Поліні Гольцева і Поліні Тимоніної
Трохи про зміст книги
Особливістю цієї книги є те, що матеріал підготовлений для садівників, в розпорядженні яких знаходиться невелика ділянка землі, а тому для них не підходять методи вирощування суниці, розроблені для великих полів. Книга написана простою і зрозумілою кожному читачеві мовою. Сподіваємося, що вона принесе вам користь, дорогі читачі.
Галина Александрова і Галина Кизима
Глава перша
Трохи про корисні властивості суниці (знаючі можуть пропустити)
Всі люблять суницю, як лісову, так і Крупноплодную садову (або, як її в народі охрестили, полуницю). І справді, є за що. Мабуть, поряд з малиною, це найулюбленіша і поширена ягода в наших садах.
Суниця має антисептичну дію, тому з відвару її листя готують полоскання для горла. Використовують відвари і як сечогінний засіб.
Корисні суничні чаї при бронхіальній астмі, атеросклерозі, гіпертонічній хворобі. Так що листя суниці мають ті ж лікувальними властивостями, що і ягоди, шкода тільки, що не мають їх чудового смаку і аромату. Листя потрібно додавати в чай під час літнього сезону і, природно, сушити про запас. Час для їх збору і сушки, як і більшості лікарських рослин, збігається з їх цвітінням.
Але, мабуть, найголовніше - ягоди суниці володіють чудовим смаком і чудовим ароматом.
Особливо корисна лісова суниця. Збирайте в лісі, садіть на своїх ділянках, ні в якому разі не відмовляйтеся від вирощування цих чудо-ягід на своїх шести сотках.
На наметах ягодах суниці, як і на ягодах малини і винограду, живуть винні бактерії бродіння. Тому для виготовлення вина в домашніх умовах можна класти в сусло для закваски немиті ягоди суниці (або малини, винограду, а також родзинки) замість дріжджів, які псують смак вина.
Суниця дуже смачна як у свіжому вигляді, так і в різних заготовках: вареннях, джемах, желе, соках, винах або в свежезамороженном вигляді, оскільки в заготовках зберігаються її відмінний смак і чудовий аромат.
Однак є і протипоказання: суницю можуть не переносити люди з алергічною реакцією на її запах і ягоди. Для таких людей вона просто небезпечна, оскільки може викликати набряк Квінке (набряк гортані, який перекриває доступ повітря в легені), навіть зі смертельним результатом. Саме тому привчайте до цієї ягоди маленьких дітей обережно, починаючи буквально з кількох крапель соку.
Алергічна реакція на суницю нижче, якщо ягоди не тільки вимити в холодній воді, а й облити їх окропом.
До переваг суниці слід віднести і скороплодность. Посадив - і на наступний рік вже отримав перший урожай. І звичайно, важливий фактор - це її невибагливість. Суниця чудово росте і плодоносить в будь-якому регіоні і майже на будь-якому грунті.
Але оскільки у великих містах вона практично цілий рік є на прилавках магазинів, городяни поступово перестають вирощувати її на своїх садових ділянках, посилаючись на трудомісткість цього процесу.
Дорогі співвітчизники! Це зовсім не так, адже суниця росте в лісі без всякого нашого з вами участі. А ми просто приходимо в ліс і збираємо ягоди. Постає питання: а навіщо ми так напружуємося при її вирощуванні? Виявляється, цього зовсім і не треба робити, і ми розповімо вам, чому. А головне, як вирощувати садову суницю без каторжної праці. Крім того, невже та «синтетична», без смаку і аромату суниця, яка продається в магазинах, може зрівнятися з ягодою, вирощеної на своїй ділянці? Магазинна ягода всього лише має гарний товарний вигляд і може місяць лежати на столі. Ось це-то і повинно насторожувати, оскільки протиприродно. Скільки ж треба внести в таку продукцію захисної хімії, а ще небезпечніше - змін на генному рівні, щоб домогтися цього?
Так що саджайте Крупноплодную садову суницю на власних ділянках, щоб зберегти здоров'я, в тому числі і дітей. А вже якщо стали такими ледачими і немічними, що перестали що-небудь вирощувати на своїх рідних грядках, то хоча б перед вживанням вимочуйте покупну продукції не менше 4 годин у проточній воді, а ще краще - не менше 2 годин в розчині препарату «Здоровий сад ».
А це ще що за препарат такий, та й навіщо це нам потрібно? В кінці книги цікаві знайдуть відповідь.
глава друга
Невеликий історичний екскурс для допитливих (інші можуть пропустити)
Остання королева Франції Марія Антуанетта була гельйонтинована під час Великої французької революції. У чому тільки її не звинувачували, зокрема, в будівництві дивовижного Версальського палацу, на який була ухлопают майже вся державна скарбниця. З тих пір пройшло багато років, а прекрасний Версальський палац і парковий ансамбль - перлина Франції поряд з Лувром. Добре хоч тодішні революціонери НЕ розгромили і не пограбували ці скарби культури, які в наш час за рахунок туристів з усього світу приносять скарбниці чималий дохід. Так що французам і туристам треба дякувати Марію Антуанетту.
Треба сказати, що королева Марія Антуанетта була прекрасно утворена, проявляла надзвичайний інтерес до ботаніки і сільському господарству. У Версалі були ферми, в яких містилося високопродуктивне стадо корів, і навіть сама королева іноді власноруч доїла і змушувала своїх придворних дам робити те ж саме, що викликало їх обурення і висміювалось тодішніми співвітчизниками. Однак, погодьтеся, не кожна жінка зможе добре видоїти корову. Марія Антуанетта виписувала з різних країн всякі ботанічні дивини і насіння виростають там рослин. Були в Версалі оранжереї і городи, де не тільки вирощувалася продукція до королівського столу, а й проводилися всілякі експерименти зі схрещування і виведення нових сортів різних культур, а також з адаптації заморських рослин до умов Франції.
Крупноплодная садова суниця (неграмотно звана полуницею) сталася від випадкового схрещування двох різних видів суниці, які були привезені в Європу близько 300 років тому. Чилійська, родом з Південної Америки, була висаджена в Версальському саду поруч з віргінської суницею з Північної Америки. Коли два заморських сорти суниці виявилися на грядках поруч, вважається, що бджоли їх випадково переопилілі (у чому можна і засумніватися, оскільки версальські садівники були людьми грамотними, так що цілком можливо, що експеримент зі схрещування був поставлений спеціально і бджоли тут зовсім ні при чому ).
З насіння, отриманого від схрещування рослин, неждано-негадано виросла велика чудо-ягода. Саме чудове полягало в тому, що крупноплодность ягід закріпилася на генетичному рівні і стала передаватися у спадок. Цей випадковий (або не випадковий) гібрид став родоначальником всіх подальших сортів великоплідний суниці садової.
глава третя
Дещо про полуниці для садівників-любителів, упорствующих в своєму невігластві (непогано б прочитати всім)
Полуниця росте в лісі так само, як і лісова суниця, але відрізняється від останньої тим, що має більш светлоокрашенние листя з чітким малюнком жилок. Квітконіс у неї міцний і високий, так що ягоди підносяться над кущем і не лягають на грунт при дозріванні. Ягоди дрібні, хоча і крупніше, ніж у лісової суниці. Вони ніколи повністю не фарбуються.
Найголовніша відмінність суниці та полуниці полягає в тому, що суниця - рослина однодомна, а полуниця - дводомна, тобто у неї є жіночі рослини, що дають ягоди, і чоловічі, які цвітуть, але ягід не дають. У суниці немає кущів чоловічих або жіночих, тому що квіти у суниці двостатеві.
Чому рясне цвітіння суниці закінчується без ягід або на деяких кущах дозріває урожай якусь дрібницю?
Відповідь проста: ймовірно, у вас росте полуниця, а не садові суниця, і частина рослин, саме чоловічих, що не плодоносить.
Але причина може бути і інша. Справа в тому, що серед рослин суниці садової можуть виявитися сорти-засмічувачі. Це Жмурка. взагалі не дає ягід, Дубняк. у якого не з'являються навіть квітконоси, Бахмутка. яка дає невеликий урожай дрібних округлих рожевих ягідок, Підвіска з темно-червоними дрібними подовженими ягідками. Щоб позбутися від них, слід проводити на всіх грядках дві сорто-прочищення. Одну треба зробити навесні, коли серед квітучих кущів суниці добре видно не квітучі кущі Жмурки і Дубняк. а другу - під час збору першого врожаю великих ягід. В цей час дрібні ягідки Бахмутки і Підвіски дуже помітні. Кущі слід відразу ж видалити і висадити на їх місце сортові рослини.
Щоб надалі уникнути непорозумінь, домовимося відразу ж називати полуницю полуницею, Крупноплодную садову суницю, яку ми вирощуємо на своїх садових ділянках, будемо називати садової суницею, а лісову ягоду будемо називати лісовою суницею.
глава четверта
Знайомтеся, земклуника - гібрид суниці з полуницею
Створені Т.С. Кантор перші сорти Раїса. Діана і Пенелопа досі залишаються найкращими. Але крім них з'явилися і нові сорти цієї ягоди: Надія Загір'я. Мускатна Бірюлевская. Цукати мускатний.
При вирощуванні земклунікі треба знати, що вона дає велику кількість вусів і дуже вологолюбна. Якщо вологи недостатньо, то урожай ягід істотно падає, тому що частина ягід засихає, що не розвиваючись, прямо на квітконосі.
Під посадки цієї культури слід відводити суцільний масив (наприклад, під кронами дерев і навіть кущів), Залужжя його земклунікі замість газонних трав. Можна відвести їй місце по краю канави, або на рівній поверхні грунту без гряд і вирощувати земклунікі килимовим способом, тобто посадити - і нехай росте сама по собі.
глава п'ята
Елементарно, Ватсон! (Спеціально для розумно ледачих садівників)
Килимовим способом можна вирощувати і садову суницю. Полягає він у тому, що всю посадкову площу просто засаджують рослинами і більше нічого з посадками не роблять протягом декількох років. Їх не прополюють, не видаляють відцвілі квітконоси, не обрізають вуса, не прибирають листя. Суниця росте, як в лісі, без будь-якого догляду. Єдине, що слід робити, це поливати посадки, особливо якщо килимовим способом посаджена земклуника.
Якщо перед посадкою ви внесли в ґрунт порошкову фракцію добрива AVA (1,5 чайні ложки на кожен квадратний метр посадок), то підгодовувати суницю не доведеться протягом 3 років. Якщо цього добрива не вносити, то щорічно після плодоношення слід вносити в розкид прямо по рослинах по 1 столовій ложці азофоски на 1 метр посадок. Але краще вносити добрива, розчинивши їх у воді, поєднуючи з поливом (наприклад, 1 столова ложка азофоски на 10 л води).
Спочатку рослини починають давати багато вусів, потім кількість вусів сильно скорочується в зв'язку з нестачею вільної площі, тобто рослини самі починають регулювати своє подальше розростання. Звичайно, суниця спробує захопити всі прилеглі території. Її слід обмежити: або щорічно обкопувати по всьому периметру ділянку, на якому вона зростає, або окантувати посадки дошками, жердинами або плоским шифером.
Не купуйте розсаду суниці у випадкових продавців, щоб не принести на свою ділянку хворий або заражений нематодою посадковий матеріал, а також несортовий посадковий матеріал, що представляє собою суміш різних сортів. Купуючи розсаду на різних виставках, ви напевно придбаєте привізною матеріал з південних регіонів. Як правило, він, не будучи районованих для вашого регіону, не виправдає витрачених вами на його покупку грошей.
Одне з головних умов відмінних урожаїв - хороший посадковий матеріал районованих сортів!
глава шоста
Про крупноплодной садової суниці в подробицях
Походженням суниці з жарких країн пояснюється її любов до сонця і тепла і її вічнозелена листя, добре зимує тільки під сніговою шубою. У районах, де часто бувають зимові відлиги з подальшими морозами без снігу, суниця може загинути, якщо морози сягнуть позначки 15 градусів морозу, тому в безсніжні зими її слід вкривати ялиновим гіллям, що затримує спочатку випав сніг і зберігає тепло. Розкриті квіти суниці і молоді зав'язі гинуть вже при температурі від -0,5 до +1 градуса (серцевина квітки стає чорною). Так що при будь-якій загрозі настання заморозків посадки суниці в момент її цвітіння краще накрити зверху, прямо по кущах, подвійним лутрасилом. Або треба встановити над посадками тунельне укриття з плівки з самої ранньої весни до закінчення заморозків. Бутони витримують близько 2 градусів морозу, а квіткові бруньки -12. Ростові бруньки більш витривалі і гинуть після того, як температура знизиться до -15 градусів. Кореневище гине вже при -8 градусах, в той час як крона залишається живий при 12 градусах морозу, тобто у суниці загибель кореневища настає при менш сильних морозах, ніж загибель її вічнозеленого листя.
Суниця щодо мало виносить поживних речовин із ґрунту з урожаєм. Її агро-норма N + P + K (сумарний винос азоту, фосфору і калію при врожаї 1,5 кг з одного метра посадок) становить всього 18 г за весь сезон з кожного квадратного метра. Баланс між цими елементами (N: P: K) в процентах дорівнює 44:17:39 (обчислюють баланс, розділивши окремо винос кожного з основних елементів на агронорму і помноживши отримане число на 100), тобто суницю відносять до групи рослин, особливо люблячих фосфор. Середній баланс для групи фосфоролюбов - 36:20:44, і до цієї групи відносять всі рослини, які виносять з грунту не менше 17 г чистого фосфору з кожного квадратного метра площі за сезон. Перед посадкою суниці в кожну лунку слід внести третина чайної ложки подвійного гранульованого добрива AVA, тоді вам не доведеться підгодовувати суницю мінеральними добривами протягом 3 років. Якщо цього добрива у вашому розпорядженні немає, то перед висадкою розсади треба на кожен погонний метр посадок розкидати по грунті по 1 столовій ложці суперфосфату і половині чайної ложки калійного добрива, що не містить хлор. Або використовувати півтори чайні ложки готового добрива, що містить фосфор і калій, під назвою «Фоскамід».
У самому крайньому випадку зійде і деревна зола - по чверті склянки на кожен метр посадок (кам'яновугільної попелом користуватися безглуздо, бо вона нічого практично не містить). Потім внесені добрива треба зарихліть в грунт. Найпростіше це зробити за допомогою плоскореза Фокіна.
Суниця світлолюбна, віддає перевагу місцям, добре освітлені сонцем, але при цьому відносно теневинослива і може рости в півтіні, оскільки в природних умовах її родичка лісова суниця росла і продовжує рости на лісових галявинах і галявинах листяних лісів. Але при сильному затіненні рослини слабшають і не можуть протистояти хворобам і шкідників, плодоношення падає, ягоди стають кислі. Саме через нестачу світла і кислих грунтів суниця не росте в хвойних лісах. Ще треба знати, що суниця - вологолюбна рослина, але це не означає, що її можна вирощувати в заболочуються місцях або там, де застоюється дощова вода.
сторінки: 1 2 3 4 5 6 7