Віскі - відноситься до тих алкогольних напоїв, до яких важко підібрати підходящу закуску. Всі знають про класичні поєднання закусок до вина, коньяку або пива. Але що підійде до віскі? З чим п'ють віскі в різних країнах?
Цікаво, що в теорії вибір закуски до віскі залежить від його сорту. Але люди в різних країнах по-своєму розуміють культуру пиття, тому і вважають за краще закушувати самими різними продуктами. Приблизно половина всього віскі виробляється в Канаді, Америці та Ірландії. І всюди закуски різні.
Сьогодні на полицях магазинів можна знайти найрізноманітніші сорти віскі, але не існує єдиної закуски, яка підходила б універсально до всіх видів. Але є єдині рекомендації, які допоможуть зробити правильний вибір.
Самі м'які сорти віскі зазвичай виробляються і розливаються в Ірландії. Для них кращу компанію складе риба, особливо лосось. Морепродукти вважаються теж відмінною закускою до віскі: устриці або морські гребінці.
Японський віскі зазвичай закушують суші - так як це типова закуска для жителів Японії. Сьогодні не важко буде придбати цю їжу.
Багато хто вважає, що Шотландія - це батьківщина віскі, саме тут він був створений вперше. Але багато сперечаються на цю тему, адже на це почесне місце претендує і Ірландія.
Для корінних шотландців віскі - це частина надбання країни, найважливіший напій, улюблений серцю. Як стверджують вони самі, випити віскі не може перешкодити ніщо: ні дикий холод, ні пекельна спека. Шотландці відносяться до цього напою з повагою, тому у них є спеціальний ритуал по його споживанню. Причому він відрізняється в залежності від сорту.
Сьогодні, звичайно, ці правила вже не такі суворі, якими були раніше. Шотландці завжди дотримуються правила, коли вживають односолодовий віскі. Цей сорт подається тільки у великих гранованих келихах, у яких товсте дно. При цьому склянку наповнюють по самі вінця. До цього склянці обов'язково наливають графин або фужер з водою. Вона повинна бути мінеральної і мати кімнатну температуру. Шотландці звикли розбавляти віскі саме цією водою. На їхню думку, саме так можна повністю розкрити смак і аромат віскі.
Купажовані сорти віскі шотландці вживають в нерозбавленому вигляді. Іноді додають в нього лід, колу або газовану воду. Часто купажовані сорти використовуються для складання коктейлів.
Як п'ють віскі ірландці?
Незважаючи на те, що в Ірландії виробляють найм'якший віскі, саме у ірландців перших з'явилася ідея, з чим можна поєднувати цей національний напій. Кращим вибором в якості закуски вони вважають саме морепродукти. Це можуть бути устриці, червона риба, дичина і м'ясо, запечені або смажені. Але ось до розведення віскі ірландці ставляться негативно. Цей напій п'ється тільки в натуральному вигляді, тому що вважають його смак досконалим і не хочуть його псувати нічим.
Як п'ють віскі в США?
До віскі американського або канадського походження вважаються найбільш вдалою закускою, як не дивно, кекси, фрукти і навіть шоколад. У США саме таку закуску можна легко зустріти в будь-якому барі, тому що саме вони допомагає розкрити в повній мірі післясмак місцевого віскі. Вся справа в тому, що місцеве віскі насичене маслами.
Віскі ж шотландського походження американці звикли закушувати стравами з дичини. Також вони їдять яловичий язик, різні страви з м'яса з соусом з грибів. Також поширене закушувати віскі великими чорними маслинами.
Як п'ють на пострадянському просторі?
На території Росії і в країнах колишнього СРСР просто не може існувати хороший стіл без закуски. Це навіть не нормально. Солодкими десертами або шоколадом ніхто не стане закушувати міцні спиртні напої. Зазвичай віскі закушують тими ж продуктами, що й горілку. Сьогодні є, звичайно, фахівці в цьому питанні, але їх меншість. Крім того, тут популярні коктейлі з колою або яблучним соком і льодом.
Взагалі, у нас хорошою закускою вважається гаряче блюдо, що не може не накласти свої особливості на вживання алкоголю. Як вважають експерти, не можна пити віскі і є при цьому смачну їжу, тому що так неможливо повністю насолодитися ароматом і смаком цього добротного напою. В якості альтернативи, на столі можуть бути маленькі бутерброди, тарталетки. Головне, приділити увагу продуктам, які входять до складу. Наприклад, в них не повинно бути сиру, тому що цей продукт сам по собі має сильну смаком.
Як підібрати закуску в залежності від сорту віскі?
Існують визнано вдалі поєднання закуски і сорти віскі, підтверджені дегустаторами.
- Якщо віскі має слабкий аромат диму або легку фруктову нотку, то до нього подається м'ясо, мова або гусяча печінка «фуа-гра».
- Для м'якого ірландського віскі на закуску годиться риба червоних сортів.
- Якщо у віскі є трав'яний відтінок смаку, то для нього ідеальною парою будуть морепродукти.
- Буває віскі, має аромат торфу або диму, тоді його варто закушувати м'ясної піджаркою.
- Якщо віскі світле, майже бурштинове, то фахівці радять закушувати його часточками дині.
Для всіх видів віскі вважається відповідними закуска з креветок, устриць і інших морепродуктів. Відмінно годиться червона риба, як малосоленая так і копчена. Незважаючи на те, що у нас таке поєднання не надто прийнято, віскі можна закушувати гірким шоколадом або фруктовим десертом. З фруктів підходить полуниця, груша, вишня, часточки дині, персики і абрикоси. Добре поєднується віскі і зі звичайним морозивом, головне, щоб воно було без наповнювача.
Є поширена думка, що віскі потрібно закушувати лимоном, але це заборонено. Це правило стосується будь-яких цитрусових: мандарини та апельсини потрапляють під заборону. Вони будуть затьмарювати смак віскі.
Віскі з'явився в Росії не так давно, але вже міцно зайняв своє місце серед алкогольних напоїв. Помилкове уявлення про культуру пиття віскі. Багато любителів віскі так і.
Одним з найулюбленіших алкогольних шедеврів багатьох людей є віскі. Його можна змішувати з іншими напоями і отримувати різні смакові варіації, найчастіше функцію.
Не плутайте ніколи горілку з віскі. Відповідно, ніколи не потрібно вживати віскі, як це прийнято робити з горілкою. Але чим вони різняться? А в тому, що народний напій не.
Такий міцний і грає напій, як віскі, знають наші предки практично з початку ери. А ось пити його вміють не всі. З цього приводу є кілька правил: з чого пити; с.
Віскі з'явилося більше 500 років тому і в перекладі з гельської означає «вода життя». Існує чимало легенд і анекдотів, класичних традицій і незрозумілих «ритуалів». Як.