Коли з'явився звичай занюхувати випиту чарку горілки солоним огірком, скибочкою хліба або жіночими косами, ніхто не знає. Але він явно дуже древній. Навіщо це робиться під час бенкету, ніхто не замислюється. Просто звичка. Якщо випив - потрібно занюхати. Так прийнято. Коли закуска була в дефіциті, а горілка дешева, занюхування підтримувало регламент, фактично замінюючи їжу. Тепер їжі достатньо, але традиція збереглася в незмінному вигляді з кількох причин.
Перш за все, занюхування відноситься до обов'язкових атрибутів випивки. Як рукостискання при зустрічі зі знайомим. Крім того, бажання занюхати має рефлекторне пояснення. - Вдих розбавляє пари спирту, - розповідає ЛОР-лікар. кандидат медичних наук Володимир Орностай. - Справа в тому, що коли ми їмо або п'ємо щось агресивне, дратується слизова оболонка ротової порожнини. А пари спирту високолетких, тому "ліплять" всю носоглотку. Щоб пом'якшити відчуття печіння, людина інстинктивно різко вдихає.
Цей же інстинкт змушує нас дути на рану, пити воду при печії. Будь-який інший запах - солоного огірка, ковбаси, квітів, шампуню, хліба - перебиває "аромат" горілки. Сам інстинкт суворо підпорядкований етапності. Людина перекидає чарочку, пари спирту обпалюють слизову, вона сигналізує мозку, який, в свою чергу, вказує органам зору і нюху, що потрібно шукати альтернативний запах.
За словами Володимира Васильовича, занюхувати зовсім не обов'язково. Без цього ритуалу можна обійтися, якщо вчасно закусити. До речі, від сп'яніння охороняє саме закуска, а не запах огірків.
За даними Головного управління розвідки Міноборони України, озвученим спікером МОУ з питань АТО Андрієм Лисенко, ...
Раніше «РЕАЛ», посилаючись на місцевих жителів, повідомляв про бойові дії під Донецьком (переважно на північний захід від міста) ...
Чи правда, що лаятися корисно? Таким питанням спантеличили читачі "РЕАЛ". Наші журналісти порилися в наукових ...