Є особлива культура пити коньяк, вміння насолоджуватися його ароматом і смаком. Чималу в цій культурі грає роль і закуска. Перш ніж зробити ковток напою, спочатку келих треба потримати в руках і злегка нагріти напій, потім келих обертають кілька разів, злегка підносять до губ, вдихаючи аромат напою, і ставлять назад на стіл.
Просто суть коньяку саме в насолоді ароматом, смаком, його не п'ють залпом, а потроху потягують з келиха. Для цього алкогольного напою використовуються спеціальні келихи, які називаються «сніфтер». Вони з чистого кришталю або скла, мають вигляд великої чарки на ніжці, шийку звужене догори. Коньяк НЕ наливають доверху келиха, а лише до початку широкої частини. Найчастіше коньяк прийнято закушувати шоколадом. У французів є правило трьох «С»: коньяк, сигари, каву. Спочатку п'ють каву, потім випивають коньяк, а після нього йдуть сигари.
Коньяк вживають як дижестив, безпосередньо перед чаєм, кавою. Під час трапези не прийнято пити коньяк, тому що багато продуктів з основних страв не дають відчути смак і аромат напою.
Не рекомендується пити коньяк з іншими алкогольними напоями, а тим більше змішувати його з колою. Ця звичка з'явилася відносно недавно у слов'ян. Але не забувайте, якщо ви глушите запах і смак коньяку будь-яким іншим напоєм, просто зникає сенс його покупки, виберіть інший алкогольний напій, який буде вам більш приємний. Визначити якість коньяку досить просто. Якщо при обертанні келиха залишаються сліди на стінках, які не зникають протягом 5 секунд, то коньяк має не менше 5 років витримки. Якщо ж сліди зберігаються більш тривалий час, то і витримка напою зростає. Не варто переливати коньяк з пляшки в інші ємності (в графин, як прийнято робити з горілкою), його переливають відразу в келих. Перед тим, як подати келих з напоєм, його потрібно струсити, лише потім подавати. Це роблять для того, щоб аромат напою був більш виразним.