Завантаження.
Для того щоб приготувати чіпси вдома, нам знадобитися:
- 4-5 середніх картоплин;
- 1-2 ч.л. рафінованої олії;
- сіль і приправи за смаком.
Моєму, очищаємо і ще раз моєму під проточною водою картопля.
При приготуванні чіпсів дуже важливо, щоб картопля була сухою, тому перш ніж починати нарізку, його варто просушити паперовим рушником.
Різати картоплю для смаження чіпсів необхідно за допомогою спеціального ножа для овочів дуже тонкими кругами. Якщо на кухні ви не дилетант, то нарізати картоплю можна і звичайним добре наточеним ножем.
Викладаємо нарізану картоплю в глибокий посуд і скроплюємо його 1 ч.л. оливкової або соняшникової олії. Дуже важливо, щоб масла не було багато.
Перемішуємо картопля до рівномірного розподілу масла.
Беремо папір для випічки, вкриваємо її деко. Змащуємо рослинним маслом і викладаємо нарізану картоплю в один шар.
Відправляємо деко в прогріту до 190-200 градусів духовку.
Випікати чіпси необхідно до появи рівномірного золотистого кольору.
Додавати приправи варто тільки після випічки чіпсів, в той час, коли вони ще гарячі.
Ось так просто готувати чіпси в домашніх умовах. Вони смачніше, корисніше і, що важливо, дешевше покупних.
Завантаження.