулю і моркву. Зменшити вогонь, долити води завтовшки приблизно 2 пальця, всипати жменьку родзинок без кісточок, посолити, поперчити, і тушкувати до готовності під кришкою. 2. Курча з в вершково-гірчичному соусі. Курчати або курчачими грудку порізати на маленькі шматочки (приблизно 5x5 см) підрум'янити в рослинному маслі на.
що таке "гірчиця на меду". Це як?
Суха? Або яка?
Я, не любитель гірчиці, купила одного разу гірчицю під назвою "Малюта Скуратов" в пластиковій пляшці. Вона годиться? Ні?
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!