Поява статі в першу чергу пов'язано з статевим розмноженням. Чим статеве розмноження краще безстатевого? Тим, що передача генетичної інформації стала більш ефективною. З появою статевого розмноження, швидкість еволюції збільшилася в рази (наводяться різні оцінки).
Вперше з'явилося це більше мільярда років тому. Причому у різних організмів статеве розмноження виникало по-своєму і в різний час, що говорить про тенденції цього явища.
Як не дивно, але деякі живі організми в ході еволюції повернулися назад до безстатевого розмноження (деякі гриби, наприклад). Крім того саме статеве розмноження досить різноманітно. Серед безхребетних досить поширений гермафродитизм, коли зустрічаючись, обидві особини обмінюються генетичним матеріалом, а потім обидва дають потомство, наприклад, равлики і деякі черви. Також існує партеногенез - розмноження без запліднення, яке зустрічається рідко в природі, наприклад, у деяких ящірок і бджіл, але все ж відноситься до статевого розмноження.
Поява статевої диференціації - розвиток механізму статевого розмноження. Раз є два сорти статевих клітин, значить може бути варіант, коли у особин є тільки по одному сорту. Чому це ефективніше гермафродитизму? Є теорія, що намагається це пояснити. Еволюційна теорія статі Геодакяна wikipedia.org
Спробую пояснити на пальцях. Та особина, яка не виношує потомство (самець) може запліднити досить багато особин жіночої статі за своє життя. Тобто, чим «спритнішим» самець, тим більша ймовірність, що його генетична інформація пошириться далі. Швидкість поширення більш «перевірених і живучих» генів збільшується. З іншого боку, жіночої особини не потрібно докладати багато зусиль з пошуку пари, її саму знайдуть, а вона може зосередитися на власне виживання. Ці чинники дають деяку перевагу роздільностатеві перед гермафродитами.
Так і виходить, що одна стать більш «консервативний», інший більш «оперативний». Такий поділ дуже корисно за часів екстремального виживання. Найчастіше спостерігається, що чоловічі особини більш схильні до мутацій, більш активні і мобільні, тривалість їх життя менша. Але іноді буває і навпаки.
Все це не може не відбитися на зовнішньому і внутрішньому будову організму і його поведінці. З'являється статевий диморфізм - відмінність осіб різної статі. У разі сильного суперництва самців дуже важливо на відстані визначати стать, тому з'являються характерні ознаки статі. Правда, далеко не завжди якість цих ознак говорить про якість генетичного матеріалу. На це є інша теорія wikipedia.org
Світ дуже різноманітний, механізми розмноження різні. Деякі риби навіть можуть змінювати стать протягом життя. А чому жінки і чоловіки різні і ведуть себе по-різному - це вже інше питання :)