Чим небезпечні риба і морепродукти з Китаю, madplanet

Зазначений вище випадок далеко не рідкість для Китаю. Місцеві фермери продовжують утримувати рибу в поганих умовах і використовують велику кількість медикаментів, щоб вона вижила. Хімічні препарати поступово накопичуються в рибі, яку потім покупці вживають в їжу.

За словами одного китайського селянина, водойма за його будинком перетворився на смердючу яму з відходами після того, як він потрапив в руки підприємливих рибних фермерів, годували рибу екскрементами і антибіотиками.

Кілька років тому в США затримали велику партію вирощеної на китайських фермах риби (сом, ялець, коропи, вугри), що містить заборонені антибактеріальні препарати. Нітрофурани, малахітова зелень і генціан-віолет при тривалому споживанні сприяють виникненню ракових захворювань, а фторхінолони викликають резистентність (стійкість організму) до антибіотиків.

Китайські рибні фермери, активно додають в воду антибіотики та інші хімічні речовини, посилюють і без того складну ситуацію із забрудненням води в країні. Крім того, в регіонах КНР погано дотримуються нормативи, регулярно відбуваються різні порушення, і всі спроби місцевої влади змінити ситуацію не приносять належного ефекту.

Звичайно, не всі китайські морепродукти представляють подібну небезпеку, та й Китай не є єдиною країною з низькими стандартами в харчовій промисловості. Продукція з ряду інших азіатських країн, наприклад, В'єтнаму також має серйозні проблеми.

Схожі статті